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  • “全麥麵包”現亂象,尚無行業標準可依

    一位大型連鎖烘焙企業負責人告訴新京報記者,目前市面上所售的全麥麵包,使用復配全麥粉或“小麥粉+全麥粉”為原料的相對較多,尤其是連鎖烘焙品牌...

  • 梅明平受邀參加永城“國家現代農業產業園公用品牌打造專家會”

    梅明平受邀參加永城“國家現代農業產業園公用品牌打造專家會”

    經銷商培訓實戰專家、資深營銷渠道管理諮詢顧問梅明平老師受邀參加此次重大會議,為永城農產品(富硒小麥粉)公用品牌建設出謀劃策...

  • 科普糧識|這個號稱史上最全的麵粉知識!

    在所有的穀物粉中,只有小麥粉在加水攪拌時能形成具有彈性和延伸性的黏彈性物質——麵筋,從而可以透過各種製作工藝製成多種面制食品,如饅頭、麵條、餃子、包子、麵包、餅乾、蛋糕等,這是小麥粉與其他穀物粉的最大區別...

  • 38款全麥麵包丨85%是偽全麥,薄荷、keep竟不值得推薦

    38款全麥麵包丨85%是偽全麥,薄荷、keep竟不值得推薦

    吃這種全麥麵包,你還不如啃饅頭》#偽全麥套路##加個標籤蹭熱度,壓根不含全麥粉#披個馬甲裝清純,全麥沒有麩皮湊#全麥粉用量摳搜,比糖和奶油都少#新增劑一大堆,熱量比薯條還要高那麼,這次入選的17款網紅麵包是真的無糖無油真全麥...

  • 褐色的就一定是全麥麵包?才不是!買全麥麵包,要看清這行字

    全麥麵包之所以被大家奉為減肥食物,是因為它是用沒有去掉麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的,和用小麥粉做出來的麵包不同,它通體呈褐色,裡面還能看到麥麩顆粒,吃起來口感比較粗糙...

  • 你會吃魚嗎?吃魚時卡到魚刺怎麼辦?教你一招,輕鬆拿出魚刺

    料理公告牌:魚的營養價值:魚體長扁側呈帶狀,頭窄而長,口大,且尖,齒尖,眼大位高,尾細鞭狀,體表銀灰度的顏色,沒有鱗片,但表面有銀粉,腋下淺,到胸鰭上面的方向後,顯著彎曲,沿著腹線直通尾端,脊鰭極長,沒有腹鰭,帶魚肉多且細,味道鮮美,刺少,...

  • 胭脂海鮮餃子,冬至就要吃高顏值的餃子,做法詳細一看就會

    原料:金龍魚餃子專用麥芯小麥粉、水、紅菜頭漿、蛤蜊肉、扇貝肉、魷魚須、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、料酒、雞蛋...

  • 洋果子店roes菜譜大全!侵刪

    洋果子店roes菜譜大全!侵刪

    白麵包:生麵糰 奶油 牛奶 烘烤238...

  • 窩窩頭怎麼做才好吃?

    同樣道理如果將小麥粉放到玉米麵中,攪拌均勻一些來做窩窩頭的話,那麼窩窩頭中的水分就會稍微多一些,這樣我們在吃的時候我覺得就會比純玉米麵的窩窩頭好上很多,最起碼吃著沒感覺特別幹了,另外我們為了讓窩窩頭更好吃一些,可以在裡面加入牛奶進行和麵,牛...

  • 吃全麥麵包一個月,我胖了十斤

    吃全麥麵包一個月,我胖了十斤

    BMJ (online), 2020, 370:m2206...

  • 靠餓減肥都是夢,會吃的人才會瘦

    靠餓減肥都是夢,會吃的人才會瘦

    我們都知道,減肥的原理其實就是攝入的量少於消耗的熱量,所以一頓健康有效的代餐,有以下三大特點:飽腹感暴飲暴食是肥胖的一大原因,而充滿飽腹感的代餐能限制食慾,避免看到甜食等高熱量美食就管不住口,攝入過多的熱量...

  • 麵粉灰分指什麼?T45和T65有什麼區別?不懂的一定要看這篇!

    (以上圖片均來源於網路,如侵權請聯絡)法國麵粉三大分類:白麵粉:T45、T55、T65全麥粉:T80、T110、T150黑(裸)麥粉:T85、T130、T170根據灰分含量的高低,法國的小麥麵粉被劃分為各種型號,國內常稱為T(type)系列...

  • 簡單的冬至水餃包成這樣,全家人都愛吃

    2.金龍魚餃子麥芯小麥粉面粉放入九陽L20麵條機桶內,再加入一小勺鹽,(這一小勺鹽特別的重要,能起到給餃子皮起勁作用)點餃子皮功能,不要稱重,機子自己會報出液體數,自動給水出面...

  • 「科普營養」別再逼自己禁嘴了,這樣吃麵包根本不會發胖!

    2.這樣吃麵包,不會發胖3. 如何儲存未吃完的麵包一看標題,不少人要說,地球人都知道,肯定是買全麥麵包啊...

  • 7份熱量低於350卡路里的豆腐食譜

    七、烤豆腐(346kcal)材料(2人):豆腐600克,鹽和胡椒一點,小麥粉一點,橄欖油2茶匙,大蒜一點,櫻桃番茄6,小扁豆6,鳳尾魚半切,白葡萄酒80毫升,水一點,醬油2茶匙...