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出鍋前撒上少許的蔥花點綴提香即可上桌享用，這樣一道家常版的：無水砂鍋焗鯧魚就做好啦，這樣做出來的魚鮮香入味，而且不加一滴的清水，直接幹焗，這樣做既能保證了食材的鮮美口感，原汁原味的，出鍋鮮美到流口水，我們全家人都很愛吃魚肉這樣做，簡單營養又...

生長在內陸城市的小夥伴，對海鮮只能望之莫及，想解饞的時候，只能買點淡水魚來說，海水魚與淡水魚的差距很大，從肉質上來說，彈性、營養都不同，雖然烹飪手法相似，多采用燒、蒸、炸、煎，但懂行的人嘗一口就知道，海魚的肉相對較少，可以大口吃魚肉，它的肉...

其實按照廣東粵菜的做法，清蒸魚的時候，只加蒸魚豉油是不夠的，醬汁要重新調配過，這樣做出來的清蒸魚才好吃...

食材準備：鯧魚2條、小米辣3個、蒜瓣6個、姜適量輔料：菜籽油、料酒1勺、鹽、生抽1勺、老抽1勺、粗辣椒麵1勺、花椒粉1勺、香醋半勺、白糖2剋制作過程：1、鯧魚把它清洗乾淨，尤其是裡面的魚的牙齒，還有肚子裡面的那層膜一定要去掉，這樣腥味就能大...

安康魚的價位一直很穩定，最近幾年都是6塊一斤，這種魚買的人比較少，吃過幾次，總感覺有點氨水的味道，應該是處理的不到好處...

［笑臉］［紅心］首先準備食材：鯧魚，蔥，姜（18克，6克兩份兒），鹽，料酒，青椒，紅椒（因為寶寶吃，所以辣椒都不是辣的喲），食用油，味達美醬油，白糖，涼開水...

清蒸鯧魚所需材料：銀鯧魚1條，蔥1段，姜1塊，鹽2克，料酒1勺，蒸魚豉油2勺，花生油4勺，花椒2克具體做法：先來處理鯧魚，這裡用的是最好吃的銀鯧，表面雖然沒有鱗片，但還是要用刀刮一下表面，會有不少髒東西，再把內臟去掉，清洗乾淨，兩面各切幾刀...

煎魚時，不要直接下鍋，做好這2步，魚不粘鍋，魚肉鮮嫩好吃已經好幾天沒吃豬肉、雞肉等肉類了，但是魚還是有的吃，家住海邊，魚最多了...

入秋後，以下5種魚正肥美，給大家分享5道不同魚做的菜餚，營養好吃，關鍵還多吃都不用擔心會長胖呢...

中午媽媽做了一道砂鍋金鯧魚，吃起來鮮香多汁，不僅魚肉鮮嫩，而且還沒有腥味，給家人吃起來開胃又下飯，立秋後多給家人吃這肉食，補鈣補鐵，增加抵抗力，鮮香多汁又下飯...

將蔥和姜拍碎，與醃魚料拌勻，均勻塗抹在鯧魚內外，醃半小時，瀝乾水分，沾裹乾麵粉...

乾燒鯧魚用料：鯧魚550g、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、澱粉適量、辣椒適量、胡椒粉適量做法：1、鯧魚去肚，去鰓，洗淨2、準備好姜，蒜，蔥，辣椒3、在鯧魚兩面各劃上三刀，撒些鹽醃10分鐘，拍上澱粉4、鍋...

這一道黃豆蒸鯧魚就做好了，喜歡的朋友試一下，味道鮮美，魚肉嫩滑好吃，新鮮黃豆鮮甜口感好，配在一起吃，不僅沒有一點腥味，還很營養下飯，大人小孩都很愛吃...

下面分享紅燒金鯧魚的做法，一起來看看吧～【金鯧魚】食材：金鯧魚3條、蔥薑蒜、醬油、老抽、香醋、料酒、鹽、白糖、豬油...

（就說我媳婦這樣喜歡吃魚的，我把這死鯧魚做成刺參她都敢吃了）還是紅燒把，鯧魚煎金黃色，洋蔥墊底，各種小料下鍋加水小火慢燉，這香味能饞苦小孩...

16、將炸好的魚放入鍋中...

（2）白鯧魚蒜苗米粉湯主料：小白鯧魚3只、米粉1包、蒜苗1支調料：米酒少許、鹽少許、鮮味抄手1小勺1、先準備好所需材料ˊ小白鯧魚清洗後擦乾水份ˊ兩面抹上少許米酒和鹽ˊ蒜苗切斜片ˊ扁魚切小段備用2、市售米粉1包取出ˊ用水沖洗一下ˊ鍋內放入油1...

今天小編教給大家做一道美味的海魚，那就是乾燒鯧魚，鯧魚含有很豐富的營養，大家一般想到的鯧魚的做法都是清蒸的比較多，但是小編做出來的清蒸鯧魚都不怎麼好吃，味道很容易腥，小編現在就開始分享小編的拿手好菜——乾燒鯧魚，做出來真的一點腥的味道都沒有...

醃製好的銀鯧魚就可以下鍋開始煎了，在煎之前，要在魚身上鋪上少許的生粉，目的是在煎制的時候不粘鍋...

【乾燒鯧魚】食材：鯧魚1條，香菇2個，紅辣椒適量，榨菜少許，蔥薑蒜適量，黃豆醬2勺，老抽2勺，生抽4勺，胡椒粉適量，蠔油2勺，白糖2勺，料酒適量，寬油...