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很多人做幹炸小黃魚喜歡在外面裹上一層澱粉，其實直接炸會更好吃，魚肉完整不碎，外酥裡嫩，即使用普通的鍋，也不用擔心魚皮會粘鍋，愛吃小黃魚的朋友不要錯過這種做法...

）小黃魚先煎再燉，會比直接用水燉的魚好吃，煎好後，香氣會大大減少魚肉的腥味，配上適量的料酒和蔥姜，這樣魚肉吃起來一點也不腥了...

5、小蔥斜切成蔥段，生薑切片，用溫熱的水泡上，用筷子攪拌蔥姜，等溫熱的水稍微變顏色，染上蔥姜味，把蔥段和薑片撈出來，倒進魚肉盆裡，然後撒上一勺鹽，攪拌均勻...

炸小黃魚，掛麵糊還是裹澱粉，教你正確做法，口感酥脆不回軟黃魚是我們生活中較為常見的一種深海魚類，市面上的黃魚有大小之分，大黃魚肉質肥嫩，適合清蒸、紅燒，價格相對來說比較貴...

我在炸小黃魚的時候，沒有放麵粉，而是放了玉米澱粉，這樣炸出來我感覺會更加酥脆，不會回軟...

食材主料小黃花魚500克配料姜10克、蔥10克、料酒10毫升、鹽5克、澱粉40克、麵粉10克炸小黃花魚的做法1、首先把小黃魚去鱗，去魚鰓（也可以去掉頭），去掉內臟後，洗淨控幹水分裝盤備用...

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、幹煎小黃魚是一道簡單美味的家常菜，黃魚不僅美味營養價值高，還有健脾升胃等的功效...

春節都會走親訪友，大家聚在一起喝酒聊天，這時候最少不了的就是下酒菜，下酒菜中我最喜歡的就是幹炸小黃魚，清洗乾淨的小黃魚裹上一層面糊放在油鍋裡面炸，炸好的小黃魚咬上一口外皮酥脆，魚肉鮮嫩，非常好吃...

如今條件好了，吃的見的海魚也多了，吃來吃去，還是覺得小時候吃的帶魚最香，最有味道...

記得在上海吃到的黃魚面是塊狀的大黃魚肉，這家麵館是整條的小黃魚，怕刺的人應該不喜歡...

10、鍋中杭椒段炒的微軟後，加入牛肉條大火翻炒30秒...

中國“最不起眼”的6種魚，老人孩子都愛吃，孩子吃了益處多多，第一種：這種豆腐魚賣了，在58同城做食材批發生意的朋友說它是魚但是沒有一根硬骨，通體晶瑩潔白呈半透明狀，肉鬆軟，含水分高，此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如鬍鬚，吞進...

【油煎小黃魚】 用料：小黃魚 4條 蔥 1根 姜 3片 料酒 1湯匙 鹽 1茶匙 油 適量 幹澱粉 適量 白胡椒粉 少許 做法：1、小黃花魚去鱗、去腮、去內臟，洗淨瀝去水分...

用料：小黃魚，萵苣葉子，小米椒，香菜，大蒜，生薑，小蔥，生抽，醋，糖，鹽，白酒，油...

編輯​2、威海小吃千層餅千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美...

薺菜黃魚羹改良於著名的甬幫名菜——黃魚羹（甬幫菜即寧波菜），黃魚鮮嫩，薺菜清香，整道菜集鮮、香、嫩、滑為一體，特別適合老人和孩子食用...

不管麵粉還是澱粉，再放點“它”，有空隙才酥脆平常工作忙沒有機會經常去早市逛逛，這個週末趕上機會去溜達一圈發現小黃魚特別新鮮，就想著買一些回家給孩子做炸魚吃...

今天推薦的這款香酥小炸魚是用小黃魚炸制而成的，和我們平常炸小黃魚的方式不一樣，為了讓炸制後的小黃魚更香脆好吃，我們特意給它調製了一份麵糊，用調製好的麵糊裹上小黃魚進行炸制不僅香脆，炸好後酥得連骨頭都可以一起嚼著吃，口感非常棒...

正常魷魚的價格在二十塊錢一斤左右...

那另外一步則是要在鍋底用薑片擦上一遍，這樣小黃魚在煎的時候就不那麼容易粘鍋了，而且腥味也不那麼濃，吃起來還會特別香...