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031、 醃製手法不同在原先物資匱乏的時代，多數家庭經濟條件相對較差，所以也是經常會醃這樣一些鹹菜，而對於老一輩人所吃的鹹菜大多都是純手工製作的...

導語：霜降過後，這菜正火熱上市，多買點醃著，炒肉吃最香了，值得學習鹽漬蔬菜是北方人在冬天儲存蔬菜的傳統方法，雖說在冬日裡能買到的新鮮蔬菜也很多，但人們儲存蔬菜的這個方法還一直延續著，在每年的霜降過後，天氣涼了，是雪裡紅火熱上市的季節，這個時...

三樣湯原料：鹹雪裡紅100克，黃豆芽300克，豆腐2塊，20克小海米（浸泡好的）少許，味精、精鹽、蔥丁各適量...

廚么妹會在這裡，給大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身體~玉米一直都被譽為長壽食品，其所含的黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐富，而這兩種物質是抗眼睛衰老的極佳食物...

圖片來源於網路如侵權請聯絡作者刪除農民們應該認識到這種菜乍一看即“雪裡紅”，正常說雪裡紅的名字是北方的一個稱呼，因為北方的秋冬季，它的葉子會紫紅色，但是北方的冬天會下大雪，所以被稱之為叫做雪裡紅...

而雪裡紅在我們那叫做青菜，可以煮著吃、炒著吃和醃著吃...

北京人講究吃，但絕不奢侈，這炒麻豆腐就是最好的例子...

雪中何時種上紅色雪裡紅的種植根據品種和食用要求而定...

從適合做法上看，梅乾菜常用來做配料，如用在梅菜扣肉等菜餚中，雪裡紅則常用來做家常小炒，或者醃製食用...

“雪姑娘裝了一籃醃製的雪裡紅鹹菜，送給康王說：”這是我親手製作的，也是我的姓名，請萬歲帶去路上充飢...

現在這個季節，除了醃白菜之外，雪裡蕻也是非常不錯的一種食材，並且醃雪裡蕻也是非常受歡迎的一款醃菜尤其是東北地區，他們嚐嚐喜歡在冬天的時候醃製雪裡蕻，其實在我國每個地區都有雪裡紅的種植雪裡蕻，它屬於性溫味到甘，而且雪裡蕻的價格也非常的便宜，如...

這才是最簡單又好吃的年糕做法，簡單又開胃，收藏起來做給家人吃雪菜肉絲炒年糕材料：年糕片— 680克五花肉— 400克（這次放比較多肉﹐幾乎每片年糕都配上一片肉）雪裡紅— 100克朝天椒— 2支蒜末— 2辦姜— 8片白胡椒粉—少許五香粉—少許...

覺得扣肉下面黑黃色的鹹菜味道非常好吃，味道特別香，而且軟硬適中，還有一定的嚼勁，看起來像我老家的醃菜，但是吃起來的口感要好很多，所以從此我就愛上了這種蔬菜，每次到外面吃飯，梅菜扣肉是我必點的一道菜，除非店家沒有這道菜...

4、雪菜炒肉絲【材料】瘦豬肉100克，雪菜100克，豆瓣醬油5克，柿子椒50克，醬油20克，料酒0克，精鹽、味精、水澱粉及植物油各適量...