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宋師傅會做很多美食，有很多做蛋糕做甜點的小店都經常去找他取經學藝，之前經常去吃的都是蒸餃這一次點了一份不一樣的“排骨米飯”三菇肋排飯...

以上就是上海最鮮美可口8道菜，每道菜用料都十分充足，味道都十分獨特鮮美，看看有你常吃的菜嗎...

後來，農婦就嚐了一口，發現味道這麼鮮美，比原來燉的魚湯還好喝，實在是重大發現，後來這種製作方法也就在市場上流行開了，以至於今天我們在市場上見到很多種魚的做法，我平常最喜歡吃的是那種燻魚，燻魚的這種做法呢有點一樣，不過燻魚是燻成魚乾，裡面的魚...

四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包鴨油酥燒餅芝麻的清香佐以鴨油的鹹鮮，入口又香又酥，咬一口，掉渣渣什錦菜包用青菜、香菇等素菜製作而成，雖無葷腥，卻食素食之精華，五絕：奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面麻油素乾絲乾絲細而不斷，雞湯清甜，薑絲增鮮...

相比較之下就是他家這個九塊的燻雞架，燻烤味道相對重一些，個頭稍微大一點兒，感覺口味略重，總體來說區別不是很大，價格稍貴...

但醃篤鮮格外受上海人的喜歡，三聯週刊的主筆朱偉先生就曾說：醃篤鮮這道美食，被譽為“上海人的最愛”...

馬鮫魚原料 ：馬鮫魚一條 （500G ） 檸檬3~4片調味料 ：生抽80G 料酒 20G 玫瑰 醋 200G 色拉油1000G 紅糖 70－100G （根據自己口味調整）做法：1 首先把新鮮的馬鮫魚冷凍 一個晚上2 馬鮫魚從冰箱冷凍室取出 ...

然而卻為時已晚，由於捕撈過渡和激增的釣魚人導致了維多利亞湖的尼羅河鱸魚數量急劇下降...

燻魚和豆乾相信朋友們都吃過吧，豆乾在我們的生活之中基本上想吃就能吃到，不管是街上烤豆乾還是作為配菜來做菜，都是非常的美味，嚼勁十足，尤其是搭配上麻辣味，吃豆乾真的是非常爽的一件事了，不過今天給小夥伴們分享的可不是麻辣味的豆乾，是一道甜品，名...

俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，說起河北，小編不得不提的就是他們那裡的驢肉火燒了，走到那裡大街小巷都有驢肉火燒的，可見驢肉火燒在河北那裡非常的出名啊， 驢肉火燒這一名吃已經融入了保定普通人民的生活中，成為保定悠久的飲食文化的一個重要組成部分...

油爆河蝦相比水晶蝦仁，更招上海人喜歡，燒好後的蝦，外脆內嫩...

炸好的魚塊放入醬料中醃製5分鐘就可以了，這樣既入味又能保持魚肉外表酥酥的口感燻魚雖然有個“燻”字，其實就是炸過之後放到醬汁裡醃製一下就可以了方法很簡單，主要在醬汁的配方上收藏起來，不然等到做的時候就忘記了家裡人超級愛吃這種做法，你也來試試吧...

今天分享草魚做的燻魚，孩子特別愛吃，甚至聞著香味就跑到廚房了，吃完後連手指頭都反覆吮了好幾遍...

蘇橋靳記燻魚入口清香，風味獨特，現有各種魚類幾十個品種，其產品已在河北省衛生廳備案，並已透過河北省食品質量監督檢驗研究院檢測，不新增任何色素，是真正的綠色安全放心食品，本產品含有多種維生素及對人體有益的成分，口感細膩，營養豐富，深得廣大消費...

導語：老上海燻魚經典做法，學會小妙招，鮮香味美醇厚，學會你也是大廚每個地方，都有著屬於當地的經典特色美食，北京烤鴨、陝西肉夾饃、廣東叉燒肉等等，每一種不同的美食都能給人的味蕾帶來好的享受，這次分享給大家的同樣是一份經典的小吃，老上海燻魚，經...

在家做燻魚，4至5斤重的魚比較合適，我今年用的這個魚比較大，每條8斤多，切出來的魚塊有點大，一不小心切厚了炸著比較費時間，津汁也不太容易津透，切塊的時候還需要把肚子下面這一段切掉另用，要不然肚子這部分容易炸糊...

食材準備/ 主食材 / : 銀鯧魚/ 配 料 /：蔥、姜、生抽、冰糖、老抽、八角、香葉、桂皮、草果、白胡椒所有材料都很家常以下計量單位：1勺 = 1火鍋=30ml1茶匙=6ml1碗 = 250毫升水食材製作生意好的燻魚店一定有一份自己的獨門...

燻魚屬於冷菜，燻魚在江浙滬一帶很流行，解放前就一直是上海及周邊地區的主打冷菜，各種家宴酒席、熟食店鋪裡幾乎都少不了它的身影，江浙地區的燻魚據說起源於蘇北地區，過去由於交通閉塞，再加上沒有冰箱，為了保鮮，當地的婦女便會自己“熬糖色”，就是將醬...

這種魚，其實就是家家戶戶都愛吃的燻魚...

俄羅斯紅腸其實俄羅斯人的下酒菜不僅僅受醃肥肉以及燻魚這兩種，他們還會製作不同款式的紅腸當做是自己的下酒菜，可以說是伏特加酒的“標配”了，俄羅斯的紅腸其實都是純肉製作的，基本上很少會放防腐劑，所以不會儲存的時間太久，都是先做鹹吃的，難怪老酒鬼...