您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 麵糰首頁標簽

【蒸素餡包子】食材：韭菜、雞蛋、蝦皮、粉條、鹽、白糖、雞精、香油、食用油、麵粉、酵母粉、清水1、500g麵粉中，加上5g酵母粉，再來1勺白糖，將其攪拌好之後倒入溫水充分攪拌，和好的麵糰進行醒發...

二姐用滴白醋這樣的小妙招來發面的優勢1、加白醋發麵效果好平時我們都會在裡面稍微加一點白糖，但其實我們加上一點白醋能讓麵糰做出來的效果更鬆軟一些，而且也有利於發酵更加快速並且蓬鬆，因此這也是二姐推薦在酵母粉中加上白醋的原因了...

硬點的麵糰，最後做得大餅會稍硬一點...

同理，紫薯麵糰製作，170g高筋麵粉＋3g酵母＋15g白糖＋紫薯粉放入廚師機中，繼續攪拌...

案板上撒些乾麵粉，取出發好的麵糰再次揉光滑排一下氣，然後揉成長條狀，用刀切成大小相等的小面劑子...

鳳梨酥，是一種糕點，美味好吃，營養健康，具有不同的風味，鳳梨酥中的餡料經過多層工藝加工製作而成，簡單易做，很多人都選擇在家自制鳳梨酥，但不知道怎麼做，那麼鳳梨酥可以放多久鳳梨酥的做法有哪些鳳梨酥可以放多久自制鳳梨酥，在放入冰箱儲存的情況下，...

所需原料麵粉 不鏽鋼盆 涼皮籮籮 黃瓜絲 綠豆芽 醋 料包 芝麻醬 辣椒製作步驟和麵團：將麵粉放入盆中加清水，沿著同一方向均勻和成麵糰，面和的稍微硬點兒，用蒸布蓋著靜置半小時2、洗面筋：盆內倒清水半盆，取醒好的麵糰放入，輕柔麵糰直到清水變成...

迷 你 QQ 脆 皮 腸 仔 小 餐 包材 料參考份量：20個主麵糰材料高筋麵粉250g舒可曼高糖乾酵母3g牛奶130g舒可曼低筋麵粉30g舒可曼細砂糖30g雞蛋1個鹽3g脆皮腸 20條無鹽黃油 30g黃油香蒜醬黃油 30g舒可曼香蒜海鹽 ...

餡心食材混合抓勻搓成丸子第二步：除了黃油外的主麵糰食材按先液態後粉類的順序請入麵包桶，啟動和麵程式，揉麵20分鐘，然後加入軟化的黃油，繼續揉麵10分鐘至完全擴充套件階段...

一起來看看所需材料跟製作步驟吧~牛奶蜂蜜麻花【所需材料】普通麵粉500克，純牛奶190ml，雞蛋兩個，蜂蜜20ml，酵母4克，玉米油10克（和麵用），玉米油大量（炸至用）...

我湊熱鬧做的第一個籺籺（hé）是廣東與廣西一些地區特有的傳統特色小吃，常見的籺有很多種：菜籺、糖心籺、湯籺、艾籺、壽桃籺、簸箕籺、薯包籺...

和麵水量，水溫有誤和揉麵不到位不同麵粉的吸水量有這一些差別，一般情況下500克的中筋麵粉需加入水量在260克左右為好，水量加得太多發酵好的麵糰在揉搓的時候就很粘手，水量太少麵糰發硬，就會影響發酵的成功率...

詳細的製作影片放在我的主頁了，可以點進主頁檢視哦~ 牛奶哈斯麵包 >>>制 作 時 間<<< 55min >>>烹 飪 器 材<<< 烤箱 >>&g...

②烤8分鐘一定要記得蓋錫紙，上色就要蓋，要不然就會跟我這個一樣，上色嚴重，我忘記蓋錫紙了③烘烤溫度與時間僅供參考，根據各自所用的模具和烤箱靈活調整...

麻團最新做法，步驟簡單，外酥裡嫩，不塌陷不開裂，零失敗...

用料主麵糰#普通麵粉300克雞蛋50克溫水150克酵母4克鹽2克熱麵糰#普通麵粉150克開水120克食用油（我用的是豬油）30克油酥#豬油150克普通麵粉90克鹽適量胡椒適量五香粉適量調味油#食用油200克八角3個洋蔥半個桂皮3塊花椒隨手一...

食材清單面粉適量木薯粉適量豬肉餡適量小蔥適量生薑適量花椒粉適量胡椒粉適量老葫蘆1個生抽適量老抽適量料酒適量白糖適量味精適量小技巧1、煮餃子的時候，不能煮過頭，會影響口感的，只要浮在水面上就可以撈出來了...

【技術總結】1、酵頭放入冰箱冷藏室發酵一個晚上，使其低溫發酵，發酵至內部出現空洞，至蜂窩狀回落，發酵要充分，也就是發酵過頭的狀態，第二天把酵頭撕塊加入主麵糰中一起揉麵，如此一來，就會增加麵包麵糰的發酵能力，低溫長時間發酵的效果，可以做出風味...

“冬至餃子夏至面”吃餃子要選擇合適的餃子餡，在冬至節吃餃子當屬羊肉和胡蘿蔔，羊肉滋補保暖很適合冬季，配上有“小人參”之稱的胡蘿蔔，味道相當好，不但沒有羶味而且鮮美多汁，不是白菜蘿蔔能比的...

製作步驟：①酵母和白糖倒入麵粉中和成麵糰，靜置發酵一小時...