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  • 做芋圓時,很多人忽略了這一步,難怪做出來的芋圓不Q彈還不成形

    自己在家做芋圓其實很簡單,只要你方法得當,比例掌握好,做出來肯定是Q彈軟糯,可是許多人卻說,芋圓好吃不好做,自己做的話不是不成形就是不Q彈,就像我第一次做芋圓也是這樣的情況,揉不成團,一搓就散,後來請教了一位麵點師,才知道木薯粉不像麵粉和糯...

  • 月經前喝碗它,促進血液迴圈,臉色紅潤,肌膚嫩如嬰兒,比燕窩補

    月經前喝碗它,促進血液迴圈,臉色紅潤,肌膚嫩如嬰兒,比燕窩補酒釀是老一輩最常吃的一種甜食、酒,它因為沒有度數,能喝,所以過年的時候一些小孩都會喝上一點...

  • 做芋圓時,很多人忽略了這一步,難怪做出的芋圓不Q彈還不成形

    做芋圓時,很多人忽略了這一步,難怪做出的芋圓不Q彈還不成形

    自己在家做芋圓其實很簡單,只要你方法得當,比例掌握好,做出來肯定是Q彈軟糯,可是許多人卻說,芋圓好吃不好做,自己做的話不是不成形就是不Q彈,就像我第一次做芋圓也是這樣的情況,揉不成團,一搓就散,後來請教了一位麵點師,才知道木薯粉不像麵粉和糯...

  • 【快樂之旅】甜酒湯圓是發物嗎?這個上海女人的旖旎做派,美醉了!

    【快樂之旅】甜酒湯圓是發物嗎?這個上海女人的旖旎做派,美醉了!

    擅長做酒釀的乾媽教導說:蒸的時候要保證水分,不能太乾...

  • 冬天我家常喝這湯,5塊錢煮一鍋,暖心暖胃好處多,尤其適合女人

    冬天我家常喝這湯,5塊錢煮一鍋,暖心暖胃好處多,尤其適合女人

    除了羊肉牛肉,還可選擇一些補中益氣,營養豐富的食材,一種簡單易做的漢族美食,紅糖米酒雞蛋小吃,適用於氣血不足的女性朋友,女人應當照顧好自己,早餐花上10分鐘,煮上一碗熱氣騰騰,暖心暖胃好處多,這種做法在江南比較流行,臨出鍋打入一個雞蛋,還可...

  • 一碗香甜的桂花酒釀珍珠小圓子

    而我最喜愛的食物要數這一碗香甜的桂花酒釀珍珠小圓子了...

  • 【藥膳食療】枸杞藕粉酒釀丸子,潤燥養顏又通便…秋季早餐吃它好處多多

    【藥膳食療】枸杞藕粉酒釀丸子,潤燥養顏又通便…秋季早餐吃它好處多多

    食材(2~3人):酒釀原汁(一般超市有售)300克、枸杞10克、藕粉約30克、糯米小圓子150克、雞蛋1-2個、水400克...

  • 冬天酒釀做不成功,沒有酒香有不甜?牢記這幾點,香濃放得久

    冬季想要成功做出甜酒釀,發酵的溫度很重要,溫度最好控制在30~35度之間,不然酒釀完全做不出來...

  • 牢記這3點,做出的酒釀不發黴不長毛,次次成功,味甜酒香濃郁

    酒釀也叫醪糟,是江南地方特色傳統的小吃之一,用糯米蒸熟加酒麴發酵而成的一種美食...

  • 【美食diy】桂花酒釀南瓜湯圓,好好吃了!

    【美食diy】桂花酒釀南瓜湯圓,好好吃了!

    By 喜歡初秋的北京用料糯米粉 200克蒸熟的南瓜 150克甜酒釀 200克枸杞 5、6粒桂花 少許清水 1000克做法步驟1、將南瓜蒸熟後去皮取150克南瓜肉打成南瓜茸然後加200克糯米粉揉成稍軟的麵糰醒20分鐘2、麵糰醒好後切成均勻的小...

  • 手把手教你做酒釀,夏天更容易成功!

    【自制酒釀】食材:糯米500g(推薦短粒糯米)、涼白開350ml、甜酒麴3g做法:1...

