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它就是曾經讓漢中吃貨口舌生津的美食土雞火鍋 曾經漢臺還不是高樓林立的漢臺，南鄭縣也還不是南鄭區，一到週末就喜歡拖家帶口吃一頓全家福芋兒雞，一道芋兒雞不僅溫暖了人的胃，也見證了漢中這一座小城太多的過往歷史...

這讓很多人都困惑不已，明明都是雞蛋、口感都一樣，為什麼蛋殼會有不同的顏色呢...

其實我們的白切雞又叫煮白斬雞，意思就是是把我們的雞煮熟了以後，再用我們的刀把我們的煮熟的雞用刀剁成幾塊，在雞上面不用加任何的配料，所以體現了一個白字...

“毛起吃”有話說：青白江這邊的農家樂，主要以雞頭為賣點，土雞湯、涼拌雞以及耙雞爪，這三道菜是值得嘗試的，其他的菜品這裡就不做評價了，有興趣的朋友可以去“告一盤”...

第一個要點是要明確我們的模式，很多人都是採用大棚養殖，這樣的方法有很多優點， 最主要的是這樣的場地比較大，很省心，向大棚裡撒一些飼料就可以達到餵養的目的，但是也有一定的缺點，就是土雞的所有活動都壓縮到了一個環境中，這樣十分不利於土雞的發育，...

主料：土雞半隻輔料：海帶300克、鹽適量、姜10克、胡椒粉適量（可選）做法：1、把土雞收拾乾淨洗淨切塊2、我買的是新鮮海帶多洗洗，倒入鍋內焯水到出現海帶綠色水出來撈起，清洗乾淨切塊3、把土雞快，加電飯煲裡3、加水，不焯水的土雞，最好用涼水下...

By LeaLiLi用料高山竹林散養土雞 1只新鮮豬肚 1只白胡椒粒 30克姜 10片料酒/白酒/米酒 適量澱粉 適量食鹽 2茶匙牙籤 3-4根芡實/茯苓/山藥/蓮子 1：1：1：1適量做法步驟1、高山竹林散養土雞一隻，可以選童子雞也可以選...

［2］·好雞蛋如何選...

清遠雞的做法有很多種，不論是廣式的白切雞，還是吃辣群眾最愛的口水雞，其上乘的肉質，都將做出不同於一般土雞的美味，尤其是廣東人喜歡煲湯，清遠麻雞煲的湯，就是比一般土雞香...

因為用散養土雞做出來的雞肉比較細膩柔軟，那麼今天我們就用啤酒來代替水，而且做出來的辣子雞特別美味可口...

將雞肉和豬肚搭配在一起，可以做個豬肚雞湯，營養美味，非常滋補，家有老人小孩，要給他們煮這道湯喝，可以提高免疫，增強體質...

【板栗紅棗土雞湯的正確做法】食材準備：選購500克土雞（土雞是鮮活剛剛處理好的，肉質特別鮮嫩，燉湯非常鮮美，湯汁很濃郁鮮香），準備10幾個板栗，紅棗幾個，10克生薑，準備若干清水，溫開水幾大碗，枸杞幾顆，若干味道鮮（主要是提升湯汁鮮味），一...

本來就是亞健康了，還經常吃飼料雞，氣不氣人雞肉是我們日常補充蛋白質的來源之一，但是雞的品種有很多，像農村一般養殖的土雞，還有一些大公司也是能散養出高品質的土雞，而小養殖戶會養殖飼料雞這種雞從小就餵食飼料，體型較胖，而且肉多，很多人覺得飼料雞...

整潔的雞舍雷凌雲介紹，“黃平縣太陽山原產土雞林下養殖基地”以黃平縣一碗水鄉、舊州鎮和平溪鎮三個鄉鎮毗鄰的林地打造，整體林地面積為2...

雖然在深圳也有很多湛江雞的飯店，不過，吃起來的口感不像湛江的，沒有家鄉的味道，是假冒的湛江雞都是飼料雞，掛著湛江白切雞的招牌都是假的，所以根本都吃不到，正宗的湛江本地雞做的白切雞的口味...

準備工作做好後就迎來烹飪清燉土雞的“重頭戲”：將煸炒過的雞塊放入燉鍋小火慢燉2小時，放少量香菇、黃芪、枸杞和作料，讓雞湯更加滋補...

炒菜的熱烈香味，總勾得附近的居民們拋棄了自家廚房，在下班回家或是週末小憩的某個時刻突然想念，去大吃一餐，回味著久違的家常時光...

3淨鍋置火上，加入清水燒沸，分別放入金華火腿塊、天目扁尖絲和野生菌焯燙一下，撈出瀝水...

大家經常喝的滋補湯都有哪些呢，估計都會說是燉雞吧，雞肉有很好的滋補潛力，尤其老家裡的老母雞，小笨雞，營養不是一般的高，女人其實更應該多喝些這湯，補氣還補血，一般生病住院啊，都喜歡燉雞湯來補身子，雞肉不像牛羊肉那樣肉特別硬，雞肉就滑嫩，燉湯也...

2、酒的話我是跟水1：1來的，你也可以全部都用米酒來做，這個看你個人喜好就行，都可以 要是想驅寒暖身，姜和酒就多放，要是怕燥熱或者是在夏天吃就可以適當地減少用量，一切以你想要達到的效果和你個人的體質為準...