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3、將取出的魚身上和肚子裡的蔥絲薑絲挑出扔掉，並把蒸出來的汁水倒掉（因為這個汁水簡直是魚腥味的集合，這就是去腥最後一步了），倒掉汁水後鋪上一些蔥絲薑絲青紅椒絲，撒上少許鹽巴和雞精，再倒上一些醬油（適量），最後，再潑上一勺滾油就大功告成了...

準備好後，首先將平魚的內臟和腮去除，清洗乾淨後在魚背上劃上幾刀，並把薑片和蔥段放在魚身上，放入鹽，並匯入料酒...

黃魚儲存：新鮮黃魚如果要儲存，應先去除內臟和魚鱗，擦淨水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可儲存2天...

蒸鍋水開後，放入鱈魚蒸6分鐘，出鍋淋蒸魚豉油，放上蔥絲，淋上燒熱的油...

熗拌油詳細炸制步驟：1、幹辣椒絲40克放入盆中，加入適量溫水，將辣椒絲泡軟，撈出，控幹水分，備用...

製作這道“檸檬孔雀魚”需要準備的材料包括鱸魚（如果沒有鱸魚可以用其它的淡水魚類來代替，蒸魚還是要用淡水魚，效果更好、味道更佳），鹽、料酒、蔥、紅辣椒、姜、檸檬、蒸魚豉油...

四、多加這1步很關鍵：就是先把魚放到鍋裡蒸5分鐘後，把魚取出來再放新鮮的蔥絲和薑片，把裡面的湯汁也倒掉，這樣可以讓魚肉再次入味，很多人嫌麻煩放到鍋裡後就不管了，直到蒸熟就吃，其實這樣蒸出來的魚不是很好吃，當然了一個人一個口味，如果原來的方法...

本文用到的食材有：黃花魚姜生抽黃花魚的相剋吃魚前後忌喝茶...

首先需要準備以下所需用料：主料：小黃魚 500克 香菜 2棵輔料：蔥絲 40克 薑絲 10克 乾紅辣椒 30個 花椒 20粒 白胡椒粉 3克 鹽 3克 雞精 2克 料酒 25毫升 幹澱粉 適量=接下來請看具體做法步驟=-S...

虛蒸幾分鐘後的魚拿出來，淋上一些生抽，如果有蒸魚豉油也可以淋一些，然後撒上蔥絲和小米辣...

由於是新鮮海產品，所以海鱸魚基本上沒有腥味，製作時我採取了清蒸的方式，出鍋後又點綴了一點蔥絲、澆了點熱油便可直接食用...

其實蒸魚可以做得很好吃的，只要把握幾個小細節，生粉+鹽+料酒醃魚，熱油淋剛蒸好的魚，這樣做的魚，吃起來才能特別的滑嫩美味呢，光是淋在魚面上的那點兒醬油，吃到最後都可以拌一碗飯了~魚肉富含優質蛋白質和各種微量元素，又不容易長胖，對於小孩子生長...

【用料】主料：豬前夾肉500g、機制麵條150g輔料：菜籽油適量、白酒20g、甜麵醬30g、老薑15g、香葉3g、花椒粒適量、醬油2g、花椒麵2g、雞精適量、鹽適量、清水適量【步驟】1 豬油洗淨切成小塊，姜拍碎，準備熬油2 加點白酒增香，並...

清蒸草魚段準備材料：草魚中段150克，大蔥40克，姜20克，紅朝天椒3個，料酒1茶匙，蒸魚豉油2茶匙，植物油2茶匙開始製作：1...

食材：黃花魚，大蔥，食用油，生薑，蒜，料酒，白醋，生抽，小米椒，蒸魚豉油首先將買來的黃花魚，去鱗、去腮、去內臟，當然這一步也可以在買魚的時候讓商家幫你處理...

今天，我和大家分享一個清蒸升級版的做法，一起來看看吧：【蔥油飛蟹】~~~特點：肉質細嫩，味道鮮香，簡單易做【食材】飛蟹【調料】食用油、一品鮮醬油、蔥絲、薑絲【製作步驟】1、飛蟹摘去綁著的皮筋，用水洗淨...

By 古老的青蒜用料沙螺 300g蔥 50g油 少許姜 5片醬油 2勺做法步驟1、沙螺洗乾淨...

【清蒸鱸魚】（開屏魚）準備食材：鱸魚1條 姜1小塊 小米椒3個 蔥3棵 料酒2勺 蒸魚豉油3勺 鹽（適量）做法：1，先把魚腹剖開，清洗乾淨...

菜名：椒麻撈起象拔蚌原料：加州象拔蚌《可以根據消費檔次更換原料》輔料：鮮胡椒一穗，京蔥絲，紅椒絲《用於裝盤》醬汁：廣式撈汁，自制椒麻油製作：一：象拔蚌殺好之後改刀成薄皮放在檸檬水中冰鎮一下，盤子底部墊少許經蔥絲，把冰鎮的象拔蚌擺好後先澆上撈...

因為是新鮮的海魚，一點兒腥味都沒有，只需要把魚處理乾淨後直接入鍋或者蒸箱蒸，出鍋後放點蔥絲，淋點熱油，灑點蒸魚豉魚，鮮嫩甜美的清蒸海鱸魚就閃亮登桌了...