  • 謹記3點技巧,做好的酒釀微甜酒香濃郁,不發黴不長毛,一次成功

    謹記3點技巧,做好的酒釀微甜酒香濃郁,不發黴不長毛,一次成功

    教你正確做法,香甜夏天了,便是做酒釀的最佳時間,酒香濃郁且微甜的酒釀,深得年輕朋友的喜歡,我家人也都非常喜歡吃酒釀,所以我便經常會選擇自己親手做,其實做酒釀的方法並不難,大家將其中的技巧掌握好了,做好的酒釀口感便能特別好,對於在做酒釀什麼時...

  • 大米只能煮飯和熬粥?教你4步做軟糯彈牙小白糕,比饅頭好吃多了

    大米只能煮飯和熬粥?教你4步做軟糯彈牙小白糕,比饅頭好吃多了

    酒釀白糕做法7、 將消泡後的米漿倒入模具中,為了防止蒸好的白糕冒出一個大大的帽子,米漿只裝7分滿就可以了,如果用的是紙杯,杯子口徑小,用發酵盆直接到容易倒得到處都是,最好用乾淨的勺子將米漿舀入杯子中,然後進行第二次發酵,第二次發酵的時間大概...

  • 春季乍暖還寒,山藥可以煮粥,還你健康好氣色喲

    山藥可以煮粥、蒸食或炒制,今天推薦的這道美食既是主食又可以稱之為甜湯,先將山藥蒸熟壓成泥,加入糯米粉搓成小丸子,再搭配酒釀、紅糖和紅棗煮熟即可...

  • 會吃黑米的女人不會胖!推薦6款解饞又瘦身的黑米吃法

    食材明細豬皮適量 黑米適量 蔥姜適量 蒜苗適量 料酒適量 花椒適量 八角適量 鹽適量 生抽適量 糖適量 芝麻油適量 醋適量 辣椒油適量黑米肉皮凍的做法步驟1將洗好的肉皮加水加煮肉皮調料煮8至10分鐘...

  • 冬天吃這6款酒釀料理好處多,禦寒滋補美容養顏!做法簡單

    冬天吃這6款酒釀料理好處多,禦寒滋補美容養顏!做法簡單

    【準備材料】食材糯米粉65g開粉用的水60g冰糖50g桂花1茶匙半酒糟65g細雞蛋1只水520g【做法步驟】1預備所有材料:糯米粉65g開粉用的水60g冰糖50g桂花1茶匙半酒糟65g細雞蛋1只水520g2先將520g水煮溶50g冰糖熄火待...

  • 美容養顏——桃膠皂角米血糯米奶茶

    美容養顏——桃膠皂角米血糯米奶茶

    作為一個女孩子每個月總有那麼幾天,來一碗桃膠皂角米血糯米粥,即補血又養顏~By 檸檬愛上了魚用料血糯米的製作材料血糯米 50g糯米 20克桃膠 15g皂角米 10g雪燕 8g酒釀 一勺紅糖 2勺奶茶的製作材料紅茶葉 1小把煉奶 少許純牛奶 ...

  • 鴨胗怎麼做好吃?下鍋前多加這1步,鴨胗又脆又嫩,一點也不腥

    【白蘿蔔炒鴨胗】【準備材料】:鴨胗3個,白蘿蔔1個,姜,蒜苗,小米椒,食用油,鹽,酒釀,生粉,生抽,蠔油...

  • 在嘉過年:教你做可甜可鹹的過年點心

    在嘉過年:教你做可甜可鹹的過年點心

    一說起春捲我們都會想到大白菜餡兒或者豆沙餡兒,其實紫薯餡兒的春捲不僅軟糯香甜,而且綠色健康,絕對能成為小朋友們的心頭好~03 酒釀圓子一、食材糯米、糯米粉、酒麴、涼開水、食用色素二、步驟1、製作酒釀...

  • 烏鎮必吃醬鴨、酒釀圓子、野生白水魚,和平常吃到的是不同的滋味

    烏鎮必吃醬鴨、酒釀圓子、野生白水魚,和平常吃到的是不同的滋味...