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開餐⑤｜年夜飯來條松子魚，祝大家“年年有魚”！
▼02：51制 作 方 法將魚去掉鱗、內臟、魚鰓後洗淨用乾布吸乾魚身上水分斬下魚頭，然後平刀朝頭部批入刀面貼脊樑骨、胸中刺骨魚皮朝下平臥砧板上用刀斜剞成梭子形入魚深4/5，邊要剞開深度要一致這樣炸的時候刀紋會爆出，並捲起來所以這個步驟...
中秋美食，教你做螃蟹的絕招，記住這9種美味做法，保證肉嫩味鮮
二、麻辣肉蟹材料：肉蟹、一花椒碎、辣椒油、香菜、小紅辣椒、鹽、姜、白糖、料酒、熟芝麻、澱粉做法：1、肉蟹洗淨，卸掉腳和鉗，掰開蟹殼，去內臟洗淨，切成四塊，蟹鉗拍破...
排骨別隻會燉湯！搭配芋頭一起丟進電飯鍋，瞬間香飄滿屋，真解饞
這一種物質能夠有效地提高我們身體的免疫力和抵抗力，剛好在深秋的季節，用芋頭和排骨搭配起來做一道美食，那麼就可以起到強筋健骨又補鈣的作用啦...
一碗澆頭面，千軍萬馬來相見！現炒的澆頭，香淳濃郁！
我常常一個人出差，要吃飯點餐就很麻煩，所以挺喜歡找個麵店吃麵來打發一餐，過去也介紹過不少上海的麵館，而要論澆頭，我個人的最愛，分別是：同茂興麵館的“清炒鱔絲面”、蘭桂坊麵店的“蒜蓉蚵蠣拌麵”、阿孃麵館的“黃魚面”...
百元吃米其林級別食材，黑松露披薩瞭解一下
》》為什麼松露這麼貴呢...
炒小米糕，營養香濃，好吃不上火，全家人都喜歡！
小米不僅可以煮粥，還可以做各種麵食、糕點、小吃等，最意想不到的是小米可以做成菜吃，而且方法很簡單，不像我們想象的那麼難...
鵪鶉蛋最入味吃法，就是找到排骨紅燒，好吃停不下來
因此必須先將排骨制服後，才能放進“小白兔”般的鵪鶉蛋，前後秩序不能亂，才吃得到軟而不爛的排骨與Q彈充滿醬汁的紅燒鵪鶉蛋...
傷心酸辣豬蹄吃嘛？誒你怎麼吃哭了
6、涼粉上碼上1勺蒜末、2勺小米辣、1勺花生碎和1勺香菜，淋上醬汁，拌勻，傷心涼粉完成...
超好吃的韓國部隊火鍋,有了這個靈魂醬汁,在家也能輕鬆做
其實，部隊火鍋做法很簡單，開始最重要的一步是準備食材，辛拉麵，辣白菜，韓式辣醬，芝士，午餐肉，還有喜歡的蔬菜和丸子，按理說部隊火鍋還有年糕，大家如果有可以加上，我今天忘記買了，哈哈...
秋天，吃魚吃蝦不如吃它，營養又鮮美，8元1斤，家家戶戶吃得起
今天就給大家分享一下營養鮮美又下飯的蒜香醬爆花甲做法，需要準備的食材有：花甲 1斤，蒜米 6瓣，生薑 一塊，小米椒 4個，香蔥 適量，生抽 1大勺，蠔油 1大勺，料酒 2大勺，黃豆醬 2大勺，食用油 適量...
"烤蝦"肉很Q彈, 但是少了蝦的清甜,美味口感令人難以拒絕!
將蝦翻過來，刷第二面，冷藏2分鐘，直至黃油濃縮...
5款簡單又精緻的輕食沙拉,10分鐘就可以搞定一頓減脂餐
西西里海鮮沙拉15min意式酸豆油醋汁食材白蝦100g，新鮮乾貝100g，淡菜50g，魷魚圈50g，白酒25ml，橄欖油、綜合生菜、檸檬皮絲適量醬汁檸檬汁25ml，酸豆15g，去籽黑橄欖30g，番茄50g，橄欖油、鹽、細砂糖適量準備工作①將...
美食| 5分鐘,在家做一碗媲美日料店的鰻魚飯!
加熱即食的日式蒲燒鰻魚你們不要看到是冷凍速食，就覺得口感一般哦~其實這款蒲燒鰻魚大有來頭，它來自國內執行標準最高，規模最大的烤鰻廠之一，也是目前國內出口日本烤鰻最大的外貿供應商之一...
日料之鰻魚飯:美食穿腸過,快樂心中留
日料店的人特別多，等的時間稍許有點長，在半個小時後鰻魚飯終於端上來了，鮮鮮甜甜的醬包裹著鰻魚，配上一碗熱氣騰騰的米飯，一口鰻魚一口米飯，絕了，每一口都是享受，果然都逃不過真香定理，後來鰻魚飯就成了我最愛的一種魚，心情不好去料理店吃上一頓，瞬...
不用出門,在家就能吃日料!壽司、鰻魚、定食…一個不落下
青花魚切片是壽司店的必備食材了，不少人也會做成定食便當，上班族中午一頓日料大餐就這麼簡單搞定...
做白灼蝦時,不要直接下鍋煮,記住2點,蝦肉鮮嫩無腥味
記住這兩點，做出來的蝦緊實，味道鮮嫩，就算不沾醬汁吃起來口感也是很好...
做雞翅你還用可樂？試試這樣做，保你做好後，雞翅好吃色澤又靚麗
【雙味烤雞翅】材料：雞翅 （這次買的雞翅很大包，而且是一整隻的雞翅我很滿意，所以就兩種口味各做一半，兩個人都開心）美式雞翅醬料：美式烤肉醬、番茄醬、辣椒醬（Tabasco辣醬也可）、檸檬汁、鹽、胡椒、蜂蜜中式雞翅醬料：鹽、胡椒、大蒜、橄欖油...
這樣做的"蠔汁素鮑魚",比肉還香
By Miko的小廚房 【豆果美食官方認證達人】用料鮮香菇 15朵紅彩椒 小半個小蔥 1段大蒜 2瓣李錦記舊莊蠔油 1大勺生抽 1勺老抽 半勺雞精 少許澱粉 1勺做法步驟1、準備好食材2、香菇洗淨後去蒂，把香菇打上花刀，注意動作要輕，每一刀...
軟軟香香的無花果披薩
4． 將餅底放到Pizza石上入爐再烤8～10分鐘，直到餅底變得金黃香脆，取出，放上義大利生火腿片、沙拉葉、無花果塊，淋上醬汁即可...
春日減脂餐 韓式拌蕎麥麵
By 都市漫遊者用料蕎麥麵 2-3人份胡蘿蔔 半根黃瓜 1根捲心菜 1小半個方火腿 半個雞蛋 2-3個韓式辣醬（醬汁） 2勺生抽（醬汁） 2勺米醋（醬汁） 2勺白芝麻（醬汁） 1勺蜂蜜（醬汁） 1勺涼開水（醬汁） 2勺做法步驟1、1、首先準...