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排骨燉玉米可以說是一道葷素搭配的營養美味餐了，排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，玉米則含有的黃體素、多吃玉米還能刺激大腦細胞，增強人的腦力，一般的情況下這道菜分為兩種做法，一種是白湯、一種則是地道的東北燉菜法，喜歡哪個因人而異，下面我來介紹做...

不過速凍餃子要想好吃，煮的方法肯定要做對，不然很容易出現破皮、露餡的現象，煮出來味道也不行...

不過說起煮冷凍餃子，不知道大家有沒有出現過這種情況，就是餃子下鍋之後特別容易開裂，露餡，口感軟踏踏的，一點都不好吃...

【蒜苗回鍋肉】準備食材：五花肉400克、蒜苗300克、郫縣豆瓣醬兩小勺、甜麵醬半小勺、白糖一小勺、生抽一小勺、料酒適量、大蔥、生薑、食用油...

【總結】：要解決手擀麵下鍋容易斷，首先需要把麵條面揉至麵筋成形，這樣擀出來的麵條才是一個整體，不容易斷...

因為將肉丸冷水下鍋或熱水下鍋，肉丸子就會粘連一起，住的時候，肉丸表面的澱粉也會漸漸的溶解在湯水，最後煮出來的不是丸子湯而是一鍋糊糊了...

把羊肉撈出來，另外起鍋熱水，把羊肉下入裡面，加入薑片，蔥段，花椒，料酒，大火燒開之後幹小火燉40分鐘，先不要放鹽燉，40分鐘之後羊肉撈出來，羊湯已經很白，接著切成小碎塊，裝入碗中，加入羊湯，可使用鹽，胡椒粉，檸檬汁，香菜，這樣做出來的羊肉湯...

溫馨提示：大家都是喜愛美食的人，但在煎魚時千萬不要太著急，等油溫達到一定程度的時候，再下鍋，會讓你們吃到更美味的魚（油溫達到一百四十多度的時候就可以了）...

煮大蝦時，大蝦下鍋時的水溫很關鍵，冷水下鍋不合適，煮的時間太長，會讓大蝦的肉質不軟嫩，而水開後下鍋也不對，蝦的腥味去不掉，吃著腥味重，也不好吃，而水開下鍋很多人習慣這麼做，那就大錯特錯了...

爆炒魷魚須做法並不難，但如果沒有掌握技巧的話，炒出來的魷魚須又老又柴，嚼不動，小朋友牙口不太好的話，吃起來比較費勁...

看完大廚的操作才知道，這才是正確的焯水方法昨天是孩子的生日，帶著孩子出去玩了一天，遊樂場門口有不少賣小吃的，還沒靠近就聞到了鐵板魷魚的香味，孩子瞬間就被吸引了，非要買來吃，10塊錢3個，真不貴，但我一點都不喜歡給孩子吃，總感覺不乾淨不衛生...

大廚：這樣做，鮮脆好吃沒腥味，記得要溫水下鍋煮，小八爪魚20秒就撈出，除了水煮，還有個家常做法就是辣炒，用火鍋底料或者青紅椒簡單一炒，麻辣鮮香，比吃麻辣小龍蝦還過癮...

開小火，再往鍋中倒入少許油，將搗碎的鹹蛋黃倒入油中加熱至冒泡時加入炒好的茄條...

水還不是很開的時候，鍋的周圍都冒起氣泡的時候，下入速凍水餃，然後等水開沸騰以後，澆上一碗涼水，再次煮開，直到水餃煮熟，這樣煮出來的速凍水餃才能好吃，澆過涼水水餃皮會筋道...

【食材明細】：米粉300克，韭菜50克，雞蛋1個，生薑1小塊，大蒜3瓣，蔥1根，紅辣椒2個，食鹽適量，雞精少許，豆瓣醬1勺，生抽醬油適量，食用油適量...

看到無米下鍋的黃磊，還直稱吃米要按粒算，不得不說《嚮往的生活》也實在是太窮了，甚至是窮到沒有米下鍋，為了節省糧食，黃磊還讓大家吃米都要按粒來說，這節目是變形節目來的吧...

日常經常吃到的麵條主食，做起來特別的簡單，幾分鐘能節省時間，所以很多沒有時間做法的時候，都會選擇煮麵條，煮麵條的做法簡單省事，只要水開了麵條下鍋，在等待麵條煮熟以後，撈出鍋就可以開吃了，大多數人都會覺得麵條的做法就是這樣，但其實是不正確的，...

鍋裡的油留著，把乾紅辣椒、蒜片、花椒、蔥和薑片下鍋煸香，再放入醬油、料酒和一點點醋下鍋，接著倒入一大碗清水，大火煮開，讓調料煮出香味...

在五花肉上，刷上適量醬油...

6、根據自己的口味，可以再依次加入雞蛋、紅糖、枸杞，這樣元氣滿滿的紅豆醪糟湯圓甜湯就做好了快給女朋友嚐嚐吧...