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  • 糯米粉需要多久才熟

    炒制糯米粉的時間不需要太長,一般在10-20分鐘左右就能夠將其炒熟,因為糯米粉本身就是經過加工炮製後的粉了,加上其本身是澱粉類的食物,是很容易熟的,所以不要太長時間炒制,不然很有可能影響到糯米粉本身的味道,甚至還可能會出現糯米粉結塊發糊的現...

  • 豆腐釀做法,比肉都好吃

    第7步、然後把炒熟的香菇、豬肉、青黃豆、糯米飯放入炒鍋翻炒均勻,並加入食鹽醬油調味...

  • 春節期間的一道解膩佳菜一一紫菜薹

    春節期間的一道解膩佳菜一一紫菜薹

    熗炒紫菜薹:紫菜薹洗淨切段,小米椒切圈,鍋裡放油燒熱,先用小火把小米椒炒出辣味,再將紫菜薹倒入鍋中,大火炒熟後調味即可...

  • 鄰居爺爺吃了40年的三黑秘方,一天喝兩杯,精神十足

    每天一個小訣竅,健康營養在身邊,大家好,這裡是清清愛做菜,我是清清,我們隔壁家有一位已經退休很多年的中醫爺爺,小時候我們愛去他家裡面玩,有點什麼小病小痛都會去找他,如今爺爺已經83歲了,依舊手腳麻利健步如飛,前兩天又去他家裡的時候,見他用黑...

  • 讓人品嚐到甜蜜的花生芝麻糖,家庭版做法是怎樣的?有哪些技巧?

    自制的糖果,口味更為鮮美又適合送禮在家自己做的花生芝麻糖,口感會更好,糖漿的熬製,可以按照個人口味進行改變,愛吃甜食的,可以稍微增加一些糖量,控糖主義者,也可以少加糖,增加一些其他的堅果搭配,以滋味同樣美味...

  • 作為一名廚師該怎樣注意哪些技巧,還有關於廚房的一些小知識呢?

    其次在炒菜其中的就是溫度問題,炒菜時的溫度一定要控制好,不然的想做的味道就完全變了 溫度過高的話還有可能炒焦,這樣一盤菜就全完了,一定要用適當的溫度,這樣的油溫當蔬菜放入油鍋時不會有油煎的聲音,也不會有油濺出來(炒菜時,油鍋裡經常會有油濺...

  • 你吃過這種用“土”做的美食嗎?

    當小編檢視資料後才恍然大悟,其實這種名為“炒指”的食物在山西很多地方都有,不少山西人都吃過,而且還拿這種食品當土特產贈送外地親友,只是大家很少去了解它的製作過程,它還有另一個名字“炒棋子”...

  • 豆芽粉條炒肉,粉條筋道透亮,豆芽鮮嫩,肉鮮香,太好吃了

    豆芽粉條炒肉,粉條筋道透亮,豆芽鮮嫩,肉鮮香,太好吃了

    把鍋加熱,加入食用油,放入肉片翻炒,炒的過程中加入生抽,十三香和鹽調味,肉炒得差不多了,加入豆芽翻炒,最後加入粉條炒均勻,加入蠔油提味,雞精,出鍋裝盤...

  • 木耳炒熟後隔夜還能吃嗎?---東美佳品給出答案!

    木耳炒熟後隔夜還能吃嗎?---東美佳品給出答案!

    一般炒熟後的隔夜木耳只要沒有發黴都是可以食用的,但是我們還是建議,如果木耳沒有吃完可以用保鮮膜包好後放置於冰箱中,其可以起到抑制微生物繁殖的作用...

  • 炒豆角時,直接下鍋可不行,炒前加一步,豆角鮮嫩又入味,不發黑

    炒豆角時,直接下鍋可不行,炒前加一步,豆角鮮嫩又入味,不發黑

    3、將多餘的食用油裝起,鍋中留下少許底油,繼續燒熱,然後把大蒜和小米辣下入鍋中煸香,接著把豆角也放入鍋中翻炒均勻,然後往鍋中加入適量生抽和蠔油炒勻,最後再撒上少許食鹽和雞精爆炒入味,關火出鍋就可以吃了...

  • 炒白粿,福建的經典小吃,農村過年酒席必備的美食

    炒白粿,福建的經典小吃,農村過年酒席必備的美食

    然後等白菜炒熟後,把雞蛋倒入白菜中一起攪拌,再把適量鹽,生抽,蝦米,耗油,白糖都加進去一起攪拌均勻,最後把瀝乾水分的白果倒入鍋中炒,需要中小火翻炒,剛開始要稍微炒,到後面就要時不時地翻炒,防止白粿粘鍋底...

  • 原來不用轉化糖漿也可以做月餅,只需簡單幾步,外酥裡軟,真好吃

    好香啊,好看又好吃的月餅就完成了,自己在家做低油低糖,好吃又健康,晾涼以後密封儲存,第二天回油更加的好吃喜歡你也試一下吧,歡迎大家留言指導,喜歡我的更多美食做法點我頭像就可以看到啦...

  • 過年宅在家看電視,不如跟我學做廣東炸酥角,甜而不膩,清甜可口

    過年宅在家看電視,不如跟我學做廣東炸酥角,甜而不膩,清甜可口

    步驟3:麵皮分成20克一個小團,擀薄,這個不同餃子,需要厚厚的,炸的時候才會膨脹,如果太薄,酥角就不會膨脹,炸出來就不酥脆了...

  • 自制零食,做法簡單,十分鐘就能做好幾斤,好吃不胖,送人也有面

    (全程小火炒)把芝麻花生混合物倒入剛炒化的糖漿,快速翻炒均勻,關火...

  • 美食:白芝麻,促進脂肪燃燒,加快人體代謝,幫人們保持苗條身材

    預防人體肥胖也是人們平時吃白芝麻的一大好處,白芝麻中雖然含有一定數量的脂肪,但它含有的脂肪多是不飽和脂肪酸,而它含有的蛋黃酥和膽鹼以及糖等多種營養成分,還能阻止人體對熱量的吸收,它們能促進脂肪燃燒,加快人體代謝,經常食用能降脂減肥可以幫人們...

  • 黑芝麻這麼吃,就是最好的補藥!

    預防脫髮具體做法:取黑芝麻250克,炒熟,加白糖拌勻,每日早晚1次...

  • 炒冬瓜時,冬瓜容易發酸,一招解決,冬瓜味道鮮美,好吃不停嘴

    炒冬瓜時,冬瓜容易發酸,一招解決,冬瓜味道鮮美,好吃不停嘴

    只要冬瓜是新鮮的,瓜瓤去除的乾淨,炒熟後會發酸,那就和冬瓜自身沒有關係,那麼這就要在炒制冬瓜過程中查詢原因,冬瓜含有各種氨基酸,一旦長時間遇鹽加熱就會分解變酸,所以在炒冬瓜的過程中,不可將鹽放得過早,等冬瓜炒斷生後再放入鹽,這樣炒熟的冬瓜就...

  • 雲南小吃~炒餌絲

    雲南小吃~炒餌絲

    炒餌絲,又是一個雲南特色小吃...

  • 38歲孫儷常吃黑芝麻,教你簡單做法,每天早餐吃1勺,越吃越精神

    38歲孫儷常吃黑芝麻,教你簡單做法,每天早餐吃1勺,越吃越精神

    好處黑芝麻怎麼吃呢...

  • 豆角炒菜有講究,這麼炒才對,一定要煮熟才能吃,不然有毒素

    今天婆婆教我做一道香菇炒豆角,特別強調豆角一定要煮熟才能吃,沒炒熟的豆角是有毒素的...