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開鍋後，轉中火煮，沸騰時要幾次地打入少許涼水，以防麵條過於糊化，煮7-8分鐘左右，至無硬芯了才行...

炒青菜時，很多人習慣把青菜清洗後直接倒進鍋裡炒，再放調味料，炒到一定程度後就做好了，這樣做出來的炒青菜沒有賣相沒有口感，發黑又不脆嫩，實在難吃，所以炒青菜，只會把青菜下鍋炒炒可不行...

接下來準備一個鍋，往裡面加入純淨水，再往鍋裡面加入一點點鹽，加鹽可以使湯圓不容易粘鍋和破皮，我們煮冷凍湯圓的時候，既不要冷水下鍋也不要開水下鍋，這兩種方法都容易造成煮破裂，我的經驗就是鍋邊的水滋滋響的時候下入鍋中...

做錯了，難怪板栗不易剝還發硬水煮的板栗，香香甜甜又軟糯，關鍵是還不上火，在秋天是吃板栗的最佳時間，我隔三差五去超市遇到便會買一次，生板栗自己煮著吃，比外面買的糖炒板栗還要好，水煮板栗的時候，對於應該是冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮這一點，如果做錯...

一，冷水下鍋煮冷凍餃子的詳細步驟：第1步：鍋裡添水，加少許鹽，然後開大火燒水，冷凍餃子放在漏勺上，把漏勺和冷凍餃子一起放入水中...

湯圓大家都會吃也都會做，但是最近很多朋友向我反映煮出來的湯圓開裂露餡問題的比較多，那麼先給大家分享幾種煮湯圓的方法...

這時雞爪已泡漲了，看看，是不是特別的大啊...

步驟二：煮凍餃子最主要的就是下鍋，很多人都是煮鮮餃子習慣了，等水一開就把餃子下鍋，但是凍餃子不可以，凍過的餃子皮會比較脆弱，你要是直接把餃子下鍋會很容易被沸水沖壞...

第八步：紅椒粒倒進炒20秒左右就可以關火出鍋了，這一道酸蘿蔔炒牛肉就做好了，簡單快速的一道家常小炒菜，不僅好吃，而且牛肉非常嫩滑，入口味香口感好，還非常開胃下飯，喜歡的朋友可以試一下...

做好5點，不開裂不破皮，爽滑又鮮嫩大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『煮凍餃子，開水下鍋是大錯...

煮湯圓跟煮餃子差不多，不要開火一直煮，為了使其受熱均勻且口感筋道好吃，在煮的過程中要點入涼水，大約全程將湯圓煮三個開、點兩次水，看到湯圓全都漂浮起來了，湯圓就煮熟了，關火盛出便可開吃了...

攪拌是為了讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠，開水下鍋時攪拌幾下，然後等到轉小火熬煮20分鐘後，開始不停的攪拌，攪拌至黏稠狀即可...

準備羊肉500克，幹海參50克，適量姜、蔥白、胡椒粉、鹽，先將海參放水裡泡發，剪開海參體，除去內臟清洗乾淨...

下鍋煎黃骨魚鍋中留底油燒熱，下入蔥薑蒜辣椒翻炒爆出香味，下入適量的剁辣椒和黃豆醬炒香炒出紅油，倒入適量的清水，加入少許料酒和生抽，在放入適量食鹽（剁辣椒和黃豆醬都有鹹味，所以加入食鹽的時候自己要控制好），大火把湯料煮開，下入煎好的黃骨魚，蓋...

我們暫且不論其好壞，因為，今天我們就要用雞爪做出一道美食，無論是大人還是小孩，都會無法抗拒它的誘惑，接下來，我們就開始學習製作秘方第一步，雞爪去皮洗淨，剪去指甲第二步，雞爪下鍋，放薑片，蔥段，料酒煮開焯水第三步，雞爪撈出，趁熱架一勺蜂蜜，老...

而且麵條也會因人而異，就拿我家來說，兒子喜歡吃筋道有嚼勁的麵條，而我喜歡偏於軟爛的麵條，而媳婦恰好介於二者之間，可見煮麵的時間還是很關鍵的，為此我特意請教了做大廚的表哥，表哥說萬變不離其宗，最主要的講究就是煮麵，有的人把麵條煮得又爛又坨，就...

酸菜白肉好吃也好做，尤其適合家庭製作，不過做起來有3個小竅門及幾點小注意需要掌握，下面，我就來邊做邊解說，喜歡的朋友一起來試試吧~一、酸菜白肉的家常做法：原料：五花肉250克，酸菜200克，粉絲一小把，大蔥、香蔥、姜、豬油（食用油）、鹽、料...

同時，煎魚之前魚身的水分一定要先擦乾，這樣能防止魚皮粘鍋，煎魚的過程中不要急於給魚翻身，可謂是技巧和細節一樣不能少...

最後總結，只要是冷凍的餃子，不管是外面買的還是自己包的，不能開水下鍋，也不能直接煮，要先用清水浸泡“解凍”，保證不會破皮...

最後總結，只要是冷凍的餃子，不管是外面買的還是自己包的，不能開水下鍋，也不能直接煮，要先用清水浸泡“解凍”，保證不會破皮...