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【秘製酥魚】【製作食材】小黃魚、食鹽、生薑、蔥結、料酒、椒鹽、白糖、米醋、生抽、排骨醬、豆瓣醬、啤酒、大蔥【方法及步驟】1、首先呢我們要準備500克的小黃魚，將其處理乾淨裝入大碗中，並往裡放入少許的食鹽先讓魚入一下底味...

【油炸小黃魚】【製作食材】小黃魚，生薑，小蔥，料酒，花椒，麵粉，澱粉，食用鹽，雞蛋，食用油【製作步驟】1、準備10條左右的小黃魚，再準備一塊生薑，一根小蔥，一個雞蛋，適量麵粉，一小把花椒...

但比香酥小黃魚更好吃的是另一種做法，成品用舟山話來說是“拖黃魚”，拖黃魚，是舟山的一種常見小吃...

蔥1、黃花魚去內臟去頭，沖洗乾淨2、蔥切片，姜切絲，用一茶匙鹽、一茶匙料酒、抹遍魚身，放上薑絲和蔥醃製半小時以上3、調糊：碗裡放一湯匙麵粉，一湯匙玉米澱粉、五香粉和泡打粉，邊加清水邊攪拌，至無麵粉顆粒4、把醃製好的小黃魚放入脆炸糊中兩面均勻...

美食：【秘製酥魚做法】【製作步驟】：1、做這道魚肉美食，我們需要準備的是小黃魚，大概500克左右，然後將其處理乾淨，裝入盤子中，並往魚的表面撒上少許的食鹽，提前入一下底味...

精靈嫌開油鍋太麻煩，加上天冷，就想吃一口熱乎菜，索性燉小黃魚了...

另外也可以在魚身上裹一層面，不僅不容易粘鍋，不易碎，而且煎出來的小黃魚金燦燦的，賣相十分誘人，炸完的面吃起來十分香脆，和魚肉的香嫩搭配在一起，讓人吃了還想吃...

【紅燒黃花魚】下面說下製作步驟準備食材：黃花魚1條、大蒜2粒、大蔥1節、生薑1塊、小米辣1個、香蔥1根1、首先準備一條大點的黃花魚，把黃花魚開膛，從嘴的下面沿著肚子用剪刀剪開，肚子裡的髒東西取出來，黑膜要弄掉，帶著會比較腥，黃花魚魚鱗比較少...

比如壓鍋黃花魚的做法，骨酥肉嫩，家裡老人也吃得動，魚骨裡的鈣質一點也不浪費...

炸小黃魚，掛麵糊還是裹澱粉，教你正確做法，口感酥脆不回軟黃魚是我們生活中較為常見的一種深海魚類，市面上的黃魚有大小之分，大黃魚肉質肥嫩，適合清蒸、紅燒，價格相對來說比較貴...

湘味小黃魚『配 料』小黃花魚 600克 鹽 10克 黃酒 30ml 蔥 1根 蒜 4瓣 西紅柿 半個 剁椒 80克 糖 3克 老抽 15ml 生抽 30ml 姜 50克 澱粉 適量『做 法』1、小黃花魚去內臟清洗乾淨，拭去...

用料：小黃魚，白芝麻，白酒，鹽，雞精，生抽，糖，醋，番茄醬，油，澱粉...

分享一道特別省油的煎小黃魚，吃起來酥脆可口，而且做起來很簡單【酥脆小黃魚】【食材】小黃魚、鹽、胡椒粉、姜粉（沒有可以忽略，或換成薑絲）、料酒、澱粉、玉米麵、孜然粉、油【做法】1、小黃魚去掉內臟處理乾淨，洗淨，控幹水分2、然後均勻的撒上少許鹽...

由於小黃魚屬於海產品，其中已經含有部分鹽，所以在製作黃魚酥的時候，額外新增的鹽相對於牛肉乾等零食就會少很多...

小黃魚肉鬆就做好了，大家應該沒有想到要丟掉的食物也可以製作出美味的魚肉鬆出來吧...

那麼這一根大黃魚，究竟能價值多少錢，有沒有現在的黃金價值高呢...

大黃魚大黃魚別稱繁多，其中較為霸氣的莫過於金龍、黃金龍，而在鮮食達的家鄉東山島一帶，我們習慣稱大黃魚為“紅瓜”，在當地，至今還有俗話調侃一個人發了橫財為“捕到了紅瓜”，這也道出了野生大黃魚的價格之昂貴，近年來野生海捕大黃魚賣出天價的新聞屢見...

當然了，我們要明白的是民國時候之所以金條會如此受追捧，並不是黃金有多好，而是因為改朝換代和經濟危機雙重疊加，導致除黃金以外所有的規則秩序全部遭到破壞，而黃金就成為了當時唯一也是最好的選擇，雖然現在也還在流行投黃金，但是作為理性的投資者也合理...

在金條黃魚流行之際，一條小黃魚的價值大約相當於30塊銀元，建國之前只要一二百銀元，就能夠在北京南城買一座小院子，一根五兩的大黃魚，就可以實現在北京買房置業的這個小目標...

炸小黃魚一定要注意這幾個點，炸出來的魚怎麼吃都不會膩我們在日常生活裡，身邊會有人喜歡去釣魚，也有人喜歡吃魚，魚能給我們的身體補充很多蛋白質，比如家裡有孕婦或者寶寶，都會選擇吃魚，而且小黃魚炸著吃的味道也很好，很多時候我們都是在飯店或者小吃店...