您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 魚湯首頁標簽

最後總結黑魚燉湯其實跟一般的魚煮湯沒有什麼區別，只是黑魚更難處理，更多細節需要注意，燉黑魚湯一定要用新鮮的魚，然後就是用開水或者食鹽把身體表面粘液去掉，這樣後面就更好處理了，燉湯的魚，醃製的時候魚骨最後不放鹽和料酒，只要姜蔥水即可，燉魚湯時...

4、想要讓熬出來的魚湯更濃，就要記得先用油去煎一下魚，這樣魚湯才會更濃...

鰻魚蘿蔔湯食材：鰻魚1斤，白蘿蔔1個，薑片1塊，枸杞10個，當歸1塊，蔥1根烹飪步驟1．用來燉湯的魚不要選冷凍的，要選擇新鮮魚，這樣燉出來的魚湯才鮮美，這次買的鰻魚很大，切一片就一斤了，將鰻魚改刀，切成小塊，清洗乾淨瀝乾水分...

那今天我就將鯽魚豆腐湯的做法和流程分享給大家，希望大家能喜歡，下面我們就來看看吧...

這3步最關鍵，首先是鯽魚一定要煎一下再燉，二是用開水燉魚，三是放鹽的時間...

而想要魚湯奶白，一定要先將魚雙面用油煎一下，再放入薑片和水，中小火燉煮，無需加蓋，直接燉煮至湯色奶白即可...

有很多朋友說他們不喜歡吃魚，主要原因是因為魚肉實在是太腥了，受不了這個味道...

鯽魚洗淨去除肚內黑膜，2、用廚房紙吸乾水份3、啟動電磁爐，選擇煎炸鍵，燒熱鍋，倒入麻油，調至90-140的火力 將吸乾水的魚放到鍋裡煎，小火煎到一面金黃， 關火，放涼10分鐘，這一步是關鍵，這樣做魚是不掉皮的， 大約放涼15分鐘後，再翻動魚...

那麼以上，就是小編今天跟大家分享的我們燉魚湯的方法和技巧，學會的朋友們可以在家裡邊兒試一試，看看小編這個方法有沒有效果，看完之後，覺得這篇文章不錯的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家...

在連續喝了婆婆用通草燉的魚湯之後，這下奶效果，還真的挺不錯的...

第五步，當大家將鯽魚湯轉到砂鍋中內的時候，同時放入之前切好的白蘿蔔條，蓋上砂鍋的鍋蓋大火煮開，煮半個小時左右即可，開過之前放入一小把蔥花，可以極大的提升魚湯的香味...

備料主料：鯽魚一條、豆腐一塊輔料：蔥姜適量、鹽四克、味精雞精各一克鯽魚豆腐湯之步驟步驟一、首先將買回來的鯽魚清洗乾淨，颳去魚鱗去掉魚鰓，剪去魚鰭，然後把魚腹中的黑膜徹底洗乾淨，再把魚的兩面改上幾個一字花刀（改刀的目地是為了更好地激發出魚的營...

燉魚湯我總覺是個特別簡單的事兒，我家人都特別愛吃魚，冬天適合多吃些湯湯水水的東西，於是冬天的魚我基本都用來燉湯了，一般市面上常見的魚，鯽魚烏魚草魚等等，隨便哪種我都可以輕鬆燉出奶白色的魚湯，這在很多朋友看來都不難，但是對於一些不經常下廚的朋...

用料：鯽魚，蔥，姜，海鮮菇，鹽，白胡椒粉，濃縮雞汁，油...

鍋中倒入菜籽油，放入魚頭和魚骨煸炒，倒入開水燒魚湯，開水燒魚湯更白，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉20分鐘5、把蟹味菇和白玉菇剪去老根洗乾淨備用，用廚房紙把上面表層的水分吸乾，再魚片中放入點食鹽，上手攪勻，要拌的時間長一點拌到一點看不出水分，...

大雪過後，記得燉一鍋魚湯，家人喝了強身健體，天冷也不感冒大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣，也是冬天的第三個節氣...

做魚湯的時候用一些技巧，那樣做出來的魚湯好喝，肉也很好吃魚是一些比較正式的宴會里面，一定會有的一道菜，而且在家庭中它的出場率也非常的高，因為它有著很高的價值，對於小孩來說非常的適合，而且就算吃多了也不容易長肉，它的製作方法也非常的多，用不一...

去腥氣乃至關重要首先鯽魚湯的第1個步驟就是宰殺魚並且去腥，如果我們做出來的鯽魚湯，它的腥味沒有完全的去除掉，其實這個鯽魚湯就已經算是失敗的了，因為是因為他會把鯽魚湯原本的鮮美口感給蓋掉，所以如果我們要想把鯽魚湯的腥氣給去除掉，一定要從宰殺清...

淡水魚燉魚湯腥味比較輕，做出來鮮美，而且魚湯奶白，人們都比較喜歡...

番茄做法石斑魚處理乾淨，生薑切片，蔥切末，番茄切塊備用坐鍋起油，生薑片爆香，入魚兩面煎制變色，淋上少許料酒，加水大火燒開，中小火煮八到十分鐘（水稍微多加點）加入番茄小火燜煮至番茄軟爛，根據個人口味加鹽和糖出鍋撒上蔥花即可魚湯麵用料魚頭...