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春天天氣多變，乍寒乍暖，這個季節的飲食，一定要注意保護好腸胃，北方的飲食以麵食為主，我家最近愛上了吃餅，特別是帶餡料的小餅，一把小青菜，一塊豬肉，攪一攪，拌一拌，包上面皮，就能烙，薄皮大餡的餡餅烙的金黃，外皮鬆軟，內陷鮮嫩多汁，噴香美味...

【配料】蘿蔔 / 麵粉500g / 溫水260g / 食用鹽3g / 雞蛋 / 大蔥 / 蝦米 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 蠔油 / 芝麻油【步驟】1、500g麵粉加入260g溫水，用筷子攪拌成絮狀...

或者提前炒一炒粉條也行，有油又有蔥薑末熗鍋，加生抽老抽拌勻，讓入味上色更穩定，還不能把包菜和雞蛋的顏色給染了，黃綠分明口感立體才更好吃...

轉天早起擀成個大面片，放上餡料，再一合，放入烤箱裡，烤五分鐘後翻面再烤五分鐘即可，味道口感都有點像餃子，但可比餃子一個個的包省事多了...

總有人做錯，難怪孩子不喜歡吃，正確的做法，應該是具體問題具體分析，用豬肉做餡料時，攪拌上勁，但是炒豬肉時，無需攪拌上勁...

十多年來，沈紅平一直記著師傅的話，也牢牢守著做小籠包的底線：不加泡打粉，不用隔夜肉，純手工包製作，做出來的小籠包才算正宗...

用肥瘦相間的豬肉調和成餡料，在加入用老母雞燉的湯和豬皮做成皮凍包進去，增添其香味，上海小籠包是我們平時比較常見的一種，不過各地也會依時而食，把時令蔬菜包進去，吃起來更加鮮香...

今天就和大家分享一下我們家做蘿蔔肉餡餃子時候調餡方法，記好“2放2不放”，餃子鮮香好吃又多汁...

新海南客戶端、南海網、南國都市報12月12日訊息（記者 蒙健）近日，因生產海南省禁止小作坊生產的食品餡料，儋州那大蓮香園食品廠被儋州市市場監督管理局依法予以處罰沒款11626元...

冰皮月餅屬於冷食，吃多了易傷脾胃，引發消化不良、胃脹等一系列胃腸道問題...

第4步、攪勻的麵粉中倒入260克剛燒開的開水用筷子攪勻，加入20克豬油，沒有用食用油也可以揉成光滑的麵糰，要多揉一會，然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，下面處理餡料...

一、酥香蛋黃酥酥香蛋黃酥的食材：油皮：中粉150g 豬油52g 細砂糖30g 水60g油酥：低粉120g 豬油60g餡料：鹹鴨蛋黃16個 蓮蓉餡料320g製作工藝：1、把油皮材料混合成團，揉至出現手套膜，包上保鮮膜，室溫醒面30分鐘...

掰開一個看一下，紅糖餡料不流出來，外皮金黃，裡面軟糯溫馨提示：1、 糯米粉用牛奶和麵，糯米餅帶著奶香2、 紅糖與少量乾麵粉混合，餡料不會流出來3、 做好的紅糖糯米餅生坯，裹滿玉米片，換成麵包糠也是可以的紅糖糯米餅按照上述步驟製作，外皮金黃，...

第十二：準備餡料：韭菜洗淨切段，火腿切絲，白蘿蔔刨絲（放入適量鹽，均勻攪拌，醃製幾分鐘）第十三：炒餡料：鍋中倒入適量植物油燒熱第十四：依次放入，火腿絲，白蘿蔔絲，韭菜段翻炒熟第十五：餡料炒熟後盛碗裡，春捲皮出鍋晾涼，一張一張揭開第十六：春捲...

備註：餡料中的白糖要事先融化，可以用電動攪拌機攪拌融化，沒有電動攪拌器，可以將餡料隔水，邊小火加熱邊攪拌至糖融化，這樣可以避免包子因長時間蒸制導致餡料爆破出來...

不需要蓋鍋蓋，用中火單面來加熱，等底部變色以後開始翻面，反覆翻面兩次，直到煎成表面色澤金黃，外皮酥脆就可以了，糯米餈粑糕就做好了，酥脆的外皮下面裹著軟糯的糯米，再往裡就是酸甜開胃的蘋果餡料，用手拉一下能看到非常軟糯拉絲，以後想吃糯米餈粑糕就...

炸豆腐丸子時，怎樣調製餡料想必是大家都非常關心的問題，除了主料豆腐以外，麵粉和澱粉的比例也是非常重要的，如果搭配錯誤，不僅又硬又難吃，而且會嚴重影響口感，調味的方法非常簡單，在裡頭加入適量的薑末和蒜末，以及少量的十三香，也是非常有必要，它們...

只需準備芹菜350克，七分瘦三分肥的肉餡200克，蔥花和薑末各10克，料酒2勺，生抽3勺，鹽2克，現成的春捲皮15-25張即可...

++向日葵酥· 製作材料 ·蛋黃酥皮1盒奶黃椰蓉餡料200g蛋黃液20g黑芝麻適量圓形可可餅乾· 製作工具 ·擀麵杖 / 毛刷小刀++製作步驟1、將準備好的奶黃椰蓉餡料，分成30g左右的小劑子，搓圓備用...

（建議圖案不要過於密集和複雜10、準備一個雞蛋，加入一滴油和丟丟鹽，攪拌均勻，最好過篩，使蛋液更細膩光滑，然後用毛刷蘸一點蛋液，輕輕快速地刷在月餅表面...