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老上海最經典的四種小吃，每一種都能讓人流口水
3、蟹殼黃目前的做法有三種，鹹甜口味兩種，裡面的餡料多種多樣，蟹殼黃外殼金黃，形似蟹殼而得名，主要是還會加入蟹粉、蝦仁，所以吃上去特別的鮮香，一口都想要吞下去，蟹殼黃各地都有賣，不過還是以上海的蟹殼黃最正宗...
風味之旅︱蘇州美食與天逸，不可辜負！
DAY2 駕駛東風雪鐵龍天逸，遊覽美麗的蘇州，攜手《風味人間》探訪蘇州八大小吃...
拆了十幾只蟹，只為這一碗金光閃閃
一湯匙豬油加熱到三四成油溫，再加入兩片姜切成的薑末，以及之前拆出來的蟹肉、蟹黃、蟹膏...
海吃 ｜ 你真的會吃大閘蟹嗎？大閘蟹吃法全攻略奉上！
蟹腸也屬於螃蟹的消化系統，建議將其取出，不食大閘蟹吃法10步驟1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹尖臍母蟹圓臍）去掉，順勢...
上海美食文化，魔都美食真奇妙，你還知道哪些
它的味道很鮮，而且十分地鮮美可口，吃起來特別地舒服，在這座城市裡，還有一種小吃，那就是生煎饅頭），一般是把切好的生面煎到兩面金黃、裡面的餡也已經煮好了，在上海的街頭上經常會看到賣生煎饅頭的流動小攤（路邊攤），這裡的生包子比其他地方的生包子要...
尋味｜啃秋時節，板鴨飄香
收涼蓆，吃西瓜，啃板鴨，在嫋嫋涼風中迎接秋天，一年順順溜溜...
這些不可辜負的老蘇州美食，讓我在胖的路上一去不復返
還有這個蟹殼黃，應該是老蘇州最為出名的一個糕點之一了...
這種螃蟹你吃過麼？原來這才是螃蟹的最正確吃法，很多人都做錯了
在蟹殼裡有一個三角錐形體或者球形的胃囊，裡面是螃蟹吃進去的沙子和未消化完的食物，寄生蟲和細菌的含量很高，因此蟹胃囊是不能食用的...
炒螃蟹，我教您一招，不放一粒味精，鮮香吮指停不下口
海螃蟹都說最原汁原味的做法是清蒸，但是清蒸的吃膩了，不妨試試炒的做法，螃蟹經過高溫過油後會產生非常有食慾的香味，即便再沒胃口也忍不住想嘗兩口，炒螃蟹的時候不要放過多的調味料，這樣會掩去螃蟹本身的鮮味，螃蟹性涼，所以吃螃蟹的時候可以多放兩片姜...
尋味美食｜帶你瞭解雪花蟹斗的做法
04將蒸好的蛋清取出，輕輕放在裝好蟹粉的蟹殼上，可以在蛋泡上撒上蟹黃、蟹籽、火腿粒、香菜做裝飾...
同樣吃蟹腿，中國如何把帝王蟹烹出花來？中、外食用帝王蟹的差別
實際上，一隻帝王蟹可以吃的部分，可以分解成三部，分別是蟹腿、蟹身和蟹鬥（蟹殼）...
鹿回頭有個美麗的愛情傳說，根據這個傳說而建造的雕塑成為城雕
知道加工成本和海鮮的大概價格，我們決定在這裡吃，放下簡單的袋子，徒手殺到市場，準備選擇我們最喜歡的海鮮...
魚腸肥、大骨粉，現在埋幾勺，春天開花上百朵
骨粉的磷元素含量很高，也是專門催花用的，開花的植物都可以用的，月季、百合、繡球、梔子、茉莉、桂花、茶花、牡丹、金銀花、米蘭···建議花期前2-3個月使用...
潮汕話裡有句俗話說九月赤蟹一肚膏，中秋回家生醃毒菜螃蟹去
▲醃蟛蜞（圖片來自網路）鮮活的蝦姑、三目蠘、蝦，配以陳醋（食醋）、芫荽、辣椒、蒜頭、香油，就能做成一道美味的菜...
蒸大閘蟹，冷水還是熱水上鍋？多數人做錯，難怪蟹黃少不鮮嫩！
如果大閘蟹的肚臍朝下，蒸的時候，大閘蟹呈液態的蟹黃會從蟹殼裡流出來，同時大閘蟹背殼朝下可以減少蒸的時間，蟹肉更加鮮嫩美味...
大閘蟹怎麼挑、怎麼洗、蒸還是煮？你都知道嗎？
因為盤子跟螃蟹都保持高溫，蟹體內體外的多餘水分會迅速蒸發掉，吃的時候蟹殼發脆，與肉分離，這是蒸蟹很難達到的...
“蟹蟹”有你，讓我的味蕾常鮮~
寧波人喜歡鮮蟹，除了紅膏嗆蟹，在所有螃蟹吃法當中，最讓他們上癮的，還有醬青蟹...
【週末去哪兒】潮汕扁蟹是什麼蟹？潮汕扁蟹的做法和做法全在這裡！
此時小孩子們又出動了，他們三五成群結隊，拿著手電筒地毯似地搜尋著每一個類似的聲音，螃蟹和人一開始是見不到面的，只有聲音的傳遞出賣了螃蟹的位置，循著聲音過去，緊張地搜尋著獵物，電石火光中，螃蟹出現了，發亮的蟹殼和吐出的氣泡在燈光的照射之下顯得...
大閘蟹與梭子蟹蒸多久最合適，有什麼技巧可尋如何蒸螃蟹
——①梭子蟹清蒸技巧——①挑選梭子蟹是個技術活，儘量不要買便宜貨，因為很多都是一蒸就成水，開殼就沒肉了，只能說是浪費錢，如果你會挑，那就無所謂啦...
手把手教你蒸蟹拆蟹，饞不死你算我輸
掰下的蟹殼是最好的“碗”，金燦燦的蟹黃、黑白分明的腿肉、雪白的蟹身、淋上一點醋料，暴風吸入——有多迷人，往下自己品味吧~清蒸大閘蟹1、準備2勺料酒、4片薑片、3根蔥打成蔥結，放入蒸鍋的水中燒開...