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  • 家是避風的港灣,家是不會不回去的地方,而總有人在家等著你

    我覺得說起家鄉的景點,那真的是很多的,覺得哪裡都好,哪裡都應該去看看走走,而在太原我最喜歡去的地方,便是柳巷,出了名的小吃街,在裡面能夠品嚐到很多特色的小吃,有時間總是要去那裡走一圈,吃一些東西再回家...

  • 走遍黃河兩岸,各色美食讓人慾罷不能,一天吃五頓飯都不嫌多

    走遍黃河兩岸,各色美食讓人慾罷不能,一天吃五頓飯都不嫌多

    除了刀削麵最讓我難忘的就是抿節,呂梁地區、陝北一帶這樣的麵食最常見,土豆、豆角、茄子、紅燒肉製成特色的滷湯,抿節的做法則是在佈滿小孔的特製工具上直接把面揉進鍋裡,勁道的同時還十分好入口,吃起來得用筷子往嘴裡撥,毫不誇張的說看到這種吃相你就餓...

  • 晚潮丨鬥面

    能買上新鮮的溼麵條當然更好,一個人的分量最多不要超過兩元錢的,一般情況下一塊五毛錢的分量正好...

  • 宋代的古人主食怎麼吃的?

    宋代的古人主食怎麼吃的?

    (圖片源自網路)上回說到宋代的食物—粥,發現我國的南北差異從那時起便已經存在,就從一碗粥上面就能體現差異,那麼,在宋代,其它的食品情況會如何呢,上回講了粥,可光喝粥實在是難以填飽肚子,接著再來碗主食吧,那麼我們就來講講宋朝的麵食...

  • 給花捲加點兒料,香氣撲鼻,父母孩子都愛吃,但每週只敢做一次

    給花捲加點兒料,香氣撲鼻,父母孩子都愛吃,但每週只敢做一次

    每週都會用花生醬蒸一鍋花捲,只一次,多了不敢,畢竟熱量在那兒擺著,老人可適量吃,吃多了對身體反而不好...

  • 食用鹼、小蘇打、酵母,到底有什麼區別?多數人不清楚都用錯了

    食用鹼、小蘇打、酵母,到底有什麼區別?多數人不清楚都用錯了

    在做各種麵食時,大家放入食用鹼,可以中和食物在發酵過程中產生的酸味,同時還能夠使麵食變得更加蓬鬆,增強柔軟度,整體吃起來更潤滑...

  • 不揉麵不發酵,十分鐘搞定早餐餅,香氣撲鼻柔軟無比,孩子愛吃!

    不揉麵不發酵,十分鐘搞定早餐餅,香氣撲鼻柔軟無比,孩子愛吃!

    【胡蘿蔔雞蛋早餐餅】所需食材:胡蘿蔔半根 雞蛋2個 小蔥1根 普通麵粉200克 鹽適量 溫水適量 食用油少許烹飪步驟:1...

  • 做烙餅先放水還是先放油?跟著麵點師傅學一招,烙餅做得又香又軟

    現在大家知道了嗎以上就是麵點師傅的烙餅方法,想要烙出來的餅香軟不發硬,和麵時就應該先加油,然後再加溫水,這樣和出來的麵糰更勁道,自然烙好的餅也會香軟可口還分層,放涼以後再吃也不硬...

  • 好廚難尋|特有面面大師機器人,無廚也能開餐館

    好廚難尋|特有面面大師機器人,無廚也能開餐館

    與此同時,相較於傳統的大廚,面大師機器人能夠生產諸如寬面、細面、粗麵、扁面等不同品種麵食,更重要的是其在出餐速度上是達到以秒計算的,一次可滿足上百份訂單,在解放員工雙手的同時,也減少顧客等待時長,提高顧客滿意度...

  • 網紅“髒髒包”,其實我們農村娃小時候就吃過!

    網紅“髒髒包”,其實我們農村娃小時候就吃過!

    饅頭出爐了,看看這饅頭,非常誘人,我們農村當地都喜歡吃這樣的饅頭,能把饅頭做成這樣,我們認為她是麵食能手了,有些人做不好的,確實會很難看,扁扁的趴在上面看著就沒食慾...

