您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 鍋裡首頁標簽

小朋友估計都比較愛吃雞翅吧，相信它也是很多家庭裡必備的食材之一，做法簡單口感好，多吃也不會長肉，不管是小孩子還是大人，都比較合適，如果你也有愛吃雞翅的家人，試試做這道家常菜吧，基本上都不會做失敗的...

爸爸做的四喜烤麩一絲不苟，筍片黃花木耳和花生，這經典的四種配料一個也不能少...

做法步驟：第1步、大腸改刀去肥油第2步、大腸焯水第3步、焯過水的大腸備用第4步、鍋裡熱油，放白糖，白糖融化變黃色第5步、倒入大腸翻炒，翻炒的過程放生抽和老抽，一點食鹽第6步、炒至沒有湯汁，裝盤備用第7步、鍋裡燒油第8步、白菜第9步、忘了拍鍋...

據說在北宋時期，蘇軾的好朋友來家裡做客，蘇軾把切成四方的豬肉放入鍋裡慢慢燉，因為忘記鍋裡的肉，燉的時間長了，竟然把肉燉成水晶色，香味撲鼻，於是蘇軾端給了客人嚐了一下肉，居然非常的好吃，而且肥而不膩，口齒留香，客人大讚蘇軾的廚藝非常好，蘇軾非...

3 這時把芹菜、豆角，黃豆芽一起倒入鍋裡，翻炒，這時在把鹽、雞精、生抽、十三香放進去翻炒均勻，然後加開水倒進鍋裡，不要倒涼水了，這樣做就會使麵條做出來更勁道一下...

By 曾小恬 【豆果美食官方認證達人】用料帶魚 一條蒸魚鼓油 2湯匙香蔥 兩根姜 一小塊食用油 5湯匙做法步驟1、鍋裡燒水準備，帶魚去頭，清理肚子，打花刀，切段，蔥姜切絲備用2、鍋裡水開後，魚直接上鍋蒸十分鐘3、十分鐘後關火，蒸出來的水倒掉...

下面把大黃魚去鱗，把內臟和腮部清理掉，然後來醃製一下，讓它的肉變得緊實，大黃魚放進盤子裡，放入大量鹽，鹽下手不要太小氣，用手把鹽在大黃魚身上塗抹均勻，它的魚肉就會脫水，魚肉脫水後就會變成蒜瓣狀，這樣它的肉會更香更加緊實，增添鮮味，把黃魚放置...

今天用這大黃花做個好吃的，把表面刮一刮，裡面好好清洗一下，還有魚腮也要去掉，處理好以後在魚的兩面都劃上幾道，表面撒上適量的鹽給它塗抹均勻，兩面都要抹到再放上切好的薑絲和蔥段，加點料酒，繼續在兩面都按摩一會，包括魚肚子裡，然後放一邊醃製20分...

鍋裡爆香蔥段和薑絲，加水燒開，放入河蝦和花椒粒，等蝦身開始變紅，倒入少許白酒，再煮一會，煮到浮沫向中心聚攏時撇去，關火，再放入幾撮蔥姜點綴提香，撈出...

把魚擺在錫紙上，燉二十分鐘，黃花魚就做好了，出鍋前再撒上點蔥花，這樣做出的魚非常鮮嫩可口，做完魚後，直接把錫紙拿出來，你會發現鍋裡真的好乾淨哦，連鍋都不用刷了呀...

食材雞腿肉、幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、胡椒粉、料酒、老抽、蛋黃、澱粉、白糖、芝麻、鹽、豆瓣醬、食用油...

最後一步，也是最為關鍵的一步，就是在肉端出鍋之後，放在蒸鍋中蒸差不多半小時，只有這樣做，東坡肉吃起來油汁飽滿，香而不膩，大家一定記得這一步，萬萬不能為了方便而省略...

將控幹水的鱸魚放到魚盤裡，往魚身上澆上2勺料酒和適量的食用鹽，將醬料塗抹魚的全身，並且將切好的蔥段和薑片一半放魚身上，一半放到魚肚子裡，醃製十五分鐘左右...