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下面這些都是東海出產的地道海鮮種類，對於吃貨來說，世間沒有比吃這樣的美味更棒的事了1、淡菜七月，寧波老百姓喜愛的東海淡菜也陸續在市場上出現，和其他地區的青口貝不同，東海淡菜殼厚黑而肉鮮香，有著“東海夫人”之稱...

與其它貝類食物一樣，淡菜乾含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等，這些物質對促進新陳代謝，保證大腦活動的營養供給具有積極的作用...

保健專家建議，吃蝦能夠補腎，尤以淡水活蝦的壯陽益精作用最強...

小米蘿蔔粥用料：小米（50g）、大米（50g）、胡蘿蔔（適量）做法：1、2米洗淨浸泡半個小時2、放入煲粥鍋內，加入適量的水（大約1：8）3、時間設定煮粥全程大約一個小時4、胡蘿蔔去皮切小丁5、在最後15分鐘做好加入切好的胡蘿蔔丁煮到時間結束...

30分鐘搞定一鍋湯▼【材料】鮮毛豆100g、新鮮苦瓜一條、豬排骨250g、淡菜乾25g、生薑3-4片淡菜乾也可以換成瑤柱幹（幹元貝）、蝦乾...

食材興化米粉、小油菜、榛蘑、淡菜、洋蔥、生薑食用油、料酒、食鹽、味精 、清水步驟小油菜洗淨瀝乾水份，榛蘑提前用溫水泡發...

淡菜的做法有很多，比如蔥油淋，或做海鮮羹，我媽最愛的是把淡菜煮熟了一隻一隻挑出肉來，用鹽和料酒醃起來冰在飯盒裡，吃的時候揀出一小碗來，淋上芝麻油...

【冬瓜淡菜筍乾湯】主料：連殼淡菜500克，冬瓜一塊300克，羊尾筍乾2支輔料：鹽適量步驟1、早上剛買回來的新鮮淡菜一斤，清洗乾淨，冬瓜去皮切薄片備用，羊尾筍事先撕成條，用水漂淡了，中間換幾次水，然後切成小段備用...

小結一下海虹和淡菜的營養：含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，這些營養素都是人體所必需的營養素...

現在幾乎每個海鮮攤販的攤位上都有海虹在賣，同時海蠣子（牡蠣）的價格也降到了5塊錢一斤，在春季缺少鮮活海鮮魚類的時候，這些貝類成為居民喜愛的鮮活海鮮...

淡菜怎麼料理...

4、將洗好的海虹直接倒入鍋中開火煮，不需要加水，這樣做出的海鮮不會被水沖淡鮮味...

辣螺的辣是天生的哦，因它的尾端有一辣囊腺，會產生一種不同於生薑、辣椒之類的辣味，水煮辣螺能嚐到最本色的味道，鮮香之外，有點辣、有點苦，細細品味，還有鮮甜味...

淡菜的確是夠腥，但海鮮其實都繞不開這個“腥”味，關鍵是看我們怎麼去處理，怎麼讓其展現海里食物的那種“鮮美”，如煮魚必須要加熱水而非用冷水一樣，青口該如何處理才能變得美味呢...

3、淡菜乾有助於提高免疫力貽貝中的蛋白質含量高於一般的貝類與魚蝦，而蛋白質是人體生命活動的基礎營養，豐富的蛋白質能幫助提升人體的免疫力，長期食用淡菜乾，有助於提高人體對疾病的免疫功能，增強體質，強健體魄...

中醫認為，淡菜味甘、鹹，性溫，具有補肝腎、益精血、助腎陽的功效，對虛勞消瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏都有很好的食療作用...

2、將淡菜乾放進碗中，新增開水燙至發鬆蒸軟，撈起來掐掉牡蠣幹管理中心帶毛的灰黑色胃腸，褪掉小石子，在冷水內清洗，隨後放進鍋中，新增冷水，用文火煮爛，可供服用...

淡菜是海蚌的一種，也有的叫青口、貽貝、海虹，是美味營養又實惠的菜，淡菜是煮熟去殼，然後曬乾製成的，因煮制的時候沒有加鹽，故稱淡菜，這個名字是不是取得太隨意了一點兒，淡菜裡面蛋白質含量很高，人體需要氨基酸、各種礦物質都很豐富，對氣血不足、營養...

一部分直接拿來做蔥油青口貝5、擺好哦，儘量不要疊加，儘量讓每顆青口貝能夠受熱均勻6、放入上好汽的蒸鍋，蒸10分鐘7、這個時間就可以來燙點綠葉菜了，水裡加油、加鹽，水開下青菜，10秒撈出擺盤8、擺好盤了的青 菜9、再把蒸好的青口貝依次擺上來1...

電話裡婆婆告訴我，老公以前在家特別喜歡喝淡菜燉排骨，燉出來的湯汁特別鮮甜...