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油熱後用蔥姜爆鍋炒出香味兒，放入肉餡炒熟，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加適量開水煮沸，放入提前焯好的豆腐塊，再次煮開後放入適量的老抽、生抽、辣椒麵、鹽，再用水澱粉勾芡，大火收汁，裝盤後撒上花椒麵和小蔥花即可，麻辣鮮香，鮮嫩多汁的豆腐，配上一碗...

四、乾鍋當歸羊肉準備食材：帶皮羊肉400克，香辣酥100克，青紅椒段50克，白蘿蔔、大蔥、姜塊、香菜段各少許、八角、桂皮、山柰、草果、香葉、白蔻、小茴香、陳皮、當歸、鹽、雞精、味精、香油各適量具體做法：1、將帶皮羊肉切成小塊，投入開水鍋裡汆...

而在以前我們的醬油種類並沒有這麼多，但隨著技術的發展，現在去買醬油，已經有生抽、老抽、味極鮮、蒸魚豉油等多個品種...

二、《醬香雞爪》1、材料準備：主料：雞爪輔料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、冰糖、花椒、八角調料：生抽、老抽、豆瓣醬、食鹽、料酒、食用油、清水2、做法步驟：（1） 雞爪洗淨剪掉指甲，冷水下鍋放蔥、姜、料酒、花椒煮5分鐘焯水撈出，用清水洗淨...

一年365天，天天吃炒飯炒菜啊，也應該給全家人都換上一些新口味，那就不妨來這道美味的排骨燉粉條...

放入黃瓜條、辣椒翻炒幾下，把雞精、幹澱粉用3大勺清水調勻倒入鍋裡，翻炒出鍋即可地三鮮食材長茄子，土豆，青椒，蔥薑蒜，料汁：生抽10-15ml，老抽五六滴，耗油5-10ml，白糖一滴滴，玉米澱粉，水，鹽一點點，做法1、土豆，長茄子，紅椒都切塊...

椒油熗萵筍椒油熗萵筍：主料：萵筍400g輔料：紅辣椒1個、黃線椒2個、花椒1小把、蒜蓉醬2/3勺、生抽1勺、老抽1/3勺、醋1/2勺、鹽少許、糖1/3勺、紅油1勺、香油1勺、辣椒末1勺、白芝麻1小把、製作：1、把萵筍去皮刨去老莖，洗淨切斜片...

白嫩爽脆的蓮藕丁，配上好吃不胖的雞胸肉，調好味道攪合成餡，倒點油，團成團，煎一煎，那叫一個酥脆誘人，香得人走不動路~隨著兩面煎至成型，蓮藕的甘被牢牢地鎖在餅內~剛出鍋的小煎餅還冒著熱氣兒，像是春日的小太陽，吃得人心裡暖烘烘的，緊鎖的眉間都忍...

By 格桑花小當家用料豬蹄 2只水煮蛋 8顆冰糖 一小把老抽 少量啤酒 1罐生抽 半炒勺料酒 半炒勺滷料用量如圖示 花椒丁香肉蔻八角山楂小茴香香葉辣椒蔥薑桂皮黃豆醬 1匙鹽 2勺蠔油 半匙做法步驟1、按圖示準備滷料封裝到料包中，豬蹄切塊備用...

食材蘆筍300g，牛肉200g，大蔥10g，老薑10g，乾紅辣椒5g，白砂糖1茶匙（5g），老抽1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）步驟1、將蘆筍去老根後洗淨，用水焯一下撈出，切成斜段...

泰式檸檬雞爪【食材】雞爪、蔥、姜、蒜、小米辣、檸檬、洋蔥、料酒、白醋、老抽、生抽、陳醋、香油、白糖【做法】1、雞爪冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒、白醋焯水十五分鐘，撈出過涼水...

今天分享一款香酥肉餅肉餅是很多人都非常喜歡吃的一道美食，香酥肉餅，外層酥脆掉渣，內餡鮮香誘人，混合著酥皮的肉餡，越嚼越香，做法簡單，而且不用發酵，自己在家做，乾淨衛生比買的還要好吃配料表面粉300克鹽3克溫水160克食用油20克食材肉沫適量...

菜名：油燜冬筍配料：冬筍，蔥香，老抽，生抽，耗油，食用油和白糖製作過程：1、首先將買來的冬筍用小刀劃開外層的皮，輕輕撥開它的外殼，然後用水洗乾淨...

鍋中加少許老抽上色，然後加入冰糖和生抽，加適量的水（最好用山泉水），大火煮開後轉小火煮至收汁即可出鍋...

6、茄子也蒸好了，關火取出，先淋上湯汁，再撒點小蔥花點綴一下，茄子煲就做好了週六：秘製蒸鳳爪食材：雞爪、生薑、蔥結、滷料包、豆豉、辣椒醬、生抽、老抽、蒜、白糖、蠔油、料酒、五香粉、雞精、鹽、辣腐乳、蔥花1、下面來處理雞爪，洗乾淨先把雞爪的指...

要是錯放，餃子餡又幹又柴不好吃不知道大家在過年的這樣的一個期間會不會吃餃子這樣的一種食物，其實味道還是非常的不錯，並且這樣的一種食物吃起來的口感也是非常的好，要說到想要將餃子做的是非常的好吃的話，餃子餡料這樣的一種食物還是非常的重要的，必將...

二、鴨腿富含B族維生素和維生素E比其他肉類多，經常食用可以效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老...

言歸正傳，今天做一道河南人常吃的麵食吧，河南燜面，也叫蒸麵條，雖然算不上名吃，但口味絕不含糊，鹹香、軟糯、入味，春夏秋冬都適合，配菜也自由選擇，口味豐富...

今天我們來學習一道酸菜炒粉條，這道菜看起來比較簡單，但是如果做不好，會水分太大，菜還不香，做好了就是一道特別下飯的好菜...

下面把步驟和方法分享給大家首先準備食材和配料：五花肉，油，料酒，海鮮醬油，老抽，土豆，豆角，水，鹽，十三香，雞精，白麵，1...