您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 豬肉首頁標簽
醃豬肉時，到底用不用攪拌上勁？總有人做錯，難怪孩子不喜歡吃
總有人做錯，難怪孩子不喜歡吃，正確的做法，應該是具體問題具體分析，用豬肉做餡料時，攪拌上勁，但是炒豬肉時，無需攪拌上勁...
過年做紅燒肉，記住3個竅門，紅燒肉肥而不膩，入口即化，太香了
【紅燒肉】用料：五花肉、蔥姜、八角、香葉、幹辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、啤酒、食用油1、買回來的五花肉，第一步先進行浸泡，浸泡過後撈出來沖洗乾淨...
徐州人的冬天，少不了一碗椒子醬，一燉一大鍋，太接地氣了！
【椒子醬】主要食材：豬肉300克，豆乾3塊，蘿蔔2-3個，花生米150克，料酒2勺，紅油豆瓣醬1勺，生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，冰糖10克，鹽3克，辣椒3個，生薑3片，大蔥1根，食用油適量【具體做法】1、蘿蔔清洗乾淨，不要去皮，切成長條再...
一顆蔬菜30元，比3斤豬肉還貴5元，原因讓人心痛
47元一份包生菜的價格竟然近30元，張先生心想這也太貴了，只能去看看其他蔬菜的價格，但是依舊很貴，黃瓜8快8一斤，油麥菜13快9一斤蒿子杆更是達到了15快8一斤...
蜀中桃子姐，她與丈夫包立春的相處方式，像極了我們的父母愛情
就如桃子姐所說，很多人看影片，不是來看我做飯的，而是看看包立春添亂的...
明日冬至，包白菜餃子時，多加1樣食材，餃子好吃更營養
②包白菜餃子，選擇的豬肉一定是瘦一些的裡脊肉，裡脊肉裡面一點肥肉都沒有，這樣包出來的餃子非常好吃，而且不油膩，豬肉不要攪餡，最好是用刀切成小方塊似的餡料，把豬肉切成肉丁之後再放入生抽，鹽，料酒，香油，植物油，大蔥碎和生薑碎攪拌均勻，醃製30...
豬肉末倒進開水中，不用炸不用炒，鮮香嫩滑，夏天就要這樣吃
今天要分享的就是一道豬肉的做法，平時用豬肉片做湯，但是豬肉片直接下鍋，肉質會發柴，因為遇到了熱水，肉質緊縮，吃著口感不好...
豬肉價格越來越高，國家出手了！儲備肉即將釋放！
從9月8號開始，國家就陸陸續續釋放儲備豬肉...
家庭炒肉經常粘鍋怎麼辦？學會這幾招，怎麼炒都不會粘
這可以說是很多人在進行炒豬肉的時候都會出現的一個問題，比如說在炒肉的時候，一下子就粘在鍋上了，而且用鍋鏟弄也弄不下來，而且每次炒出來的肉都失去了原本應該有的味道，肉在炒出來以後變得比較柴，或者是咬不動，完全沒有了豬肉所應該有的鮮嫩味...
做紅燒肉萬萬不可直接加水！牢記3點，保證豬肉紅撲撲的入口就化
下面就給大家介紹一下我做紅燒肉的3點要訣吧，這3招還是一位大廚教我的，牢記3點，保證豬肉紅撲撲的入口就化...
紅燒肉做法（詳解版），成品香滑軟糯，新手一學就會
下面就奉上自己多年紅燒肉的製作經驗食材：五花肉500g、草果5g、大料10g、香葉2片、桂皮5克、幹辣椒2個、老薑10克、大蔥15克、料酒20克、冰糖15克、生抽20克（不用老抽，肉會變黑）做法：1、五花肉鐵鍋燒熱炙皮，涼水沖洗刮乾淨皮毛，...
煎釀豆卜食譜｜10分鐘家常菜，1招釀肉碎貼服不掉落豆卜要汆水嗎？
3）鍋燒熱下油，放入釀豆卜（免治豬肉肉一面朝下），中火煎至豬肉轉色...
豬肉放在冰箱能儲存多久？如果超過這個時間，還是扔了吧！
所以說，豬肉能放在冰箱中，如果超過半年的時間儘量還是扔掉吧有些人在平時食用豬肉的時候，經常會喜歡將豬肉放在熱水中進行浸泡，但是這會使得豬肉中的營養物質遭到破壞，如果經常食用的話，還會增加腸胃的負擔，使肉的口感也會下降...
豬身上的一個好東西，降血壓、血糖、血脂，日常多吃點，別錯過
患有三高疾病的患者可以在醫生的建議和指導下適當吃豬皮，但需要注意的是，雖然豬皮中的脂肪含量少，但也要控制好攝入量，也要注意好烹飪方式，避免攝入過多油脂，不利於體內血脂的穩定...
做白菜豬肉餡餃子，一定記住3個訣竅，餃子餡飽滿不散，好吃多汁
這個季節的時令菜是白菜和蘿蔔，都是包餃子的上好食材，喜歡吃的人都不少，尤其是白菜餃子更香甜多汁一些，更加受大家歡迎，但做白菜餡的肉餃子不掌握方法的話，會有一些問題出現，如餃子的餡料不抱團，咬一口餡料會撒出來，或者是抱團太緊，餃子餡變成了一個...
農家小炒肉：記住1點，肉嫩滑不油膩，拌在米飯裡，連下2碗飯
導語：大廚教你做農家小炒肉，開胃下飯，拌飯吃味道好，孩子多吃2碗飯當人們習慣於吃美味佳餚時，更多的是追求一些獨特而簡單的家常菜，這也是今天農家樂更受歡迎的原因...
這樣炒豬肉炒腐竹，香軟可口，要是少了這一步，就不好吃了
當這道炒好的豬肉炒腐竹呈現在眼前，即是一道色香味俱全的美食了，小孩子喜歡吃，老人也喜歡吃，大人們亦喜歡吃，下飯香，喝酒也是美滋滋的，喝粥也美味...
尖椒炒肉絲，肉絲別直接下鍋，多加1步，做出來口感細嫩，不粘鍋
要想做出來肉絲嫩，還不粘鍋，需要在做的時候多加1步，做出來既步粘鍋，吃起來也很細嫩，具體做法如下：尖椒炒雞肉絲食材：尖椒5個、雞胸肉1塊、蔥、姜、蒜調料：鹽、味精、生抽、老抽、玉米澱粉、食用油製作過程：1...
肉夾饃在家也能做，簡單方便又衛生，做出來比外面賣的還好吃
準備一碗溫水，把酵母放進去溶解，然後準備一個大的無水無油的容器，倒入適量的麵粉，撒一丁點的鹽進去混合一下，接著把酵母水倒進去，倒的時候需要一邊倒一邊攪拌，最後面粉應該都變成了棉絮狀，然後就把它揉成麵糰，麵糰一點要多揉一會...
炒回鍋肉時，切記不要直接下鍋炒，教你一招，回鍋肉會越炒越香
如果煮的多，四五天吃不完，大部分的朋友都會直接拿一個保鮮袋，把回鍋肉放進去，隨便擰幾下就直接放冰箱儲存了，這樣放折訥特別容易滋生細菌，肉香味兒也跟著流失，下次再吃變得又腥又柴，一點也不好吃...