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雙椒冬筍雞片，鮮嫩入味營養，用來下飯超級好吃
第8步、鍋中留油煸炒冬筍，彩椒至斷生...
冬筍正當時！3點挑選+1點烹飪技巧，肉厚鮮嫩又清甜
3、表面乾淨沒有泥土，筍殼張開翹起的冬筍有可能是“硫磺筍”...
炒臘肉時，萬不能直接炒，否則又鹹又肥膩，教你正確吃法
臘肉屬於高鹽、風乾的食材，是需要經過處理後才能食用的，北方人並不擅長烹飪臘肉，我身邊有一些不經常吃臘肉的，買到臘肉直接切片就炒，做出來的臘肉自然是又鹹又肥膩，而且還咬不動，這都是對食材的處理方式不對造成的，分享一下吃臘肉的正確方法...
金衣白玉，蔬中一絕~簡單的家庭版醃篤鮮-冬筍百葉結燉鹹肉
冬筍去殼，切去粗根，切薄片，放入開水焯一下，這樣可以去掉些苦澀味與草酸，適合小朋友吃...
潮州的美食！八寶素菜，你會做嗎？
六，把之前處理好的大白菜，還有熟了的栗子，薄薄的冬筍，腐竹片，以及麵筋片等等，放入一個湯碗裡面，上面再放上切好的香菇，洗乾淨切好的髮菜，以及煮熟的花生粒，放入一些水，雞精，鹽巴，腐乳的醬汁，然後把擺好的湯碗放在蒸鍋裡，蒸煮半個小時...
筒骨這樣熬湯真是太好喝了，老劉教你家常做法，保證讓你喜歡喝
然後把筒骨放入高壓鍋中，再放入八成滿的涼水6、然後放入生薑和料酒去腥，再放入三勺黃豆醬，20克生抽增鮮，5克老抽上色【老劉小貼士】燒筒骨一般都是白湯，但用紅湯燒出來的筒骨湯，不光鮮美而且還有一股醬香味，喝起來感覺也不會油膩7、然後蓋上鍋蓋，...
大廚劉洋教您做陝西風味菜-------------一品海參做法
主料：整開烏參一隻（250克）輔料：豬肥瘦肉50克、冬筍25克、口蘑5克、火腿25克、乾貝25克、豆粉10克調料/醃料：豬油50克、醬油10克、料酒30克、鹽2克、味精0...
吃冬筍，“焯水好”還是“不焯水好”？味道差別大，做對了才好吃
這樣焯水後的冬筍之後隨取隨用，不管是炒著吃還是燉著吃味道都很不錯，不但草酸和澀味去除完整，口感還會更加清甜爽脆...
傳統廈門薄餅，家常做法？怎麼更好吃？
接下來就是最後一步開吃啦這個就是炒好後，混合的樣子春捲皮開始包啦，超級好吃一般一天早上開始準備食材，一天的伙食就全部是薄餅了，不會準備別的吃的，最多煮個湯，還會叫很多親朋好友來吃，你看我家一次準備了2盆，就拍了一盆，可見廈門人有多愛薄餅了...
自己做的三鮮苦瓜湯太苦了？少了這1步，難怪做出來的湯又苦又澀
食材準備：苦瓜300克、鮮香菇、冬筍各100克、鹽2克、雞粉1克、鮮湯500毫升、食用油適量第一步：我們先將買來的苦瓜進行洗淨，然後洗乾淨後將苦瓜順便切成兩半，很多小夥伴為了保證苦瓜的原味而選擇不挖去瓜瓤，其實苦瓜中最苦的就是這個瓜瓤了...
魯菜名菜—清蒸加吉魚
取出將湯潷入炒鍋內，去掉蔥、姜、花椒，將油菜心入鍋一燙，整齊地擺在魚身上...
沒有鱔魚的素炒鱔魚絲，吃入嘴中便會感覺滿口鮮香，軟嫩略脆
第3步：將香菇絲和冬筍絲炒好之後，便將製作好的芡汁倒入鍋中，最後放入少量的香油翻炒均勻，最後便可出鍋裝入盤中，在上面撒上香菜段，這道美食素炒鱔魚絲...
春筍和冬筍的區別對比, 冬筍好吃還是春筍好吃
春筍： 指立春前後破土而出的筍，常食用的有以下幾種：毛筍：此筍的筍籜由黃褐色至褐紫色，密佈棕色刺毛和深褐色斑 點、斑塊，筍體較冬筍大，筍籜松裹筍肉，筍肉淡黃，一 般作為菜餚的主、配料...
炒冬筍要不要先焯水？告訴你正確做法，這樣炒冬筍脆嫩爽口還入味
冬季最美味的時令菜肯定就是冬筍，一般只有在立冬之後才能吃到這樣的美味，烹飪好的冬筍質地鮮嫩，清脆爽口，營養也很豐富，它含有豐富的維生素B1、B2和維生素C還有不同種類的氨基酸，冬筍的做法也是多種多樣的，炒著吃燉著吃，很多朋友都喜歡吃，但是很...
又一年吃筍季，冬筍這樣燒，簡單又好吃！
第5步、接著，合入已煮熟的花生米，加適量的清水...
冬筍怎麼做好吃又簡單 冬筍炒蝦仁4步做成 香醇有味主婦必備
因為冬筍清甜可口，蝦仁醇香美味，兩者結合起來，實在是不可多得的清新享受，再加上淡綠色冬筍與絳紅色蝦仁，讓人一看到就能感到春天的氣息撲面而來，頓時食慾大增，給家人吃再好不過了，那麼冬筍炒蝦仁應該怎麼做...
【美食發燒友】這道菜好吃到爆，還能清熱養陰，還能增強免疫力哦！
在湯碗里加火腿末、冬筍片、香菇塊、油菜、蔥、姜、味精、料酒、精鹽、胡椒粉，用油紙封好，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出，開啟油紙揀出蔥、姜...
愛吃豬肝不會做？這種豬肝的家常做法嫩滑美味，不腥不膩，特下飯
【溜肝尖兒】主料：豬肝300克左右輔料：玉蘭片（冬筍），水發木耳，黃瓜調料：蔥，姜，蒜，糖，鹽，料酒，生抽醬油，老抽醬油，白胡椒粉，米醋，澱粉，香油做法：1、把豬肝中的白色筋膜去除，再把豬肝切成約0...
精選美食：腰果玉米粒、蒜泥菠菜雞蛋、冬筍燒蘑菇、栗子扒全雞的做法
3、起鍋熱少許油，爆香姜沫，先倒入胡蘿蔔丁炒至七、八成熟後，再放入玉米粒、腰果、黃瓜丁翻炒，最後用鹽、雞精調味即可出鍋...
“九前冬筍逢春爛，九後冬筍清明旺”什麼意思？啥時候挖冬筍好？
可是到了冬至節氣以後，情況就不一樣了，多數的冬筍已經比較粗大了，並且也能抵禦寒冷了，所以大部分長成冬筍的機率很大，這個時候再去挖冬筍，則會影響到竹子的生長...