您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 蟶子首頁標簽

輔料：食用油適量、食用鹽少許、生抽1小勺、醬油1小勺、料酒1小勺、乾紅辣椒2個做法：1、鍋內倒入清水，待水燒開後，馬蟶子倒入開水中，見蟶子張開後，撈出，用冷水衝一下，把肉取出去殼...

有人會說了：歸根結底還是不是因為丈夫哄得好，我卻覺得是因為老婆真心地愛丈夫，才會選擇信任他，原諒他，不讓丈夫感到為難...

主料：蟶子250克，滷豆腐一塊350克輔料：小蔥1根，姜3片，油10克，鹽適量，胡椒粉少許，料酒10毫升食材熱鍋里加適量水，沒過蟶子，加入幾片姜，燒開即可關火蔥姜切細，蔥分蔥白蔥綠，豆腐切塊備用蟶子撈出，得一碗海鮮高湯蟶子去殼去黑線備用另起...

最近幾年只能在國內轉轉，所以乘著家人有空一起來寧波遊玩，第一天搜尋到這家店離開我們住的寧波南苑飯店有公交車118路直達，也是利時美食好評榜第一名店，所以毫不猶豫當天晚餐在這家店享用了...

蟹灌小黃魚食材&配料：小黃魚1條、蟹粉適量、鹽10克、胡椒粉5克、黃酒50毫升、白糖10克、姜米20克、蔥白末15克、豬油、雞精10克做法：黃魚去骨備用把蟹汁灌入黃魚肚中，用蝦膠封口上蒸鍋蒸15分鐘即可醬汁：蟹粉加入薑末煸炒好後加入...

食材：蟶子500克，粉絲1團，料酒1勺，蒜1頭，植物油適量，糖1小勺，蠔油1勺，白胡椒粉少許，辣椒醬1勺，小蔥1根，胡蘿蔔少許，鹽適量，熟白芝麻少許...

大約2～3小時後，蟶子體內的泥沙就會被吐乾淨了，其間要注意多換幾次水...

以上就是筆者清蒸蟶子的方法，不要怕蒸這麼久會老，蟶子的肉不會老的，只會越蒸味道越好，所以做蟶子，千萬別焯水，加一點鹽進去清洗，蟶子狂吐沙，然後再拿去清蒸，這樣才能吃到蟶子的真正精華，蟶子入味，湯汁鮮美，如果你以前沒試過筆者這樣蒸的蟶子，在看...

【油潑蟶子】【食材】：蟶子400克，小米辣4個，小蔥4根，生薑2片，料酒1勺，生抽1勺，食鹽少許，植物油2勺【製作過程】：第一步：蟶子買回家浸泡一會，反覆搓洗乾淨表面的殼，蟶子生活在泥沙中，所以清洗的時候，要衝洗多次，洗乾淨後瀝乾水分...

金針菇擺盤蟶子擺盤第三步：炒制蒜蓉熱鍋中放入冷油，將提前準備好的蒜蓉倒入，翻炒，開始調味，分別放入料酒（4-5勺）生抽（4-5勺）、蠔油（1勺）、食鹽（1-2小勺）...

蔥，姜，蒜末放進去，然後加一點兒量料酒，鹽，糖，香油，水澱粉，稍微的再來一點點兒水，不要過多，因為這個一會兒還會出湯，攪拌均勻，放在一邊備用，水開了以後，把蟶子肉放進去，關火...

我們在處理蟶子的時候沒有把它進行焯水這個步驟，而是把它放倒了一盆清水裡面清洗乾淨，再接下來在那盆清水裡加入一些食用鹽，等待一段時間，我們就會發現蟶子狂吐沙拉，做了這個步驟之後的蟶子的沙土的就差不多了，所以我們不能夠把它當成花甲...

倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡即可出鍋用料蟶子適量...

第一款：【蒜蓉蒸蟶子】準備食材：蟶子250克，粉絲20可克，紅椒粒少許，蒜蓉少許，蔥花少許，食鹽3克，生抽2湯匙，蠔油4克，雞粉2克，香油1湯匙...

然後把蟶子肉和外殼分開，抓去上面的粘液，外殼和蟶子肉分開放，挑選一些好的外殼放在盆裡備用...

往鍋內倒入已經切好了的，姜、蔥和蒜沫（只放一半的蒜末）將它爆炒知道出香，之後放入合適的豆瓣醬，均勻的翻炒等炒出紅油時快速的將蟶子放進鍋內，加上一點生抽繼續翻炒，最後倒上一點點水...

孕婦可以吃蟶子幹嗎蟶子含豐富蛋白質、維生素A等，因此想胎兒補充蛋白質的準爸爸都會讓孕媽媽吃蟶子...

所以袁枚留每到楊州程大商人就給他調樣的作，程澤弓商人家制蟶乾，如鮮蟶一般，在揚州那是一絕，其它人雖然學了，但質量俱不能及程家，有人形容程家蟶乾，如老妓接客，鳳流盡矣，風韻猶存...

這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個簡單美味的【爆炒蟶子】做法，喜歡吃蟶子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠...

醬爆蟶子配料:蟶子適量、姜3片、辣椒一個、油少量、鹽少量、味極鮮醬油少量、糖少量、醋少量烹飪步驟:1...