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一次發酵、有顏有料的麵包卷，鬆軟香甜，比蛋糕還好吃，快來學！
餡心食材混合抓勻搓成丸子第二步：除了黃油外的主麵糰食材按先液態後粉類的順序請入麵包桶，啟動和麵程式，揉麵20分鐘，然後加入軟化的黃油，繼續揉麵10分鐘至完全擴充套件階段...
抹茶杯子蛋糕入口即化，配上奶蓋和青蘋果果醬，不回縮不塌陷
食材：低筋麵粉58g、鹽1g、蛋3顆、砂糖22g、二砂糖（可用砂糖取代）23g、牛奶52g、植物油38g、香草籽醬／香草精（可省略）一點點、抹茶粉5g1、蛋白，蛋黃分蛋，蛋白裡面不能有一點油脂跟蛋黃，手殘檔可善用分蛋器，植物油備好，植物油加...
全網都在做網紅草莓炸彈蛋糕，自帶ins濾鏡，顏值高，超好吃！
5-2cm都可以其中一片裁剪成碗口的大小（配方中的碗大概5寸大小，用家裡平時吃飯的碗就可以，相對深一點的最好，夾心可以多些）淡奶油加糖，做冰水打發至八分，有明顯紋路且不易消失即可將一片戚風蛋糕鋪在碗的底部，奶油放入裱花袋中，奶油＋草莓＋奶油...
公認的世界上最好吃的蛋糕
Strawberry Shortcake from Barracks Cafe好吃理由：新加坡Barracks Cafe的草莓蛋糕好吃到你問任何一個當地人去哪裡找草莓蛋糕吃，他們都會推薦這家...
戚風蛋糕口感綿軟，香甜是我家人的最愛
取出準備好的蛋黃糊，加入一半蛋白霜，2點鐘方向進，8點鐘的方向出，把蛋白帶進去，攪拌的過程中一定不要抬高把空氣但進去哦，看不到蛋白霜後再把剩下的蛋白霜加入，同樣的方法攪勻...
他們放棄年薪百萬的工作，把老房子改成日式花園，賣起了雪山戚風蛋糕
這家日式蛋糕店，藏在坂田老居民區綠植、木桌椅、小露臺，像座秘密花園老闆是一對年輕的小夫妻放棄了年薪百萬的工作，賣起了雪山戚風蛋糕- 1 -/ 日式蛋糕店，安靜私密的小世界 / 小樹春田，聽起來像個可愛的日本女孩，它沒有顯眼的招牌，是藏身老居...
淋上巧克力的戚風蛋糕，加上覆盆子果凍內芯，這樣的蛋糕美味至極
做這款聖誕戚風蛋糕給你吃~~戚風蛋糕坯子配方牛奶56克，色拉油56克，砂糖20克鹽2克低筋粉70克，奶粉14克，蛋黃70克蛋白140，克砂糖60克，檸檬汁8剋制作流程 牛奶色拉油砂糖鹽放入盆中，用手動攪拌器把糖攪融化加入過完篩的低粉和奶粉攪...
私家方子，獨門小技巧，教你做異形的7寸日式梯形原味戚風蛋糕
在這個方子裡面，應該有很多的小夥伴注意到，在打發蛋白的時候，蛋白是要先放入冰箱冷凍，而不象很多美食APP上老師教的一樣，是直接用冷藏的蛋白去打發，其實這樣做是主要讓蛋白更加的穩定，特別是剛入烘焙的小夥伴，在和蛋黃糊混合時不會輕易的消泡...
莫學小豬羅志祥，海賊貝基比他強，塞尼奧爾該宣揚
某天塞尼奧爾回家發現自己的孩子已經死了，妻子也知道了他的海賊身份，氣憤的露西冒著大雨跑出家門，遭到山體滑坡砸成了植物人...
這樣做出的戚風蛋糕，不會遇到蛋糕收縮，開裂，有腥味的問題
大家做蛋糕的時候，有時候會遇到蛋糕塌陷收縮的問題，要解決這一點很簡單，我們只需要分三次把蛋白霜加入蛋黃糊，然後用翻拌的手法從下往上拌勻，切記不能攪拌...
乾貨分享：最最基礎的打發蛋白，你確定真的會了嗎？
結論：如果是做戚風蛋糕，我自己打發蛋白霜一般就是打發到中性偏乾性的狀態，也就是“小彎鉤”的狀態，這樣的蛋白霜非常細膩，容易拌勻，成品也不會太乾和開裂太厲害，且膨脹率絕對是夠的，做一個6寸的圓模，兩個雞蛋即可做出滿模的蛋糕來（55-60g的重...
倉山區有家咖啡店的奶咖高顏值太美味，豆乳盒子很有營養！
這幾年，福州出現了不少有特色的咖啡店，要麼是咖啡甜品很有特色，要麼是店面的裝修風格很有特色，小編今天要說的這家可以說整個店都超有特色呢...
你做的戚風蛋糕為什麼總塌腰？排除這6點原因，戚風腰板挺起來
今天就戚風蛋糕塌腰問題進行了簡單剖析，分享給仍在戚風蛋糕面前掙扎的小夥伴們，祝願大家都能早日做出完美戚風...
傳說中最柔軟的北海道戚風蛋糕，冰淇淋一樣入口即化！在家輕鬆做
出爐後會回縮，再用做好的香草奶油餡料充進蛋糕體中，蛋糕會重新鼓起，冷藏一夜讓奶油餡和蛋糕體完美結合後，會有冰淇淋般的口感...
柔軟的戚風蛋糕是它，一咬爆漿，像冰淇淋一樣入口即化，好吃
卡仕達醬：蛋黃2個、牛奶200克、白糖30克、低筋麵粉10克、玉米澱粉10克、淡奶油100克、香草精幾滴...
低脂版豆乳盒子，夏天也可以放心大膽吃的甜品！
食材：戚風蛋糕片4個/豆漿100克/黃豆粉（熟）適量/蛋黃1個/細砂糖12克/低粉7克/玉米澱粉3克/內酯豆腐50克/淡奶油60克/細砂糖4克/步驟：Step1把所需食材準備好，都放在盆裡備用...
一篇貼區分戚風蛋糕和海綿蛋糕，一看就懂，一學就會
△圖片來源網路戚風蛋糕VS海綿蛋糕製作方法的區別戚風蛋糕製作方法：蛋白打發和翻拌手法很重要，對於新手來說一定要打到硬性發泡，蛋白霜呈現直立的小尖角即可...
做蛋糕打發是關鍵，這些細節都可能是你屢次失敗的原因
充分打發的蛋白爆發力最好，做的蛋糕蓬鬆度也最好，但是容易開裂...
特別好吃的葡萄汁蛋糕，口感鬆軟味道清甜，又含有濃郁的果香
2、葡萄玉米油和蛋黃液混合之後必須要進行充分的乳化，攪拌到有密集的小泡冒出即可，會讓蛋糕烘烤的過程中膨脹...
愚人節美味，吃掉一年黴運，4個雞蛋，一碗麵，8步做出“蜂窩煤”
今天我要來做一個“蜂窩煤”蛋糕，吃掉這個蛋糕，寓意吃掉“黴運”，讓一年都有好運氣，經常看看我文章的會發現我很少做烘培類，確實不太擅長，但這個蛋糕一次做成，所以做烘培也沒什麼難的，只要有一些關鍵的地方注意一下就可以了，我儘量簡化步驟，分為7步...