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想吃蝦乾不用買，簡單2步輕鬆做，好吃有嚼勁，放一年都不會壞
最近天氣多是陰雨，很少能看到太陽，給孩子做蝦乾，就只能用烤箱了，一開始以為得低溫烘乾好幾個小時，沒想到只要半個小時就夠了，今天龍寶就把烤蝦乾的做法分享給大家，所需食材有：新鮮基圍蝦 2斤，生薑 一小塊，香蔥 適量，鹽 10克，水 適量...
寓意吉祥富貴花開富貴蝦，紅紅火火，一看就會
蝦開富貴原料：本地豆腐300克，基圍蝦100克，小青、紅尖椒粒各20克，鮮湯80克，鹽3克，雞精2克，胡椒麵1克，香油2克，溼澱粉15剋制法：1、將豆腐切成長8釐米、寬4釐米、厚1釐米的塊，基圍蝦去頭、尾、殼，治淨，在背部剞一刀，汆水，撈出...
如何將基圍蝦做成桃花？身上抹蝦膠、插入杏仁片，炸後金紅酥脆
在蝦膠上插入杏仁片走菜流程：取13只做好的桃花蝦，分兩次擺入漏勺，放進燒至五成熱的寬油中炸約90秒，撈出瀝油，在每朵“花”的中間擠上沙拉醬1克，取7只炸好的桃花蝦裝盤，另外6只插在竹籤上，放入花瓶即成...
蝦的種類，你知道的有幾種？
今天就給大家聊一下關於蝦的種類有哪些，希望你能夠學到一些知識...
大廚教你一道椒鹽基圍蝦的製作方法，快看看吧，你就知道專業了
/食材/150克基圍蝦各適量蔥末、蒜末、薑末、辣椒末各適量味椒鹽、生粉/做法/1 基圍蝦洗淨，切去頭須，切開背部...
黑魚海鮮粥：它營養價值極高，口感香糯可口，家常做法教程
材料黑魚 2斤 基圍蝦 半斤香菇 適量 優質大米 適量香菜 少許 香油 少許胡椒粉 適量 蔥薑蒜 適量做法1、黑魚2斤左右一條，洗淨切片上漿備用（蛋清上漿、料酒，少許鹽）...
無聊的時候吃什麼？看看下面幾道菜，輕鬆治癒你的心情
聊了這麼久，就是希望可以喜歡美食，建議大家收藏...
蝦仁香菇粥這樣煮才叫鮮，天冷來一碗，管飽暖身，真舒坦
2、接著把薑絲、黑胡椒粉和10克料酒倒入蝦肉碗內，用手抓勻後，放置待用3、基圍蝦處理好後，來處理其它食材，把香菇切片，香蔥切除蔥白後，將蔥葉切成蔥花4、鍋內倒入玉米油，油溫加熱後，把薑片和蝦頭下鍋，用中小火煸炒，把蝦油給炒出來5、等蝦油炒出...
基圍蝦的4種做法，各有特色，都吃過的一定愛吃蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦，也不錯哦，小編在家卻很少做，覺得麻煩，蝦的處理有些費時，一般都會去海鮮飯店裡吃，點半斤蝦，都會做出一大盤來，蒜香味濃，別有一番味道...
基圍蝦怎麼做好吃？廣東大廚教你5種吃法，每種都簡單美味又下飯
起鍋加油燒至5成熱，把處理好的蝦倒入鍋中，中火翻炒，炒出蝦油，然後盛出，鍋裡留底油，加入薑末，蒜末，3湯匙番茄醬小火炒香，然後加入1碗清水，大火煮沸，煮沸之後，倒入大蝦，加入食鹽，生抽調味，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，即可出鍋...
炒大蝦，順序很重要，教您“正確做法”，簡單快速，蝦肉鮮嫩多汁
第2步，起鍋燒水在鍋中加入生薑料酒，大蔥等食材把蝦肉放入鍋中開，大火將水燒開，水開之後把蝦肉撈出來，這一步是給蝦肉焯水，這一步非常重要，因為蝦肉如果沒有焯水的話，吃起來難免會有一股異味，哪怕是醃製過的都是一樣...
同樣是蝦，對蝦、基圍蝦、羅氏蝦有啥區別？口感差別大，弄懂再買
【懶喵心得】對蝦、基圍蝦和羅氏蝦，其實分辨起來也不難，掌握了它們之間關鍵的區別後，大家下次再去市場挑蝦時，就不會再混淆不清了...
同樣是蝦，基圍蝦、白對蝦、明蝦有啥區別？建議弄明白再買
2、個頭區別：明蝦最大，基圍蝦最小，白對蝦介於之間...
清蒸蝦，直接用清水蒸就錯了，加入1樣料，蝦肉鮮嫩無腥味，實用
蒸蝦的水加少許料酒，更有利於去除蝦子本身的腥味，沒有料酒用白酒也是可以的4、待鍋內水沸騰後，放一個蒸架，把基圍蝦送入鍋中，然後把薑片和蔥白鋪在蝦子的表面，蓋上蓋子，轉中火蒸8分鐘，關火後再燜2分鐘，就可以出鍋了5、蒸蝦子的時候，我們來做調料...
怪不得做出來的大蝦不鮮！原來用錯方法了，這樣做，1次吃3斤
2、買基圍蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔淨的，至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用...
教你蝦仁炒腰果，這樣做香酥可口，關鍵方法簡單，1分鐘能學會
等到基圍蝦兩面都煎到金黃之後倒入適量的蒜末爆香，之後放入事前切好的黃瓜與胡蘿蔔翻炒兩下，再放入腰果、淋上之前調好的糖醋汁繼續翻炒...
過年了，大廚教你一招大蝦做法，蝦肉又鮮又好吃，越品嚐越鮮美
愛吃蝦的要收藏，過年學會這獨特做法，上桌必吃光，太鮮味了年夜菜呢，咱們肯定會做上一道大蝦，希望來年咱們大家的事業都能夠紅紅火火...
別再問蝦要煮多久了！老漁夫：看準這1點，立馬撈出來
今天小編要給大家分享的則是基圍蝦的做法，相比於其他海鮮來說，基圍蝦的腥味更淡，肉質也更加飽滿，所以大部分人都能夠接受，加上本身就含有了豐富的營養，在滿足口感的同時，還能給身體補充一定的營養，可謂是一舉兩得的事情...
椒鹽大蝦怎麼做好吃大廚教你飯店的做法，外脆裡嫩，連殼都不剩！
油溫再次升至七成熱，把基圍蝦放入鍋中復炸三十秒復炸馬上撈出7、鍋中留少許底油，先放入蒜末、幹辣椒、蔥末一起爆香，小料炒香以後再放入基圍蝦翻炒，再放少許椒鹽，因為蝦是醃製過的，少放點椒鹽就可以了，翻炒均勻就可以出鍋了8、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗...
炒大蝦時需要焯水嗎？10人做9人錯，廚師教你1招，肉質鮮嫩無腥味
用這樣的方法炒出來的大蝦，肉質鮮嫩無腥味，現在應該知道在炒大蝦的時候，是否需要把大蝦焯水了吧，下次可不要再做錯了，還要記住廚師教你的這一招，這次不要等水開的時候把大蝦放進去煮，不然會因為水溫太高，影響肉質的鮮嫩程度，而且也不要煮太久，不然蝦...