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草魚雖然便宜，但是草魚和別的魚一樣，魚肉的營養豐富，吃了可以補腦補鈣...

第三步：醃製魚，起鍋做湯汁，先把處理好的魚放入乾淨的容器裡面，在容器裡面倒入江米酒、白酒、食鹽、料酒，這樣會達到除腥的目的，放好後就可以用是均勻攪拌，一定要每一塊魚肉都要醃製好，醃製好了以後放置一邊備用，在起鍋燒油，進行調製湯汁，先在鍋裡倒...

可能有人覺得用魚做菜就是一道硬菜，不是家常菜了，但小編想要說的是，酸菜魚其實就算是一道家常菜，因為我們在家裡也可以做得很好吃，完全不用非得去飯店才能吃到，今天小編就教大家怎麼製作酸菜魚，到時候你們在家也能自己做了...

據婆婆說，這種小魚炸好後，不管是直接吃還是加辣椒和花椒鹽吃，其味道都很好，家裡的老人喜歡用這種小魚做酒菜，而自己的媳婦在吃這種魚時還有點挑剔，她需要婆婆撈點麵包...

我們拿到在菜市場已經處理過的烏魚，再用清水將其清洗乾淨，然後我們就開始將於切成片兒，在切的時候我們可以先將魚頭去掉，然後用刀將魚肉分開，剔除魚骨，在處理魚骨的時候，我們一定要小心，一方面是因為無語的表面有一層粘液，很滑，手滑很容易受傷，另一...

用料：草魚，生抽，陳醋，香油，辣油，麻油花椒油，大蒜，蔥花，小米辣，白芝麻，姜，大蔥，鹽，生粉，蛋清，胡椒粉做法：1，草魚收拾乾淨，沿尾部片開，把兩面和魚肉片下，再去除魚牙，因為魚牙比較腥，再去除魚頭，魚鰭，片去魚刺，將魚頭，魚骨和魚刺斬成...

古往今來的食客們對於“魚”這道美食總是情有獨鍾如果給全國“魚菜”列一個排名，河南丹江大觀苑必須榜上有名9月24日秋獲風情節之丹江全魚宴盛大開幕...

澆在擺好的魚花上，宛如朵朵盛開的菊花烹飪技巧1：給魚片撲粉一定要把每一片都撲倒，這樣才可使魚酥脆...

我家一直這樣做魚肉，不放一滴水，濃香四溢不油膩，吃一次就上癮鹽焗紅目鰱材料：紅目鰱兩條約250g（這次買的魚偏小）（其他全魚也適合）、粗鹽350g左右（用一般細鹽亦可，能抹得更勻）、蛋白1顆、蔥1根、姜2小片、蒜2小瓣做法：Step1...

在煎魚的時候，要記住兩個小竅門：一，醃製好的魚肉必須要去水，不然的話，魚肉就會粘在鍋裡，一旦沾了水，魚肉就會粘在鍋裡，這樣魚肉就不會粘鍋了，所以，不管是魚肉，還是魚片，都要用廚房的餐巾紙把水吸進去...

二、具體做法：草魚去鱗、頭、內臟，洗淨，再去脊骨和肋骨後，用菜刀邊刮肉邊揀去小刺骨，然後將刮下的魚肉拌上鹽、白胡椒粉、郎酒、姜蔥濃汁，取烤盤拌上少許色拉油，將拌好的魚肉薄薄的攤壓於烤盤內，放入微波爐內，並開小火8分鐘後，翻面再開7分鐘，然後...

第3步、泡好的魚肉切小塊，放入破壁機裡，放入花椒水...

只需要一種調料就能製作出健康營養的創意美味～用料 主料口蘑8個水浸吞拿魚罐頭10克培根一片歐芹碎少許輔料椒鹽2克 吞拿魚烤蘑菇的做法1...

魚尾下鍋前先往油鍋中均勻地撒上一些鹽，這樣可以在鍋底形成一個“隔離膜”，再加上我們塗抹的豬油就不會讓魚肉粘鍋了，魚尾下鍋的時候我們要小心儘量讓其保持形狀下鍋但是也要注意自己的安全，下鍋之後就不用動了，只需要不斷地舀取熱油往上面澆淋就可以了，...

菜籽油的油腥味（所謂的菜籽油香）會破壞魚本身的鮮香味，油燒至輕微冒煙後，下入魚頭尾和魚骨，不要翻動，等過了一分鐘左右再給它翻面，一定要將魚煎熟煎透，這樣魚湯煮出來才會濃白，還沒有腥味像我這樣將魚肉煎至這種微黃再將前面煮開的泡菜湯倒入鍋裡，加...

煎魚肉我們吃魚的時候，都覺得很腥，洗了一遍又一遍...

馬鮫魚的功效：1、馬鮫魚能滋補身體滋補身體是馬鮫魚的重要功效之一，馬鮫魚不僅肉質細嫩，它含有大量的蛋白質和多種對人體有益的維生素，另外鐵、磷等礦物質也是馬鮫魚中最重要的存在，這些物質容易被人體吸收和利用，有助於促進代謝，滋補作用明顯...

鰱魚豆腐湯用料：鰱魚、生薑、大蔥、料酒、鹽、豆腐、雞蛋、麵粉、食用油、胡椒粉、香菜做法步驟：第一步：準備一條花鰱，切去魚頭，我們只需要魚身子，處理釣魚的鰭，把魚肉切成小塊...

時蔬醬香烤魚By 牛媽廚房配料：魚肉 1段、雞腿菇 1個、柿子椒 1個、胡蘿蔔 1個、香菇 5朵、細鹽 適量、料酒 適量、生抽 適量、蠔油 適量、辣醬 適量、玉米油 適量烹飪步驟：1...

用鹽調味要分早晚烹製爽脆蔬菜時，要想使成品爽脆，則可以先用鹽調味...