您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 藕合首頁標簽
家鄉美食之炸藕合
取新出的蓮藕，要求藕瓜不宜太大，清水洗淨，用新竹筷輕輕刮掉蓮藕嫩皮，最大程度保持藕的營養，經過春夏秋冬的洗禮，藕帶來大自然的新鮮，母親熟悉大自然的時節，每年立春，一道美食便如期而至，構成年味不可或缺的要素，也吸引勞碌一年的遊子如候鳥般向故鄉...
初冬季節，多吃鮮藕和大白菜
又炸藕合，又煎藕餅，都是比較油膩的，再做一道粉條燉大白菜，非常清爽下飯，看著很健康吧...
炸藕盒，這樣掛糊酥脆蓬鬆，吃出過年的味道！
金黃色的炸藕盒炸藕盒食材：蓮藕一節，肉末（三分肥七分瘦的肉末），姜，蔥，雞蛋調味料：鹽，醬油，胡椒粉，料酒，蠔油，麵粉，玉米澱粉做法：1...
炸藕合，用麵粉還是澱粉？很多人用錯了，難怪又乾又硬不好吃
【炸藕合】食材：蓮藕、肉餡、幹香菇、雞蛋、小蔥、生薑、蠔油、老抽、生抽、食鹽、澱粉、麵粉...
口感酥脆,香氣四溢的炸藕合,保證你吃了一次還想吃第二次
【炸藕合】食材：準備兩節雪白的藕（切記不要選擇太嫩的藕）、 豬肉（也可以隨個人喜好選擇牛肉）、雞蛋2枚輔料：小蔥、料酒、姜、麵粉、鹽、蠔油做法步驟：1、食材處理：將豬肉洗淨剁碎成沫，儘量切細哦...
炸食物時，調麵糊不要用水，學會正確做法，炸什麼都酥脆不回軟
導語：炸食物時，調麵糊不要用水，學會正確做法，炸什麼都酥脆不回軟離過年越來越近了，年貨都準備的怎麼樣了...
炸藕合的做法,看一遍就會,好吃到cry!
步驟2：調餡，豬肉剁碎，放入蔥姜，五香粉，鹽，蠔油，醬油，放入料理機攪拌一下（自己手動攪拌也可以，只要混合均勻就行）步驟3：取少許的肉夾到藕片上面，也不要太多...
過年炸藕合，裹麵粉還是澱粉掌握正確做法，金黃酥脆、鮮香爽口
4、肉餡調好後，用筷子取適量肉餡塞進切好的藕片夾中，然後把藕夾合起來，擠出來的部分用筷子撥掉，把所有的塞完，然後裹上薄薄一層幹澱粉，這樣可以讓藕合與麵糊更貼合...
家常美食 篇九十三：炸藕合，一根藕和一個雞蛋成就的美食，鮮香美味，好吃停不下來
在我們老家，每年過年都會準備一些炸貨，我考慮到原因，一個就是儀式感，另外一個就是炸貨可以放的時間長一點，吃的時候簡單，拿出來稍微一熱就是一盤，再有一個重要的原因，就是家人愛吃，一般，我們有炸麻花，炸魚，炸藕合，炸土豆盒，炸丸子等，經過慎重的...
炸藕合時，先裹澱粉還是先裹蛋液？教你正確做法，香脆不油膩
做對了，藕合香脆鮮美不油膩油炸食品、百吃不膩，各種各樣的食材都可以炸著吃，我特別喜歡用肉和蔬菜搭配炸，這款炸藕合便是我家時常會做的，小時候只有過年才能吃到肉，但如今不同了，什麼時候想吃都可隨意做，炸藕合是用蓮藕和豬肉搭配，經過炸制而成，酥脆...
炸藕合怎麼做才酥脆？做好3點，藕合酥脆不易回軟
第二步——肉餡調味、調麵糊炸藕合吃起來香不香，肉餡調味是關鍵...
香煎藕夾，香酥爽脆，油而不膩，非常好吃做法簡單的一道家常菜
將肉餡放在兩片藕片中間將做好的藕合掛上麵糊...
炸藕盒時，千萬不要直接炸，多加這一步，藕盒外酥裡嫩更入味
大家好，歡迎來到百家好天天美食談，我們今天要說的是：炸藕盒時，千萬不要直接炸，多加這一步，藕盒外酥裡嫩更入味炸藕合大家都吃過嗎...
過年想炸藕合吃，是裹麵糊還是定粉？小貓教你正確做法，外酥裡嫩
今天小貓給大家帶來的是一道“炸藕盒”的做法，是一道不錯的年夜飯菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，收藏著，過年做來給家人吃哦...
炸藕合，只放澱粉是大錯！牢記這3點，藕合更脆更入味，還不油膩
所需食材：蓮藕，豬肉餡，韭菜，蔥姜，生抽，香油，雞精，澱粉，麵粉，食用油...
15款炸藕合的做法，隨便學兩樣，過年用得上，值得收藏！
3cm的厚度切下，深入4/5處不要切斷，再另切一刀形成合頁狀肉餡中調入薑末、料酒、生抽、鹽和香油攪拌均勻將麵粉、雞蛋和適量清水混合，攪打成均勻稀薄的麵糊將藕盒中間填入肉餡壓實拍上少許幹澱粉再均勻的裹上一層面糊放入油鍋中，炸至雙面金黃，撈出再...
藕夾肉好吃做法,外酥裡嫩美味可口,幾分鐘就能搞定
我還是喜歡吃炒的藕，婆婆也經常會吧藕切成小段段的，自己在家醃鹹菜吃也是很好吃的今天婆婆去集市上又買了一些藕，我以為她要炒著吃呢婆婆說今天咱們用藕做好吃的...