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俞瓊：母親的汆肉湯
好不容易買到了一斤兩斤豬肉，母親總要精心安排，例如，把肥肉和精肉分開，肥肉以及肥和精界線不明的肉，就用來跟其它食材一起煸炒，做一碗油潤噴香的小炒肉，而純精的那塊肉，則被仔細地切成肉片，用來汆肉湯，做成餐桌上的一道精品菜...
年夜飯哪道魚最好吃？經過評選，這6道魚菜榜上有名，有你家鄉嗎
4、鍋中放油，倒入番茄沙司，加入糖和鹽放入少許的醬油，燒好之後，加入水澱粉，勾芡好澆淋在魚身上就可以了...
有以下幾種“吃相”的小孩，長大後多半難有大出息，父母跟著吃苦
如果別人辛辛苦苦做完一大桌子菜，大家還去挑剔、嫌棄不合自己的口味，這通常會給人留下不太好的印象，讓人覺得這個小孩沒有禮數，素質堪憂，一看就是家風不正，令周圍人都避而遠之，不願與之深交...
你知道人類每年要吃掉多少動物嗎？
NO.7:羊俗語還說：“吃牛不如吃羊”，羊肉比牛肉肉質細嫩，比豬肉脂肪含量少，雖然有特殊的羶味，但是也擋不住人們對羊湯、羊肉串、羊肉火鍋的趨之若鶩，因此山羊和綿羊加起來每年也要被吃掉10億頭...
月餅吃得足夠多啦，還不膩嗎？快來解鎖解膩水煮四季豆，清新爽口
中秋節不可少的就是月餅了，但是各種各樣的月餅，早在中秋節之前就已經嚐了一個遍，相信很多人都和靜靜一樣，覺得吃多了有些膩味，總想吃點清淡的調一下口味，靜靜回到家裡面，媽媽給我做了一道水煮四季豆，一下子打開了我的胃口...
點菜是一門學問，常下館子的你真的會點菜嗎？這些“雷區”要避免
主賓點菜，你可以點一些你喜歡吃的菜，因為你是這次宴席的主角，主人請的人是你...
飯桌上，廣東人有這些習慣很正常，不佔3個都不好意思說是廣東人
透過上面這四點，就可以輕鬆判斷出對方是不是地道的廣東人了，廣東人在飯桌上做這些習慣太正常了，餐桌上，上面這些習慣，如果不佔三個都不好意思說自己是廣東人...
宋朝人餐桌上吃什麼?吃貨們的天堂,食材的豐富你絕對想象不到
青菜圖宋朝人烹製蔬菜也達到了很高的水平，主要是當時調味品也極大的豐富，而且採用了葷素結合的烹飪方法，使清淡的蔬菜更有滋味，宋朝蔬菜菜餚的品種有幾百種以上，比如辣瓜兒、韭花茄子、糟黃芽、脂麻辣菜、醋姜等等，尤其是宋人把黃豆的做法發揮到極致，豆...
已經失傳的川菜，你聽過幾個？
“竹蓀肝膏湯”我們知道上海的鄧華東師傅還會做（點選藍色字型回顧：鄧華東：你現在所看到的川菜，並不是川菜的全部）雞鴨類好豐富...
年夜飯，這2種魚很少上桌，魚怎樣上桌也是有“講究”的
無鱗魚：年夜飯餐桌上講究個整魚上桌，無鱗魚缺了鱗給人感覺不夠“整”...
長相難以啟齒的象拔蚌，當年餐桌上可是炙手可熱！
中國人，包括香港人、華人，喜歡吃象拔蚌，不僅僅是因為它的味道好，吃法多...
東北過年，餐桌上6樣食材佔主角，南方網友:跟我們想象的不一樣
東北過年，餐桌上6種佔主角的食材，可以說家家戶戶的餐桌上都能看到一，大蝦大蝦是東北人過年期間必備的食材，不論年夜飯上還是招待客人的時候，蝦都是餐桌上必備的食材...
中國吃貨為什麼不吃貓肉？《本草綱目》中早就給出答案，古人試過
中國人對於風水和因果關係十分看重，自古以來貓就是富貴、善終的象徵，所以古人一般不願意吃貓，也是因為貓在古人的印象中是那種驅魔辟邪的動物...
為何說宋朝看你吃什麼肉，就知道你是啥階層？牛、羊、豬的鄙視鏈
綜上所述，宋朝時期因肉識人的故事所言非虛，一個人餐桌上吃的是羊肉還是豬肉，代表了自己是官僚階層還是普通平民...
菜不擺三，筷不成五，席不坐六：老祖宗的飯桌規矩，您瞭解嗎？
在我國古代的餐桌禮儀中，有一句話流傳甚廣，叫作：“菜不擺三，筷不成五，席不坐六”，裡面的含義也十分耐人尋味...
香腸居然還分這麼多種類，從前只知道有紅腸跟臘腸外帶一個火腿腸
竹節腸是小孩子更為喜愛的一種香腸，很多炸串攤都會選中這種腸來炸，撒上孜然跟芝麻吃起來格外有味...
這幾種魚類都是人們餐桌上常見的美食，但是最後一種你一定沒見過
鯉魚，這種魚大家就很熟悉了吧，在我們的餐桌上都是比較常見的美食，在市場上賣的也不貴，一般的做法就是做紅燒鯉魚或者是糖醋鯉魚都是很好吃，而且魚刺也不是很多...
餐桌禮儀|餐桌上記住這一張圖就夠了 收藏好文
如果你以後宴請別人，點菜時需要不僅要使大家吃飽，也要吃好，注意冷熱搭配...