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5~3斤的小母雞）輔料：八角、桂皮、茴香、草果、胡椒粉、紅曲、香葉、丁香若干（如果嫌麻煩，也可用五香粉代替，只是三帝覺得自己調料更有滋味），姜蒜蓉、蔥白、生抽、老抽、鹽、白酒第一步 雞剁去脖子、爪還有PP不用，餘下的雞肉斬成三指寬的大塊，...

3、湯煲內倒入足量的清水，然後將洗好的雞肉和薑片一起放入鍋內，煮開後轉小火燉30分鐘左右，放入蘿蔔和紅棗，燉30分鐘左右...

家常肥腸尖椒雞材料：雞肉、肥腸、竹筍、芹菜、青椒、紅椒、大蔥、生薑、味精、鹽、雞精、料酒、豆瓣醬、老抽，十三香、小米辣...

備料主料：三黃雞一隻輔料：蔥薑蒜適量、幹辣椒段五六個、八角兩個、料酒十五克調味料：生抽五克、老抽兩克、冰糖一小把、雞精兩克、蠔油三克紅燒雞之步驟步驟一、首先把買回來的雞清洗乾淨（特別是表面雜毛比較多，最好用火燎一下才行），然後剁成大小均勻的...

接下來的一步就該準備燉了，首先要把事先準備好的大蔥和切好的薑片一起全部都放到鍋底，然後把雞塊整齊的放在已經放好了的蔥姜上面，最後還要把處理好的香菇和紅棗一起鋪在雞塊的上面...

導語：伏天多吃土豆，可以“補鉀”，搭配這個肉燉一鍋，花錢少又美味三伏天特別熱，只要家裡不開空調，不動也會渾身冒汗，更別提出門走動，這段時間是一年四季中流汗液最多的時候，有人可能要高興，流汗多可以減肥，話說如此，但也別忽略了一件事，當身體內大...

【紅燒雞塊】材料：小公雞或三黃雞輔料：小蔥、線椒、生薑、香葉、桂皮、紅辣椒、桂皮、花椒調料：料酒、冰糖、食鹽、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉做法：1...

那今天呢，今天吉小廚就要教大家做竹蓀煲雞湯主要材料草雞：半隻吉得利竹蓀：適量輔料：鹽、蔥、黃酒、生薑、吉得利枸杞、吉得利白胡椒粉，少許...

）6，20分鐘後，加入青椒、洋蔥、香菇，再加適量鹽、雞精，繼續燉煮5分鐘，翻炒均勻即可出鍋了...

7、最後下入炸好的雞塊，蓋上鍋蓋，燜50分鐘，湯汁漸收濃時，放入板栗煮，栗子入味後，即可關火，調入雞精芝麻油調味出鍋食用...

食材：嫩子雞半隻、黃豆芽200克、香蔥10克、大蒜8瓣、生薑20克、乾紅椒20顆、八角2顆、花椒10顆、炒熟白芝麻10克、鹽1/4小匙、雞蛋1/4顆、生抽2大匙、蠔油1大匙、砂糖1小匙、雞精1/2小匙、料酒1大匙、熱開水1大匙、黑胡椒粉1/...

大家可以試試用這個方法煮雞湯哦，不要再放那麼多調料了，吃了對身體也不好，原汁原味的雞湯營養又美味，做法還這麼簡單，只需要加入2味就可以做出一鍋鮮香的雞湯哦，您學會了嗎...

將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可雞肉沙拉材料：雞腿、胡蘿蔔、青瓜、洋蔥、香菜、蒜、檸檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、鹽做法：1...

酸辣肥腸食材：熟大腸、青筍、鹽雞粉、泡椒小米辣、蒜姜、花椒料酒做法1、青筍切條，大腸切塊，小米辣，野山椒切圈，蒜切片，薑切片，花椒2、起油鍋下薑片，花椒爆香，下大腸翻炒加入兩茶匙料酒炒至微微焦黃3、加入姜蒜，小米辣，野山椒翻炒均勻，加入少許...

紅燒雞塊的做法3原料，雞肉和青椒，幹辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、胡椒、蔥和鹽做法1將雞肉切成塊，在流水後取出備用...

把將雞裡外充分洗淨，生薑拍破，用3根蔥打成結，把大蔥切段對剖，香蔥切成段，一點蔥葉切成花，在深鍋內燒寬水，加入生薑、蔥、花椒煮開後放入雞，加入一點黃酒，大火再次燒開後，打出表面的浮沫，以保持沸騰狀態的小火煮10分鐘（中間翻面），關火，加蓋子...

炸好的雞塊兒香噴噴的，炸一盤根本不夠全家人吃，自從學會了這種做法，家裡的孩子三天兩頭要吃炸雞塊兒，不要用麵包糠炸雞塊了，用麵粉來裹雞塊，吃了更加酥脆，肉也多更解饞...

3：把土雞塊洗淨，瀝乾水分，不要焯水，儘量用新鮮的雞，熱鍋涼油下入下適量菜籽油加點豬大油，，下薑片，蒜子，大蔥，炒出香味，下雞塊煸炒出香味，煸幹水汽，下入香辣醬再次煸炒，下水沒過雞塊，加入糖色或者老抽，鹽，糖大火燒開，轉小火燉45~60分鐘...

做法［1］雞脯肉洗淨，切塊，加調料，加清水大火蒸1小時取出，去肉取湯...

導語：在家燉雞湯，調料別亂放，教您詳細做法，湯汁鮮香可口，總喝不夠到了夏天，我們都愛吃一些清涼爽口的食物，而那些燙嘴的飯菜很少去吃，雖然這樣吃嘴巴很舒服，但經常這樣吃也不好，應該時不時做點湯喝做點肉吃，這樣做才對身體有益...