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冬天就饞這幾道家常小菜，好吃營養還下飯
彩虹羊排 主料：羊排500克、彩椒400克、輔料：食鹽半茶匙、生抽1湯匙：紅燒醬油1茶匙、大蔥半根、香葉6片、白糖2茶匙、黃酒1湯匙、玉米油1湯匙、姜4片、蒜5瓣、八角2個、水適量楚味米豆腐主 料：豆腐1塊...
教你做好吃的把子肉，肥而不膩肉香十足，濟南人從小吃到大！
3、然後，在鍋中放入1勺清水，1勺冰糖（或者白砂糖），1勺的食用油（熬糖色時，採用水油混合法是最為簡單的一種方式，非常適合新手來操作），全程開中小火將它熬成棗紅色的糖漿後，再將提前醃製入味的肉片下入鍋中，大火翻炒均勻後，再加入適量的蔥段，姜...
手把手教你自制醬肉，口水忍不住流，老公老媽都搶著吃，太好吃了
晾好後的肉，可以取下來冷藏或者冷凍儲存...
腦洞大開！青島這種八帶釣法火了！連小孩子都會！
2、將洗淨切好的韭菜加入100克花生油、10克鹽、醃製好的肉丁和八帶攪拌均勻，即可開包...
生抽、老抽、醬油、味極鮮……分別有什麼用？到底有什麼區別？
總而言之，醬油確實給食物帶來了不一樣的美味，但也要適量的放，放多了反而會影響身體健康，也不會導致面板變黑，放心吃...
讓你百吃不厭的經典紅燒菜！
大火收汁，待汁液濃稠就可以了━ 上海紅燒大排 ━用料豬大排3塊蔥少許姜5片鹽適量八角3個料酒10ml生抽15ml老抽5ml澱粉適量糖3g做法1...
做紅燒獅子頭，調味才是關鍵，記住3步，不腥不膩，肉質鮮嫩，香
獅子頭屬於淮陽菜系，選用四分瘦7分肥的優質豬肉，手工剁成肉泥，加上脆脆的馬蹄，做成大肉丸子，入口嫩而不柴，香而不膩，非常可口獅子頭的做法其實並不難，主要在於調味，記住3步，吃起來不腥，口感更加鮮嫩，在臨近過年的日子，學會可以作為除夕家宴，吃...
鹽焗雞好吃不會做、今天就教你一個方法只要看一眼就能學廢！
四、鍋中放入足夠量的油，放入蔥段和1/3只大蒜頭（可多放），爆香後加入適量蠔油（不喜歡味道重可不放）和生抽，再把醃好的整隻雞倒入鍋中炒勻即可...
一株被農民伯伯滅掉的“草”，原來這麼養生又好吃！
現在我就將做法跟大家一一分享...
《重慶小面》醬油提鮮很關鍵，醬油工藝分類是決定味道的秘密武器
紅醬油因為屬於釀造，在發酵過程中，鹽、色、鮮味上都達到了很不錯的效果，所以重慶小面基本都只會使用紅醬油...
雞胸肉這樣做，不炒不炸不水煮，釀在新鮮香菇上蒸一蒸，上桌秒光
------【香菇釀雞胸肉】------食材準備：新鮮香菇8朵，雞胸肉約100g，配料：生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖半勺，玉米澱粉1勺，蔥花少許...
香酥可口的圈圈蝦，你也可以做出來哦！
一、材料準備：用料：沼蝦（明蝦）300克、姜1片、蒜2瓣、生抽1勺、老抽一點點、料酒1勺、鹽適量、糖適量、蔥1根二、具體做法：1...
這種魚的魚頭賣得比魚肉貴，最喜歡加點它一起紅燒，既滑爽又入味
【這種魚的魚頭賣得比魚肉貴，最喜歡加點它一起紅燒，既滑爽又入味】鰱魚是常見的淡水魚，蛋白質含量約為15%-20%，而脂肪含量卻不高，僅為1%-10%...
今天做了東坡肉，大塊肉拿著直接啃，鮮嫩多汁，吃得太過癮了
東坡肉By 美食小編配料：五花肉 200克、小蔥 適量、姜 適量、水 80毫升、食用油 5毫升、白砂糖 15克、精鹽 3克、老抽 3克、生抽 20克、料酒 5克烹飪步驟：1...
秋季必備食譜：板栗紅燒肉的詳細做法，補腎強心，好吃不貴
入秋許久，板栗也都熟了，這時候的板栗是非常甘甜的，而且還有脾益氣、補腎強心的作用，它主要用於治療反胃、吐血、便血等症狀，而且板栗的血糖指數較低，還可當做零食或主食哦，今天要給大家說的這道板栗紅燒肉在秋季做是在合適不過了，需要準備食材如下：食...
在家也可以做梅菜扣肉，一次就能做成功，簡單方便還乾淨衛生
把泡好的肉撈出，改刀切成薄厚均勻的肉片，放入加入蔥姜的碗中，加入適量的鹹鹽，白糖，雞精，五香粉，一品鮮，蠔油，料酒，然後用筷子拌勻，感覺顏色不夠就再來點老抽，攪拌好以後就放在碗裡，醃製20分鐘，醃製好以後，單獨準備一個碗，把醃好的肉挑出來，...
阿根廷烤肉
2、按摩均勻3、封都密封袋裡冷藏3小時以上，如果時間不夠，就多按摩一會兒排骨，使之入味4、把醃好的肋排放到錫紙上，包起來5、每一塊都單獨包好，如烤箱180℃40分鐘6、烤肋排的時候，煮三個土豆，煮到軟7、開啟豬肋排的錫紙，把湯汁倒入炒鍋+蜂...
水煮肉片怎麼樣做才好吃？試試這樣做，簡單好吃又下飯！
食材第六步，煮肉片鍋燒熱後把一塊火鍋底料，郫縣豆瓣醬放進去炒到出來香味和紅油，然後再把蔥薑蒜，花椒八角麻椒，也都丟進去，炒香後倒進一瓢的水，然後放老抽，耗油，適量的鹽，一點雞粉，等到水開了，大火開啟把剛才煨好的肉片迅速放進去，燙個三分鐘左右...
好吃的啤酒滷蛋，一上桌，瞬間就沒有了，他們吃了一個又一個！
溫馨提醒，第一，滷蛋，其實是可以當零食來吃的，但是調味的時候千萬不能太鹹，鹽其實不是最主要的調料，如果你感覺淡了，再放鹽，鹽不能放太多，少放一點就可以了，在我們加入啤酒量的時候，一定要記住，沒過雞蛋，啤酒不能少於雞蛋，否則，就會燒乾，燒沒有...
香脆藕丁做成家常糖醋味道，好吃好看有營養
【糖醋藕丁】【食材】：蓮藕、白芝麻、蔥花、鹽、老抽、生抽、香醋、白糖、雞精，油、澱粉【烹飪步驟】：一、將買回來的蓮藕去掉外皮，用鹽水浸泡一下清洗乾淨後，切成小丁，浸泡在清水中...