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家庭烘焙不能錯過“皇后吐司”，放7天依然醇香柔軟，還越放越潤
——-【皇后吐司】——-【主體材料】鶴牌日式麵包用小麥粉400克，鹽8克，白砂糖48克，奶粉16克，全蛋40克，蛋黃32克，冰牛奶160克，冰水80克，乾酵母4克（或鮮酵母12克），黃油120克【裝飾材料】擠入黃油40克，表面刷黃油少許，白...
用一次發酵蒸的南瓜芋泥包，暄軟香甜，比傳統發酵法省了不少事
南瓜味奶香胚芽自發粉加水揉成無干粉的麵糰，蒙保鮮膜暫放一旁...
冬天紅薯的新吃法，不烤不煮，用電飯鍋簡單一做，營養又美味！
【本文系寶媽原創，嚴禁抄襲】今天寶媽給大家分享一個冬天紅薯的新吃法，不烤不煮，不用烤箱，用電飯鍋簡單一做，營養又美味，比烤紅薯還好吃，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起學起來吧...
家裡有面粉和雞蛋一定要試試這個，比麵包還簡單，蓬鬆暄軟吃不夠
早就想試試做這個蛋香饅頭了，本想做成開花大饅頭的樣式，奈何發酵的時候麵糰又粘連在了一起，不過做出來的依舊香香甜甜，還有淡淡的蛋香，蓬鬆暄軟超好吃...
美食精選|昨天學會了秘製粉蒸牛腩，全家對我刮目相看哇！
秘製粉蒸牛腩食材：牛腩500g，鮮香菇10朵，不二食堂清油火鍋料1/4瓶≈70ml，姜15g，油1大匙，老抽1小匙，白糖1小匙，醪糟（米酒/酒釀）1大匙，土豆1個，蒜15g，香菜30g，生抽1小匙，胡椒粉1小匙，雞粉1小匙，米粉70g製作方...
這個麵包，無油無蛋，柔軟又略帶嚼勁，做早餐全家都愛吃
整形方面也不難，對面團的要求也不必像做吐司那樣要求出結實的薄膜，但是依舊需要注意一些事項，比如在開始和麵的時候，酵母和鹽、糖儘量不要放到一起，可以用麵粉把他們隔開...
發麵時，有人加糖，有的人加醋，都不對！教你正確做法，太香了
有人在頭髮上放糖，也有人放醋，但是弄錯了，教正確做法，很香，麵食是我們生活中很重要的角色，一般我們不想吃飯的時候用面類代替，但像外面的包子，包子的賣也越來越貴想自己可以在家裡做，但是怎麼做，麵食這個環節都沒做好，後來經常反覆研究和知道料理，...
儲存饅頭，直接放冰箱就錯了！教你1招，饅頭放30天依然新鮮好吃
有的朋友會說外邊買的饅頭買幾個吃幾個，自己做的饅頭做多了放到冰箱冷凍起來，再拿出來解凍蒸著吃串味了不說也不好吃了...
北方人過年都要蒸的棗花饃，香甜鬆軟，寓意吉祥，好看又好吃！
取50克白色麵糰，擀成薄餅做底兒...
全黑麥豆沙包，胖嘟嘟很可愛
做法步驟：第1步、500克全黑麥粉中加入1克酵母，攪拌均勻...
鄰居阿姨賣的早餐餅，好吃又健康，每天都供不應求
王阿姨賣的早餐餅是梅菜扣肉餅，在鎮上也有很多年了，她每天凌晨4點就已經起床了，準備和麵以及餡料，做早晨要準備的一切工作...
秋冬季我家常做這道早餐，鹹鮮味美柔軟不發硬，兩個管飽
”根莖類食材易於儲存，可以炒食、燉湯，製作餡料，鹹鮮味美富有營養，秋冬季節，我家常用蘿蔔製作成早餐餡餅，比包子簡單，比餃子吃得過癮...
烙餅家常做法，不揉麵不發麵，簡單3步，一看就會
雖然說外面賣的餡餅很好吃，但現在的衛生情況真的很令人擔憂，不是被爆這個不衛生，就是那個不健康，根本就不敢在外面買，不過餡餅的製作方法比較的簡單，所以想吃餡餅不如自己在家動手做，今天小編就來跟大家分享一下，烙餅家常做法，不揉麵不發麵，簡單3步...
椰香司康
7、麵糰擀成2cm厚，用圓形餅乾壓模切割，排列在烤盤上，椰奶塗刷在表面...
貓爪曲奇餅乾，甜度適中，造型可愛！媽媽快學起來！
第13步、再將一分為三的2個麵糰，原味擀成薄片，紅曲粉滾圓，長度相同，並分別對應放置...
阿膠太貴，冬天我常吃它，1盤不過幾塊錢，軟糯勁道補足氣血！
紅豆最常見的吃法就是煮粥，多吃幾頓就會覺得寡淡，咱們試試將它做成香甜的點心吧，加入了好吃的木薯粉，口感QQ彈彈柔軟又勁道，做一鍋能吃好幾天呢...
家常版油潑面，這麼做出來既好吃又正宗，陝西話說“美滴很”
材料：小麥麵粉，鹽，油，青菜，蔥，豆芽，生薑，醋，生抽，味精，白芝麻，辣椒麵，清水等...
蒸饅頭別隻會酵母和白糖！加點它，10分鐘發滿盆，饅頭松香綿軟
想要麵條發酵的又好又快，做出來的饅頭更鬆軟，不如試試這一招，只需適當加點白醋，揉好的面10分鐘左右就能輕鬆發滿盆， Q彈飽滿，蒸出來的饅頭松香綿軟...
麻花怎麼做，才能更好吃，大家看看吧！很好做的
卸勁 放一邊卸勁，也是餳發的過程，把麵條搓的更長，如果往回縮了，就得再餳一會，很容易搓成長條我就好了，再把面搓的更長，把面回過來，一隻手捏住回過來這邊，另隻手往自己身體方向搓，搓上勁，然後兩手同時拿兩端拎起，自己就合起來了，就成了麻花的樣子...
天冷了發麵慢？學會發面技巧，輕鬆做麵食
②發酵過程中，酵母會吸收麵糰當中的糖分，從而產生二氧化碳和酒精，發揮其“發酵”的作用，使麵糰鬆軟多孔，體積變大...