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烘焙店賣火的麵包，在家學著做，好做又好吃，孩子愛吃不浪費當了媽媽後才知道照顧孩子是不容易的事情，他的一日三餐都要精心準備，有時候孩子沒了食慾，我們還要找原因分析，隨著孩子長大，我也被他鍛煉出了一身好廚藝，尤其孩子喜歡上吃麵包後，自從在烘焙店...

材料： 軟黃油 150g雞蛋 50g低筋粉 225g巧克力 200g香草精 1茶匙泡打粉 1/2茶匙黃糖 （BROWN SUGAR） 80g鹽 少許做法：1準備好所有原材料，黃油室溫軟化...

做烘焙要靈活運用，配方的量不是唯一，只是參考，烘烤過程中要隨時觀察狀態...

咖啡烘焙時的“爆”是什麼意思...

現在越來越多的人追求精神生活，然而，吃成為了大眾離不開的話題，你可以花點錢去學習一門小吃技術...

現在程琢教育的西式麵點師一般分為初級和高階，初級和高階的課程中都會涉及到蛋糕類、混酥類、麵包類的製作...

今天小貝就教大家一個方法，剩包子華麗變身，孩子特別愛吃...

有的180℃烤25分鐘，也有200℃烤，第一次烘焙的時候觀察蛋撻的顏色，蛋撻中間的黑點是“美人點”正常情況下不要拿出來，觀察熟沒有看蛋撻皮的顏色，微黃即可...

很多網上會提議大家說多去吃一些全買的切片面包，不知道大家對待減肥有著怎樣的理解，只要是烘焙產品，不論是全麥的還是別的什麼材料，都會含糖，沒有什麼低不低糖，促使人發胖的糖，哪怕一天只有一片，如果因為你吃得少，那正好，你吃的這片的熱量會全部被身...

看得出來，美的多功能料理爐完全掌握國人的烹飪習慣，深煮鍋+蒸架可以算得上是中西美食合璧的完美搭配，具備了涮、煮、蒸、炒、煎、烤等多種功能，可以說中國絕大部分美食全部都可以在這個鍋上實現...

空氣溼度大的情況下，難免會有點粘，這個我也無能為力，就像牛軋糖一樣，夏天做再硬，表面都會有點粘，雪花酥也是牛軋糖演變過來的，你就是在外面買的糖果，天熱也會有點融化的跡象，但雪花酥還稍微好點，表面要撒奶粉，只能做完後儘快吃完，不要放太久，雪花...

步驟五，慢慢就會發現花生仁出油了，繼續打發，直到它打發到非常粘稠，並且可以掛壁狀態，則說明花生醬打發後，將它盛出，放在一個無水無油的容器中，密封，放入冰箱冷藏即可筆者總結：學習了自制花生醬的方法，想吃就可以隨手做，所以我一次就不會做太多，一...

給同樣想創業的學弟學妹一點建議很多人都說做烘焙是一件很快樂的事情，但是當你創業之後就會發現，一切都沒有想象中那麼容易，各種瑣碎的事情迎面而來，客人的各種要求，投訴，廢寢忘食的工作...