您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 藕片首頁標簽

鍋中留少許底油，倒入蔥薑蒜和紅幹椒爆香，下入一塊火鍋底料，再加入一勺豆瓣醬，翻炒化開，炒出紅油...

吃麻辣燙建議別點這4種食物，尤其是第四種，影響健康麻辣燙是很多上班族和學生黨的最愛，尤其是女生，特別喜歡吃麻辣燙...

【烹飪技巧】：做帶有山楂的菜品時儘量使用家中的砂鍋或者是不鏽鋼材質的鍋，這樣山楂的營養成分不容易被別的物質所流失剛剛做好的山楂藕片有條件的話可以等到放涼後再食用口感會更好吃，也可以把剛剛出鍋的山楂藕片碗口敷上一層保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔後放...

材料：藕2根、肉餡200克、鹽1/2小勺、大蔥1根、醬油1勺、香油1小勺、麵粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、白胡椒粉少許做法：1、蓮藕削去兩端，清洗乾淨表面的泥沙...

（5）淨鍋上火，注入油燒至六成熱時，逐個投入掛好脆漿糊藕夾，兩面成金黃色就可以，吃之前再大火炸一遍，直接撒點椒鹽或者淋點熬製過的番茄醬都可以PS這裡給大家介紹一點小竅門1...

4、肉餡調好後，用筷子取適量肉餡塞進切好的藕片夾中，然後把藕夾合起來，擠出來的部分用筷子撥掉，把所有的塞完，然後裹上薄薄一層幹澱粉，這樣可以讓藕合與麵糊更貼合...

很多人也試過炸藕夾，但做出來之後味道都不怎麼好，這並不是炸藕夾不好吃而是你沒有掌握好步驟，炸藕夾時，先別急著裹麵糊，有一步是必須要做的，不然肯定不會好吃，那就是裡面可以加上一些肉餡兒，再裹上面糊，這樣藕夾就酥脆入味更美味...

2、鍋裡放化豬油燒熱，下雪菜碎和姜米炒香後，摻入鮮湯燒沸，放入酥肉丁並倒入野山椒水，稍煮出味再把豆花下鍋，調入鹽、胡椒粉、雞精和味精推勻，待出鍋盛入鍋仔後，撒蔥花並配明爐上桌...

炸藕盒食材：蓮藕、肉餡、蔥姜、麵粉、玉米澱粉調味：食鹽、雞精、生抽、蠔油、芝麻香油、五香粉1、準備三節蓮藕，我一般選擇九孔蓮藕，這樣的蓮藕口感略脆中帶糯，炸出來口感很好吃...

熱油鍋中，油冒煙的時候，放入裹好麵糊的藕片夾肉油炸，炸至金黃色的時候可以撈出，放在旁邊控油，把每個藕片都這樣過油炸一遍就大功告成啦...

第2步、 將切好的藕片放入清水中， 加入適量的白醋， 這樣不僅能讓藕保持潔白而且能更脆...

接下來就把蓮藕去皮洗淨，切成片放在鹽水裡泡一下，泡的期間，可以準備肉餡，加蔥、姜、鹽、澱粉，攪拌均勻，取兩片藕片在中間夾上肉餡，在到調好的雞蛋麵粉糊滾一下蘸均勻，再下油鍋炸熟就完成啦...

這只是其中一種做法，我們也可以把蓮藕打碎和蝦泥混合均勻，然後煎成餅子，喜歡吃哪種就做哪種...

第5步、倒入藕片，放醋，白糖，雞精，鹽，少許水收汁即可...

正宗不正宗，有多少人在意，好吃才是最關鍵的香辣蝦食材：鮮蝦 500克/蓮藕 100克 / 大蔥 一棵 / 小蔥 2克 / 黃瓜 一根 /芹菜 2棵 / 食用油 45毫升調味料：姜 適量 /蒜 適量 / 糖 適量 /鹽 適量/ 胡椒粉 少許 ...

將肉餡放在兩片藕片中間將做好的藕合掛上麵糊...

【菜名】：藕夾肉【所需食材】：肉餡食材150克、香菇一朵、蔥12克、姜4克、十三香3克、鮮醬油5克、香油5克、鹽3克、蔬之鮮2克、五香粉2克、水55克、其他食材、蓮藕一節、調和油適量...

2、鍋洗乾淨，倒入清水適量，放入白糖燒開後倒入一大碗中，等冷涼後加入白醋，把藕片撈出瀝乾水分，放入滷水中，加兩片香葉，泡約3小時左右即可入味，最好嚐嚐...

蓮藕是這個季節上市的蔬菜，尤其是嫩藕，還可以生吃，吃起來甜甜的，又脆又爽口，而且營養價值非常豐富，但是生藕不能多吃，屬於性寒的食物，但是熟蓮藕就是性溫的，能補脾益血，蓮藕的做法也有很多，燉著吃、炒著吃、涼拌吃，味道都很不錯，今天青豆媽和大家...

3cm的厚度切下，深入4/5處不要切斷，再另切一刀形成合頁狀肉餡中調入薑末、料酒、生抽、鹽和香油攪拌均勻將麵粉、雞蛋和適量清水混合，攪打成均勻稀薄的麵糊將藕盒中間填入肉餡壓實拍上少許幹澱粉再均勻的裹上一層面糊放入油鍋中，炸至雙面金黃，撈出再...