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溫州肉燕、廣東雲吞、蘇中扁食、四川抄手、吉祥餛飩全家福，大餛飩、小餛飩，蒸煮餛飩、幹撈餛飩、生煎餛飩，油炸餛飩，天南地北，各顯神通，卻都在兒時家鄉一碗清爽滋味的小餛飩麵前節節潰敗，那最初的美味在我胃裡築起護城河，無論我走到哪裡，都讓我魂牽夢...

民以食為天，中國被稱為是最會吃的國家，到現在烹飪的方式多種多樣，從生吃到煎、炒、烹、炸、涮、煮、燉再到微波爐、壓力鍋等等，這麼多的烹飪方式，只為是我們吃到更美味的一餐，可是有很多不經常下廚的朋友對於烹飪真的是難以駕馭，今天小寧就分享大家一些...

5、水開後再割面下鍋，刀鋒處蘸點水，把流淌出來的麵糊削到鍋中，速度要快，要分幾次來...

上海人對吃其實很講究的，菜飯也不例外，青菜必須是絕對要新鮮的，但凡被蟲咬過的都不會用，對大米的要求也很嚴苛，米粒必須是粒粒飽滿的，豬油要挑潔白無瑕的...

烤箱預熱200℃，雞翅根放入，烤制20分鐘，就可以享用香掉魂的雞翅了~為了上色好看，可以取出刷一次蜂蜜水，再放入烤箱繼續烤（用溫水加點蜂蜜攪合即可，份量甜度依個人喜好調整）當然怕麻煩的話，也可以省去中間這一步- 豬油渣豆瓣醬炒娃娃菜 -［ ...

熱鍋下油，鍋底放少許的鹽，然後下入南瓜苗炒至斷生，在炒得過程中，如果鍋中太熱可以加入少量的水，否則你的南瓜苗會有一點點的糊味...

瘦肉部分則扔進滾水中，用餘溫慢慢燜熟~這樣炒出來的配菜帶著油香，肉片則又軟又嫩，吃起來回味無窮~戳影片get同款美味吧煮鍋、炒鍋蓋仔粉1份 蔥酥醬1瓶五花肉1塊 豆芽200克 雞蛋1個韭菜適量 香菜適量 蔥酥適量【1】處理五花肉切下五花肉上...

時間久了，有了經驗的戰士們，發明了各種方2法來解決紅燒豬肉罐頭過於油膩的問題，除了直接用刺刀刮出扔掉之後，有的戰士把豬油扔到乾草和樹枝上點起火堆加熱的，還有用沙土或者鞋底腰帶摩擦罐頭使其發熱溶解豬肉油脂的...

這裡肉鬆和綠豆沙的比例可以自行調節，只要總重量在192克即可，另外肉鬆要買肉鬆絲，別用肉鬆粉，因為肉鬆粉做出來口感很差2、將揉勻後的餡料，均勻的分成12等份，挨個搓圓後蓋上保鮮膜待用3、餡料準備好後，開始揉麵，先來揉油皮，把130克中筋麵粉...

這樣子處理之後的醬汁加上蔥油，攪拌出來的蔥油拌麵，不僅 味道好...

5、在加入綿白糖混合成團6、如圖7、均勻混合中筋麵粉玉米澱粉，鹽，泡打粉，小蘇打，過篩篩入之前的豬油裡8、用手揉成無干粉的麵糰9、簡單揉搓成條10、分成30-35克左右的一個個小麵糰，11、壓扁，12、利用工具中間按壓出小坑13、刷蛋黃水，...

今天曼曼想跟大家就說說關於豬油的問題，豬油都知道它是從豬肉和肥肉中提煉出來的油，是比較常見的動物的油，而且豬油的提煉方式很簡單，成本又不高，所以有很多人家裡面都會自己在家熬製豬油，而且用豬油炒出來菜確實是很香，不過也有說到吃豬油會對身體不好...

給大家一一列舉一下：蘋果、葡萄乾、麵粉、洋蔥、食鹽、姜、蒜、清湯、豬油、咖哩粉還有胡椒粉，確實是很多，其實澳大利亞菜也是很注重調味的，所以這道菜輔料多也許只是常情...

導語：熬豬油，記住不要直接炸，學會正確做法，豬油又白又香，耐儲存在過去人們多用豬油做菜，而到了現在吃豬油的人越來越少，主要有兩個原因，一方面油的種類越來越多，沒必要一直緊著豬油吃，另一方面有人認為吃豬油對身體不好，怕吃豬油，不過我認為家裡還...

導語：炒生菜，不要直接下鍋炒，牢記3要點，生菜脆嫩不發黑，味道香青菜的種類很多，近些年生菜很受歡迎，一年四季都能買到這個菜，用它炒菜、做湯、煮火鍋都很不錯，綠油油的，脆嫩的口感，很多人都喜歡吃...

4、接著放上香菇開始炒，炒製片刻後把焯過水的油菜也倒進去，加上適量的鹽、白糖和雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了...

食材清單200克清水 100克牛奶 1個雞蛋 80克白糖 180克紅糖500克中筋麵粉 3克酵母 8克泡打粉 20克豬油 20克白醋製作步驟1、先準備一把紅棗，加清水洗一洗表面的灰塵，然後控幹水分後剪成小塊兒備用...

第三個訣竅，南瓜的選擇，在做南瓜餅的時候，想要讓自己做出來的南瓜餅好吃，他們也應該要注意到南瓜的選擇，很多人直接選擇嫩南瓜，其實嫩南瓜並不是特別適合做南瓜餅，只適合用來做菜，如果用南瓜來做南瓜餅，把南瓜蒸熟了以後會有很多的水分，這樣的南瓜做...

只不過今天的中國，在種豬上，每隔一兩年，都會向外國進口種豬，導致這種豬肉也沒有了以前那種豬的味道，熬製的豬油也是一樣沒那麼好吃了...

做陽春麵最重要的就是炸蔥油，紫皮洋蔥的味道比較香，炸出的蔥油味道非常濃郁，而炸成金黃色的洋蔥酥同樣也非常美味，下酒、拌冷盤時加入，做炒飯、煲仔飯等等時放入一嘬，味道瞬間就變得很特別了...