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同樣都是龜，為什麼人們只吃甲魚而不吃烏龜，是烏龜不好吃嗎？
因為養殖速度的原因，導致同樣大小的烏龜和甲魚，烏龜需要養殖的時間更長，這也就使得它的烏龜殼更厚實，在處理起來的時候很不方便，並且烏龜的肉質並沒有甲魚的嫩，也就造成它的口感不如甲魚的口感好，因而很多人不願意吃烏龜，而願意選擇肉質更嫩，口感更好...
烹製甲魚湯，要先去皮，這樣煲出來的湯汁才更清亮，肉質更細嫩！
甲魚又稱鱉，民間稱之“王八”，清燉甲魚湯因其味道鮮美，且有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的功效，是餐桌上的美味佳餚，還可以作為一味中藥材入藥，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等都有輔助療效...
烏雞燉甲魚湯，營養和功效都雙雙倍增，那是絕對的滋補
煲好的雞肉肉質細嫩，茶樹菇的鮮味完美的融進湯水，這道慢慢煲煮出來的暖身營養的滋補湯品，絕對不會讓等待的你失望...
【莊臣食單】大廚劉洋教你做山東風味菜---------清燉甲魚
將甲魚按其形擺入湯盆，然後再放入雞腿、香菇、蔥姜及清水，加精鹽，封口上籠燉至熟爛，取出，去掉蔥、姜、雞腿，取出香菇和火腿待用...
甲魚去腥有妙招，秋秋教你做好喝又大補的甲魚湯，養顏健身不發胖
這道甲魚湯，即營養又好喝，而且對身體有很好的調理效果，大家也可以根據自己的喜好加入雞肉，或者是香菇等一起燉煮，秋秋本來也想加一隻雞一起燉的，但是秋秋吃不了那麼多哦，所以就單獨燉了甲魚湯...
浙江女子買活甲魚，過了一夜“不動”了？超市：誰知道它啥時死！
”方女士也不知道甲魚是什麼時候死的，但她現在肯定是不敢吃了，隨後把甲魚帶回超市討說法...
甲魚好吃不好做，這幾招教你輕鬆處理活甲魚！
看到甲魚的殼子之後相信大家都會覺得不好處理，尤其是對第一次處理甲魚的朋友來說更是不知從何入手...
甲魚怎麼煲湯才更有營養？清燉？藥膳？
甲魚燉老母雞的做法也很簡單...
魚白是什麼字，為什麼會有人說它們是白？洞庭湖鮮的來源是什麼
另外，岳陽還有一種煙燻翹咀白烹製的“手撕翹白”，也相當有市場，吃起來宛若吃魚乾點心，特別下飯...
浙菜中的“另類”菜系，另闢蹊徑的寧波菜，這幾道美味不可錯過
這寧波菜，又稱為“甬幫菜”，由於近海，寧波人開創了一套極具特色的海鮮烹飪手法，以鹹鮮為主，運用烤、蒸、燉這些技術，將寧波菜調教出鮮嫩軟滑的韻味...
大觀園裡建了一隻昂首向天的巨大建築，男遊客看了都會莫名發笑
因此，在白洋淀荷花大觀園裡建造一座鱉形的建築，除了能夠化煞擋災，還能夠招財旺財...
冰糖和甲魚一起煮是一種什麼味道，寧波這道傳統名菜快吃不到了
燒熱油鍋，熱油中放入生薑絲、蒜瓣等爆香，再將甲魚塊放入，翻炒變色後加入醬油、料酒燒開，加入湯汁、冰糖，蓋上鍋蓋小火燜煮到甲魚變得柔軟...
【莊臣食單】冰糖甲魚多少錢？冰糖甲魚的做法大全，好吃到沒話說！
食材配料：甲魚、上海青（小青菜）、生薑、冰糖、鹽、料酒、蠔油、番茄醬、蔥、水髮香菇製作方法：生薑洗淨切片，蔥洗淨切段...
補中益氣，強健體質——西洋參甲魚湯
3、把西洋參和紅棗用清水洗淨備用，砂鍋內放入清水，大火煮開後，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除乾淨，然後放入西洋參、紅棗和薑片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時...
中得甲魚與胡慶餘堂強強聯手 “甲魚肽粉”新品進入尋常百姓家
杭州胡慶餘堂集團有限公司董事長——劉俊致辭省保健品化妝品行業協會秘書長——黃燕致辭杭州中得保健食品有限公司總經理——蔣平梁致辭早在2007年，中得集團就與浙江大學合作開發申報甲魚精深加工專案，2008年浙江省科技廳正式批准，作為浙江省農業重...
刺少肉質細嫩，營養堪比甲魚，如今被誤認成垃圾魚，很多人不敢吃
不過近些年，鯰魚卻常被視為垃圾魚，很多人都不敢吃了...
看圖流口水！過年寧波人吃些啥？探訪寧波菜博物館，找尋寧波人的老底子年味
2、炒鍋燒熱用油滑鍋後，放豬油燒到七八成熱時，放入黃魚，略煎後再翻煎另一面，加入蔥段、薑片，接著烹入黃酒，再加入清水1250克，用旺火燒開，蓋上鍋蓋，移到小火上燒製約8分鐘，再加雪菜粒、筍絲燒至湯色呈乳白色，最後加鹽、味精調味，出鍋時撒少許...
忠告：核桃不能與此物同食，吃了就是沒病找病，卻很多人不清楚
補腎益精核桃可以固牙齒、烏鬚髮、消血淤、通血脈、益腎精，對腎虛腰痛、兩腳痿軟、小便頻數、陽痿遺精、肺腎虛寒的久咳氣喘，以及老年人或病後體虛等症都有很好的療效...
立冬後吃什麼？養腎來一煲
立 冬廣州市中醫醫院腎病科蒙向欣主任為大家推薦3個冬季養腎煲助大家溫暖過冬當歸生薑羊肉湯材料：當歸20g、生薑30g、羊肉500g...
煲湯時，用烏龜還是甲魚，它們到底有什麼區別？看完你就明白了
所以說不論是燉湯，還是吃肉，一般都是選擇用甲魚，而很少有人用烏龜...