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鐵鍋炒菜香，開鍋要開好，教你正確的開鍋方法，不鏽不粘越用越光
開鍋開好還需養，新鍋使用初期至少2周內不用洗潔精清洗，每次用完及時擦乾水分或者烘乾，可以有效防止生鏽...
包餃子時，餡要怎麼調？8成的人不懂，難怪餃子不鮮發柴
【三鮮餡餃子的製作方法】第一步，準備食材，韭菜，麵粉，肉餡，蝦仁，雞蛋，蔥，生薑，鹽，老抽，香油，糖，胡椒粉...
不一樣的爆米花，蹦出了新商機！
蹦爆米花作為一個傳統的行業由來已久...
發動機冷卻液溫度多少合適?為什麼不讓超過100度?
不要不管不問發動機加註長效冷卻液，在工作一段時間後，應開啟水箱蓋進行檢查，當水箱出現水汙、水鏽和沉澱物時，應及時更換冷卻液...
【下廚房】這道菜，吃過的人都說好，這道蹄子肉的做法，好吃到爆！
5斤鹽 199粒淮山 一根甜玉米 一個紅棗 6粒枸杞 少量酒、姜 適量做法步驟1、1、上好肘子肉一塊，清洗，改刀，2-3指寬為好2、2、冷水下鍋，把血水焯掉，同步放些姜，白酒3、3、山泉水清湯鍋+肘子肉一起下鍋，大火燉4、4、開鍋後，加入切...
饅頭蒸好了開鍋，有的饅頭眼看著就縮回去成了死麵，是怎麼回事？
饅頭面團發酵後揉麵排出氣體，補充空氣(氧氣)，揉成表面光滑有彈性、內部組織基本均勻、沒有明顯的大空洞，防止饅頭蒸好了開鍋，有的饅頭眼看著就縮回去成了死麵的現象發生...
鐵鍋開鍋的正確方法，第1步是關鍵，不生鏽不粘鍋，壽命長更耐用
以前不懂得鐵鍋要開鍋，買回來之後就直接用了，結果炒的菜粘鍋而且鐵鍋還生鏽，就算買再貴的鍋也是浪費了，原來是第一步沒做好...
新鍋不要直接用，大廚教你正確開鍋，新鍋壽命長，炒菜不粘更省油
第二步：去除鐵鍋表面的雜質~第一步完成之後，將鐵鍋再放在鍋上燒，將鍋燒到開始冒煙時關火，然後往鍋中倒入一勺菜籽油，用勺子滑動菜籽油，讓油均勻地潤鍋，然後開火將油燒到冒煙，關火...
買新鐵鍋不要直接用,大廚教你開鍋,不粘鍋也不生鏽,很實用
第三步潤鍋，將鐵鍋燒好之後，取出放置冷卻半小時，然後再次用清水進行刷洗，然後上火燒乾，在鍋中加入適量的食用油，同時不斷晃動鍋底，保證鍋內部每個地方都能浸潤食用油，然後用大火進行加熱...
雞蛋糕開鍋後蒸多久才好？告訴你奶爸的小妙招，蒸出來軟嫩無氣泡
用加入其它輔食的雞蛋液蒸雞蛋糕時，開鍋上汽後需要蒸15分鐘左右，這樣既可以使雞蛋糕充分凝固，也能夠讓其他輔食完全成熟，有利於寶寶的食用和吸收...
生鐵怎樣變熟鐵的，這個農村土鍋的網紅，傳導熱快，適合爆炒。。。
生鐵鍋（鑄鐵鍋）是用灰口鐵融化澆鑄而成...
新鐵鍋買來彆著急用，一定要學會開鍋這6步，做完不生鏽不粘鍋
第六步：沖洗乾淨，用小火繼續烤乾，然後塗抹一層大豆油或者花生油，放置一夜後完成保養，這一口鐵鍋就做好了“開鍋”準備，此後就可以正常使用了...
新買的鐵鍋千萬別急著去用，教你一招開鍋小妙招，不生鏽也不粘鍋
用溫水加上洗潔精進行地面清洗，那麼我們都知道，對於新鐵鍋在出廠的時候，為了能夠避免長時間與空氣接觸導致起鏽，所以說他們都會在上面噴上一層食品級清漆作為保護，再加上包裝等環節，在這個鍋皮上面難免也會粘附很多的汙垢，所以說我們一定要記得給它清理...
買回來的新鍋，萬不可直接用，教你正確開鍋方法，不粘鍋也不生鏽
今天，廚娘就和大家分享一下，新鍋的“開鍋”和“養鍋”技巧，一起看看吧...
30年大廚教你醬肘子的正宗做法，色澤紅亮，醬香濃郁，趕快收藏
第四步，另起鍋倒入少許食用油，油熱放入十幾粒冰糖，先開小火將冰糖炒化，然後再繼續炒製冰糖呈棗紅色，倒入適量的開水，把處理好的肘子放入鍋中，加入較多的黃豆醬、放入香料包，然後再調入生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，料酒，最後開大火煮開鍋...
薺菜豬肉大餛飩,早餐一碗下肚,暖暖的感受不到寒冷
做法步驟：第1步、準備蔬菜和自家包的大餛飩第2步、新鮮的野生薺菜摘去黃葉浸泡洗淨第3步、開水入鍋焯燙至變色後撈起第4步、待涼擠幹水份後放入廚機中攪碎第5步、將準備好的蔥姜及前腿肉洗淨切小塊第6步、依次放入廚機中攪成肉沫第7步、將攪好的薺菜和...