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  • 麵粉做的餃子餡,您吃過嗎?咬一口嘎嘣脆,特別美味,值得一試!

    面劑子韭菜餡餃子食材:麵粉、韭菜、鹽、生抽、蠔油做法:第一步:和麵,準備做餃子皮的麵糰,這個大家都會,小編就不多說了...

  • 陝西潼關特色盤絲餅,層層疊疊的脆皮,內瓤熱乎乎的加什麼都好吃

    平底鍋預熱刷油,放入小餅,全成中小火,烙至一面微黃,翻個面,兩面都烙熟以後,用鏟子輕輕地打出層次,外酥裡軟,特別好吃,愛吃、會吃的食客,總能火眼金睛找到最特別美味的食物,在陝西潼關千層餅是潼關當地的特色小吃,當地人家家戶戶都會自己做,烤制後...

  • 自制麻花了解一下,好吃全靠“它”,自己做還乾淨!

    第8步、取一劑子雙手搓長,再一上一下上勁,摺疊成雙股...

  • 香噴噴的瑰麗紫薯蛋黃酥,一吃就停不下來!

    然後取一個紫薯團,壓扁,擀成圓形,包入半個鹹蛋黃,如圖4...

  • 老面開花大鹼饅頭,口感鬆軟,個個開口笑

    自然開花大饅頭一、製作方法材料:老面400克,食用鹼3克,白糖15克做法:1、取出400克老面,加入110克乾麵粉混合均勻,揉至光滑,室溫25度發30分鐘...

  • 發麵糖餅的快手做法,注意幾步操作你也能發出好的麵糰來

    說起發麵類美食,主要有面粉、水、酵母、鹽這四種基本材料的完美結合而做出的...

  • 自從學會做麵包,每週早餐豐富了,這款方子柔軟營養,一定要試試

    自從學會做麵包,每週早餐豐富了,這款方子柔軟營養,一定要試試

    將香腸切成小粒,加水煮過的雜熟粒,然後用沙拉醬及冠利粗粒的芥末調味,拌勻備用,4、第一次發酵時,保持28℃,目前福建氣候,大約需要90分鐘,將發酵過的麵糰放入空氣,分成8個圓形,15分鐘後(注意用塑膠薄膜遮住水分)...

  • 造型美觀的香菇豆沙包,軟嫩香甜,營養又解饞,一口一個真過癮

    【美食名稱】:香菇豆沙包【準備原料】:中筋麵粉200克,酵母3g,白砂糖八克,巧克力粉20g,現成的紅豆沙100g...

  • 自己在家做花捲,不用泡打粉膨鬆劑,宣軟蓬鬆,好看又好吃

    不用擀麵杖,教你一根筷子做花捲,宣軟蓬鬆,孩子抱怨蒸的太少...

  • 家常版雞胸肉餅的做法,你絕對沒吃過,咬一口回味無窮

    穿成一個小圓形,準備一個盤子裡邊倒點油,把我們團好的麵糰放進去,在麵糰的表面再刷上一層油,用保鮮膜包起來,醒面40分鐘,再來切點洋蔥碎和紅蘿蔔丁,洗過燒油,下入醃好的肉丁煸炒,朝著肉丁變色定型,加入一勺甜麵醬,一勺蠔油,一勺胡椒粉,適量的鹽...

  • 新手友好!酵母也有Plus版!安琪酵母新升級“酵母+”強勢上市!

    新品特新增五種酶製劑,菌酶協同,發酵成功率更高,揉麵更省力,成品口感更鬆軟,口感再提升氨基肽酶作用於麵粉中的蛋白,修飾麵筋,讓麵糰柔軟,改善麵糰延展性和操作性...

  • 清明節吃青團,清明過後記住吃這兩種食物,“一黃一綠”有營養

    清明節吃青團,清明過後記住吃這兩種食物,“一黃一綠”有營養1、菠菜菠菜是大多數人熟知的綠色且有營養的蔬菜,也是春季必吃的蔬菜之一...

  • 早餐店7元一斤的雞蛋餅,在家花3塊錢就能讓全家吃到撐!

    醒面完成後,將麵糰分成若干個均勻大小的小麵糰(50克左右),然後取其中一個,用擀麵杖擀成一個長條的橢圓形,然後在表面抹上食用油,撒上蔥花...

  • 法式拉絲麵包

    法式拉絲麵包

    By me小廚o用料液種材料:高筋麵粉 34g耐高糖乾酵母 3g蛋黃 1個全蛋液 20g牛奶 35ml主麵糰材料高筋麵粉 135g韓國幼砂糖 35g鹽 3g奶粉 5g水 50g左右黃油 11g液種 全部表面裝飾:牛奶 63ml黃油 10g韓...

  • 玉米麵別蒸饅頭了,加幾個雞蛋,比饅頭好吃,比麵包簡單

    像現在的有些孩子不喜歡吃玉米麵食品,這是極不好的現象,任何食品都有它的優點,玉米麵食品營養也豐富,人們的膳食一定要合理搭配,才能做到營養均衡...

  • 低糖版精緻甜甜圈,製作方法簡單好操作,大人小孩都愛吃

    低糖版精緻甜甜圈,製作方法簡單好操作,大人小孩都愛吃說道甜品,我經常會被甜甜圈種草,在甜品店的櫥窗裡,經常能看到好看又好吃的甜甜圈,心情都會變得不一樣...

  • 海鮮肉大湯圓(內附包湯圓的手法講解)的做法,簡單易學

    用料夾心肉1斤蔥適量(北方買的小蔥我用了4根)姜5片薄片料酒(我一般用花雕)一湯勺美極鮮醬油2湯勺鹽一茶匙(或根據自己口味增減)芝麻油一湯匙豬油一湯匙水(肉餡用)適量(加以後水餡會有湯汁)水磨糯米粉2斤開水800—900毫升(根據糯米粉的吸...

  • 天冷了,怎麼做能發麵快?教你一招,用一碗水,輕鬆加快發麵速度

    第七步:將麵糰取出來後,要不停地進行揉搓,搓出氣體,這樣做出來的饅頭會更加有嚼勁好吃,全部發面過程就這麼完成了,喜歡吃麵食的朋友,快來試試...

  • 只需30分鐘,輕鬆搞定荷葉夾,個個蓬鬆萱軟,好看好吃娃最愛!

    只需30分鐘,輕鬆搞定荷葉夾,個個蓬鬆萱軟,好看好吃娃最愛!

    這段時間,娃愛上了肉包子,每次都說要多放點肉,但是我發現,肉包子只有剛出鍋才最好吃,熱第二次就沒那麼好味道了,但是也不可能每天都蒸包子呢,無意中看到這個荷葉夾,哇哦,不要太合適呢,一次蒸一鍋,早上熱一熱,再炒點菜直接塞進去就可以了,餡都是現...

  • 蛋糕店裡的小麵包做起來竟然如此簡單,烤箱都不用,學了做早餐吃

    麵糰發酵期間,在案板上撒上一層乾麵粉,掌心搓開防粘,超市裡買來的整塊的豆沙直接倒在麵粉上,開吃揉搓按壓,最後捏成長條圓柱狀,用菜刀切成大小均勻,礦泉水瓶大小的麵疙瘩,一個小時過後取出保鮮膜下發好的麵糰,放在撒了麵粉防粘的案板上,用擀麵棍來回...