  • 手工面做成這樣的炒麵才好吃,做法簡單,味道獨特!

    我們先來準備一個洗乾淨的碗再加入蒜蓉這個可以依據自己的口味,如果喜歡吃蒜的,可以多放一點,倒一點涼白開攪拌均勻,再準備另一個碗,加入兩勺陳醋,一勺生抽,一點點白砂糖,因為大家都知道加白糖可以提鮮,使面的口感更好,調的汁也很鮮美,再加入兩勺我...

  • 在家怎麼做水烙饃?教你具體步驟,一次就能做一大鍋

    今天小編主要給大家介紹的是一道北方特色麵食——水烙饃,口感勁道,一擀一蒸做一鍋,又香又美味,下面就一起看看吧...

  • 吃麵條吃膩了,試著做一點撥魚兒,爽滑勁道讓人吃不夠

    製作湯底要用到的材料有菠菜、西紅柿、雞蛋和蔥,如果喜歡吃香菜的話,也可以加一些進來...

  • 成都冒菜落戶哈爾濱,用大茶盤子裝菜太豪氣,人均20元吃撐

    成都冒菜落戶哈爾濱,用大茶盤子裝菜太豪氣,人均20元吃撐

    哦對了,說起北方的餐館,相信很多人肯定都知道北方人愛吃麵食,無論是哪種麵食都深得北方朋友的喜愛,因此走在北方城市的大街小巷之中,我們隨處就能夠看到不少的麵食餐館,像是什麼水餃館、餛飩館、麵館等等,都十分常見,而且這些麵食的味道和南方這邊的面...

  • 10個國家麵包,你吃過哪幾個,中國人的玩不出家門,有人笑了

    10個國家麵包,你吃過哪幾個,中國人的玩不出家門,有人笑了

    透過歐洲人的體態你會發現一個問題,普遍人的臀大,跟獨特的飲食文化有關,其實不同的國家都有自己特有的飲食風俗,和製作手法,味道及烘焙方法不同,就拿麵食中的最高進階<麵包>來說,有十個國家10種做法,每一種麵包都能代表一個國家的飲食文化,我最愛...

  • 10種麵包大比拼,中國人的麵包叫饅頭

    10種麵包大比拼,中國人的麵包叫饅頭

    透過歐洲人的體態你會發現一個問題,普遍人的臀大,跟獨特的飲食文化有關,其實不同的國家都有自己特有的飲食風俗,和製作手法,味道及烘焙方法不同,就拿麵食中的最高進階<麵包>來說,有十個國家10種做法,每一種麵包都能代表一個國家的飲食文化,我最愛...

  • 好看的風景不在山巔雲起處,在雨打溼炊煙的故鄉——平遙

    在外工作累了,回到家鄉,在古城的街道上走一走,古色古香的磚、瓦、雕、壁,使人感覺輕鬆古城有一顆接納的心,容納了各種各樣的文化,在家鄉找到了自己的方向與歸宿...

  • 麵粉好不好,別看價格,看懂面袋上2個資訊,麵粉質量好,花錢少

    麵粉好不好,別看價格,看懂面袋上2個資訊,麵粉質量好,花錢少

    有些人看名字買,做饅頭就買饅頭粉,做油條就買油條粉,還有什麼麵包粉、餃子粉等,這些都屬於專用麵粉,按用途購買不會錯...

  • 麵點都包含哪些美食?麵點師:讓我來告訴你

    而北方,通常不太習慣,吃點心,而習慣用麵粉或者是其他作物的粉加工成可以食用的麵點製品,主要當主食來食用,因此也稱之為麵食...

  • 最好吃泡麵有哪些,湯達人味道鮮美價格適中(好評如潮)

    最好吃泡麵有哪些,湯達人味道鮮美價格適中(好評如潮)

    最好吃泡麵盤點1、湯達人日式豚骨拉麵這是一款口味老少皆宜的泡麵,是統一集團旗下主打一種高階品牌泡麵,由於在配料上、麵食上都比較高階,所以口味一致受到廣大吃友們好評如潮...