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紅燒五香鮁魚，最好不要加水燉，2個小秘訣，魚肉不腥，又鮮又香
五香鮁魚By 小時的私房菜譜配料：鮁魚 4條、蔥 3根、姜 5克、蒜 4顆、料酒 80毫升、生抽 35毫升、冰糖 20克、香葉 3片、五香粉 2克烹飪步驟：1...
鮁魚乾燉豆這樣做更好吃，開胃下飯，口味獨特，這一步很關鍵
【鮁魚乾燉豆】【食材】鮁魚乾5塊，泡發黃豆100克、胡蘿蔔100克、大蒜30克、調和油10毫升、花雕酒5毫升、香醋10毫升、淡味生抽10毫升【步驟】1、將鮁魚乾提前用花雕酒泡軟，黃豆提前兩天用水泡發，蓋溼布生出豆嘴，然後用水焯一下將豆皮去除...
這6種海鮮曬乾後，比新鮮還好吃，放一年都不壞，煮湯燉肉特別香
新鮮的巴浪魚將其處理乾淨後，用鹽醃製一下，在太陽下曬乾，這樣巴浪魚乾不僅價格翻倍，而且還可以儲存更久...
鮮活虎斑比皮皮蝦還貴 垂釣帶魚真饞人 蛤蜊油的蛤蜊15元一斤
這種貝類叫白蛤，與花蛤有些相像，但小一些，有些還帶有青紫色，價格也便宜，5塊錢一斤...
沿海人調鮁魚餡，從不用花椒水，巧借一海鮮，鮮上加鮮才地道
鮁魚餡小籠蒸包主料：鮮鮁魚1條約600克、五花肉100克、韭菜100克麵皮用料：麵粉500克、乾酵母5克、清水250克花蛤鮮湯：清水400克、花椒10粒、蔥15克、姜10克、花蛤150克調料：蛋清1個、鹽6-8克、胡椒粉0...
10斤以上鮁魚這樣處理，保證吃著放心，做成這美食超級美味，真鮮
普通的鮁魚我們清燉，紅燒，炸丸子，包餃子，一次都能吃完，但是像這種超級大鮁魚，做的時候只能取出其中的一塊，或兩塊，因為肉太多，所以大鮁魚最適合包餃子，炸魚丸子，首先要把鮁魚從中間切開然後我們不用刀，用靈巧的小勺就可以，把魚肉一點一點的刮下來...
手撕鮁魚來了，鹹香彈牙，製作簡單，跟著大廚學起來吧
大家好，我是阿牛哥今天跟大家分享一道我的拿手菜品“手撕鮁魚”製作簡單，成菜色澤金黃，鹹香彈牙，即可當主菜，亦可當零食吃，好了，廢話不多說，下面開始製作...
它常被誤認為“低檔魚”，比鯽魚營養，比帶魚香，不懂吃就虧了
今天，廚娘就與大家分享一下，山東膠東地區的特色美食鮁魚餃子的做法...
冬季漁港裡囤貨正當時 海捕大蝦75元一斤 “顏值低”蛤蟆魚8塊
冬季是青島人曬鮁魚乾季節，看碼頭上攤主手持廚具，只要購買到一定數量鮁魚，就可以免費收拾好，也可以買現成曬好的，當然自已曬划算些，只不過要自已費心費力些...
這道#福氣年夜菜#鮁魚燉豆腐簡單快手，超下飯
春節團圓飯上的豆腐燉魚，好口彩勝過好味道，邊吃邊看滿心歡喜By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】用料鮁魚頭 3個鮁魚尾 3條豆腐 1塊大蔥 1段大蒜 1頭姜 1塊油 少許鹽 適量醬油 適量熱水 2碗香蔥末 少許做法步驟1、鮁魚...
餃子餡大多汁有技巧，直接拌餡大錯特錯，學會這1步個個飽滿多汁
吃餃子，餡料也是多種多樣，很多人喜歡肉餡的餃子，也有很多人喜歡素餡的餃子，但是不管喜歡什麼餡，餡料直接拌那就大錯特錯了，學會關鍵的一步會讓你包的餃子不出水，餃子飽滿又多汁...
12道宴客大菜，樣樣都美味，比飯店更有滋味，花錢少吃得好
【燻鮁魚】威海的海產品豐富，鮁魚是本地比較常見的一種海魚，它的味道鮮美、營養豐富受到到許多人的青睞，過年大家一定會買上幾條團圓時刻一家享用或送給親朋好友...
整顆蘿蔔入鹽水，醃製7天燒鮁魚，成菜美味不腥，日售百份
醃好的蘿蔔放入高壓鍋，加高湯、醬油壓10分鐘，倒入保鮮盒走菜流程：鍋入底油燒至五成熱，下入蒜片15克爆香，倒入壓蘿蔔的原湯500克，加紅燒醬油6克、糖4克調色，放煎好的鮁魚6片燒2分鐘，再放入蘿蔔8塊燒2分鐘，待鍋內湯汁收幹，淋明油、勾薄芡...
跟我認識青島十大最受歡迎海魚
藍點馬鮫，學名Scomberomorus niphonius，青島人更習慣於稱之為“鮁魚”，鱸形目鯖科馬鮫屬...
開海之後逛煙臺福山西山路魚市，看看海鮮都是什麼價？
爬蝦每斤賣25元，這個價格倒還可以，中秋節之前估計就不是這個價了...
一碗調汁兒搞定所有做魚難題，紅燒清蒸清燉隨你喜歡，廚藝秒提升
２、把金昌魚滑入鍋裡，把調汁兒澆在魚身上，加啤酒沒過魚身，加適量鹽，大火燒開，轉小火燉大約１５分鐘，再大火收湯，裝盤，撒點香菜末就ＯＫ啦...
買鮁魚時，有人看魚鰓，有人看魚眼，20年海鮮販子，這點才最重要
鮁魚營養豐富，含大量蛋白質，鈣，碘等元素，深受老百姓的喜歡，但是很多不良魚販子當天沒賣完，所以有變質的，所以我們在選鮁魚的時候，一定要學會選新鮮鮁魚的方法，昨天我剛買了兩條，那個賣魚的販子告訴我幾個方法，希望對大家有所幫助很多人都會看看魚鰓...
這5種魚，全身只有一根主骨，小孩老人放心吃，再也不怕魚刺了
因此，媳婦常常買一些魚刺比較少的魚，全身只有一根主刺，小孩和老人都可以放心吃，再也不怕吃到魚刺了...
青島美食vlog，是什麼讓肖戰對小麵包念念不忘，小麵包品嚐師出場
肖戰現場品嚐當地的特色小吃，有鮁魚餃子、蝦滑、油渣、蠍子等青島特色美食，飯後直言：“最近大家都說我胖了，你們還讓我這樣吃，真的好嗎...
快立冬了，這下酒菜膠東人最愛，香辣鮮美有嚼頭，關鍵做法也簡單
小編總結：我家人愛吃肉，不管是魚肉還是豬肉都愛，所以每年在冷天的時候我總會自制一些臘肉，想吃了隨手便能取出來做，特別的簡單方便，而這鮁魚乾是我在超市買的，學著膠東人做香辣鮁魚乾的方法，做了這道下酒菜，下酒菜沒有正宗與否，最關鍵的是能吃得開心...