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海草一望無際的大海靠海的朋友都知道趕海是一件累卻好玩的體驗，退潮期的海灘可以輕易的看到裸露出來的石頭，翻開石頭底下就是我們今天要介紹的主角之一海螺和螃蟹了，海螺是很容易抓著，但是要揪螃蟹那可要有經驗才行了，被蟹爪挾到那就麻煩了，這時候就只能...

從外形特徵判斷，這位惠州釣魚人在東江裡釣起來的確實是一條“海魚”，不過，這條魚應該不是多寶魚，而是另一種魚“鰈魚”...

By cc娜娜娜娜醬用料五花肉 幾片蔥薑蒜 適量海魚 一條老抽 適量生抽 適量做法步驟1、起鍋燒油，放大料...

第一次去婆家，吃的這種做法的魚特別棒，而且和別的做法不同的是底下有墊底的土豆粉，土豆粉這樣墊下面，特別好吃，而且要想蒸魚做的好吃，麻椒必不可少，加上麻椒之後的味道特別的鮮，這也是後來婆婆告訴我的...

也因為蒸制時間短，蒸（蒸之前在盤底、魚腹、魚身上鋪薑片蔥段）熟（用筷子能穿透魚肉即可，如有阻礙還可再蒸一會兒，為了加快魚肉成熟度，可在魚身上劃幾刀，海魚可劃兩三刀平行淺刀口，河魚肉質較緊，可劃十字花刀，刀口也可比海魚深一些...

如今條件好了，吃的見的海魚也多了，吃來吃去，還是覺得小時候吃的帶魚最香，最有味道...

龍利魚和巴沙魚確實是兩種不同的魚，前者是海魚，後者是淡水魚，但是兩者去皮去骨做成魚柳，長得極其相似，在國內超市賣的基本是巴沙魚柳，但是大多數上面寫的是龍利魚柳...

孕婦不能吃豆類很多人說，孕婦最好不要喝豆漿，因為黃豆類的食物，含有類雌激素，會影響寶寶發育...

帶魚的做法也非常多，肉質細嫩新鮮的黃、渤海帶魚，清蒸的做法最能體現它的鮮美滋味，南方帶魚用紅燒的做法或煎炸的做法，吃起來也非常過癮好吃，帶魚屬於無鱗魚，有的人不適合吃這種魚...

而在種類繁多的海魚中，有的魚雖然肉質鮮美，但是價格卻不菲...

今天跟大家分享一道石疆子的家常做法——【煎燜石疆子】【主料】:石疆子魚【配料】:蔥薑蒜、香菜【調料】:黃豆醬、幹辣椒、一品鮮醬油、白糖、料酒【做法】:1...

很多人做出來的清蒸魚並不好吃，平淡無味，有時候還非常腥，為此我專門請教了大廚，他告訴了我三個做清蒸魚的小技巧：一、首先是挑選食材，要選擇從小在原生態環境中自然生長的魚，這樣的魚做出來更加鮮嫩更加香郁，儘量不要用養殖魚...

魚身打上花刀，燉魚湯也不用提前醃製，熱鍋熱油，油別冒煙就行，魚下鍋兩面煎一下放入薑片和蔥片，這裡煎的時候一定要寬油，熱油，快速，否則魚皮就粘鍋了，不好看了，很多人都是直接下鍋燉，難怪湯不白，一定要多加一步，這一步指的就是煎魚，煎完再燉保準湯...

像蟶子、扇貝、生蠔、花蛤等個頭小，殼薄或肉比較細嫩的海鮮蒸4-5分鐘時間就夠了，所以5分鐘後把第三梯隊的海鮮放入鍋中...

今天我就和大家分享一下購買帶魚的技巧，牢記4種能買3種不能買，保證你輕鬆挑到新鮮的優質帶魚，不被老闆忽悠...

別看這種河魚名聲臭，卻比龍利魚更適合給寶寶吃表姐前幾天去菜市場買魚，被小攤販氣得直跳腳，原來是表姐想買龍利魚給寶寶吃，結果商販拿出巴沙魚，非說這就是龍利魚...

材料：龍利魚柳（巴沙魚柳），鹽，黑胡椒粉，料酒，蠔油，薑絲做法：1...

今天陽仔給大家隆重地介紹一種名叫“知魚”的海魚，又名也叫“烏鯔魚”，它生活在近海域，雖然說它的價格平時被賣得特別便宜，一斤才5塊錢，經常被人忽略掉，但是在4月裡，漁民捕到的烏鯔魚是不會販賣出去的，往往只留給自己吃，因為都捨不得賣...

現在豬肉價格還是居高不下，那就吃別的肉了吧，這魚肉就是不錯的替代品，而且魚的種類不少...

懂行人買魚，專挑這6種海魚，老漁民：目前很難人工養殖，放心吃...